不銹鋼和聚能灶哪個好

❶ 燃氣灶的灶頭哪種更好用

如果家裡不需要爆炒的菜的話，選擇聚能灶無疑是個不錯的選擇，不僅環保還節省燃氣費。

直火式的燃氣灶，它的排氣孔是排列著垂直向上的，也正因為他這樣的出火，所以火力會比較的猛。雖然直火式燃氣灶火力猛，但是它的火力卻不夠分散。直火式燃氣灶的這種火力猛的特點比較適合那種爆炒。

旋火式燃氣灶，它的排氣孔的分布是呈螺旋狀的，這樣的分布方式使得這種燃氣灶燃燒覆蓋的面積很大，也更均勻。這種燃氣灶的特點就是轉化率要比直火式的燃氣灶要高。它的火焰可以更好的分布在比較平的鍋底，更節省燃氣。

聚能灶它的本質就是紅外線的灶具，採用的是紅外線熱輻射的技術，其熱效率能夠達到68.5%，相比較普通的灶具來說提高了37%；

聚能灶的燃燒器表面塗層因為入了一些稀有的微量元素，能夠加速以及充分的使其燃燒，可將燃燒所產生的一氧化碳以及氮氧化物等有害氣體能夠轉化為無害的氣體，所以它的碳排放量也是嚴格按照國家標准來的。

選擇灶頭的技巧：

作為灶具的核心部件,爐頭的成本占據總成本的1/3。而灶具進風方式的不同,則關繫到灶具的安全、功率以及節能表現。

爐頭材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主,由於爐頭長時間被火燒烤,易發生變形,因此爐頭材質及厚度都很重要,一般情況下爐頭越重越好。

專家總結銅質爐頭應該是消費者的優選,其優點有:

1、銅的導熱性好,散熱好,熱效率高,不易產生回火。而鋁合金導熱性不好,散熱差,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒時CO含量比較高。

2、銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性,不需要通過外表氧化膜來保護,經久耐用。在廚房中,經常會接觸到酸鹽等,這樣表面的保護膜就易被腐蝕破壞,表面出現腐蝕斑點,影響美觀,降低使用壽命。

3、銅的熔點高熏高達1083度,即使在大火力條件下,也不容易被熔化變形,切實提高使用壽命。

4、此外,銅質爐頭材質好,分量重,檔次高,外觀也漂亮。