不銹鋼鍋回火色怎麼清除

❶ 不銹鋼鍋燒焦燒黑了怎麼清洗

不銹鋼鍋燒焦燒黑後清洗方法：

1，首先第一個方法是採用小蘇打粉，可以解決鍋底的問題。在鍋底燒焦的部分上均勻地撒上一些小蘇打粉，大概覆蓋過燒焦的鍋底就行，然後將不銹鋼鍋靜置一刻鍾左右，再用刷鍋底的道具就行刷洗，就可以去除焦黑的部分了。

2，第二個方法是採用檸檬皮，將已經榨完汁後的檸檬皮大概約4～5片放在燒焦鍋底的部分上，然後在鍋里加入蓋過檸檬皮和焦黑部分的水量，將不銹鋼鍋用中火加熱至水滾，繼續煮一段時間大概三到四分鍾，熄火，將不銹鋼鍋靜置到鍋底不燙手為止，就可以去除焦黑的部分了。

3，第三個方法是採用鋁箔紙，比較適合清理不銹鋼鍋，將鋁箔紙揉成一團鋁箔球，然後在燒焦的不銹鋼鍋底加入少量水，再用鋁箔球進行刷洗鍋子，就可以去除焦黑的部分了。

不銹鋼鍋使用注意事項：

1、因為不銹鋼導熱系數不大，底部散熱緩慢，溫度易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力要控制一下，盡可能讓底部受熱面廣而均勻，既可節約燃料又能防止鍋底食物燒焦。

2、不銹鋼鍋具要避免與尖硬物碰撞，否則會造成鍋具劃傷有癟痕不僅損害其美觀還影響了鍋具的密封性能。

3、不銹鋼鍋使用一段時間，其表層會形成一層霧狀物，導致炊餐具表層發暗。這需使用軟布沾上去污粉或中性清洗劑擦拭，就能恢復光亮。如果其外表層受煙氣熏黑，也能採取此方式。

4、使用不銹鋼鍋時，切勿讓鍋底留有水漬。尤其是在煤球爐上使用時，這是因為煤球內含有硫，燃燒時會釋放二氧化硫和三氧化硫，這類氣體一遇到水就會生成亞硫酸和硫酸，腐蝕不銹鋼鍋底。

❷ 不銹鋼鍋外表面被火燒黑怎麼清洗

1、用醋清洗：鍋中加入比例為1：2的醋：水，醋水要沒過鍋燒黑的部分。接著蓋上鍋蓋煮沸，浸泡過夜後，第二天，用湯勺輕刮清除干凈即可。2、用梨皮清洗：在較大的鍋中加清水，投入適量梨皮，把燒黑的鍋放入大鍋中，沸水煮二十分鍾，待冷卻後拿出沖洗干凈即可。3、用酒浸泡：往燒黑的不銹鋼鍋中加入比例為1:1:0.5的啤酒、白酒、清水，蓋上鍋蓋，浸泡5分鍾，再進行清洗干凈即可。對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

❸ 不銹鋼鍋燒變色了還能復原嗎怎樣處理謝謝指教

這在我們專業的術語叫「不銹鋼過火」，就是溫度高了，在不銹鋼表內面形成了一層緻密的金屬容氧化膜，一般是灰褐色的。
這種情況，用一般的金屬球是沒有用的，因為這層金屬膜的硬度非常高。
鍋的傳熱性能不受絲毫影響，以後注意別再燒干鍋就行了。做出來的菜不會因為鍋底變色而變味的。
如果你覺得不好看，那就只能用鹽酸來去除了。但是很危險，不是專業的建議還是不要弄了。
最後，祝你廚藝精進，盡快脫離單身生活。

❹ 新買的康巴赫不銹鋼炒鍋第一次總就變色了，怎麼可以去除鍋上的回火色

在日常來生活中，一口新買源來的鍋，在第一次使用的時候，其實是需要開鍋的。事實上，開鍋其實就是一個養鍋的程序，只有經過開鍋之後的鍋才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。這就好比玉器一樣，也是需要好好呵護和保養的，那麼，對於家中的不銹鋼鍋，第一次使用的話，需要注意什麼？

第一點，先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕後，就很容易撕掉了。

第二點，在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈(大眾品牌即可)，用抹布里里外外擦試鍋體，鍋蓋也要擦。

第三點，一定不要忘記擦鍋底部位。

第五點，用清水沖洗。

❺ 不銹鋼鍋燒黃了怎麼能去除

不銹鋼鍋燒黃了的處理方法如下：

工具／原料

碗、番茄醬、白醋、洗潔精。

步驟1、首先准備一個碗，加入兩勺番茄醬、兩勺的白醋、一勺洗潔精攪拌均勻。

❻ 如何清洗不銹鋼鍋上燒黑的痕跡

不銹鋼鍋燒焦如何清洗
1.不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋里內加清水，投入一容些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦?鍋里注入三分之一任何種類的醋(白醋或水果醋...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
2.在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效果，用普通清洗方法就能處理干凈!不妨試試!如果等著用鍋，放上水，加熱一段時間，也能輕易清洗。
3.如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。

❼ 請問有什麼最好的方法能去除不銹鋼鍋被火燒過的痕跡

方法一；把蘋果皮或山揸（掰碎）放點水（沒過燒黑的地方）在火上煮，黑的不嚴重少煮一會，太黑了就多煮會。水涼了用百潔布擦洗就行了。因為燒黑的部分屬於鹼性物質。蘋果皮水是酸性的，酸鹼中和鍋就干凈了。不要用不銹鋼球，會把鍋表面擦花的。
方法二；用燒過的蚊香灰或者是香灰來洗,
所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜，而用這種帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時候，金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現發黃的銹跡。所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。可是只用洗滌靈清洗，又無法徹底洗干凈這鍋上的油污，用胡蘿卜就能解決這個問題。
先把胡蘿卜的底端切下來，然後放在火上烤，等里里外外被火完全烤透，烤軟，就可以了。然後就用這烤熟的胡蘿卜擦鍋，擦完以後，再用清水沖洗，油污就被清除了，而且鍋上也沒有留下任何劃痕，這說明胡蘿卜沒有破壞不銹鋼鍋表面的保護膜。這可是一舉兩得呀！
為什麼胡蘿卜會有這個功能呢？因為胡蘿卜里含有大量的胡蘿卜酸，火把蘿卜完全烤熱後，這種胡蘿卜酸完全被釋放，所以是用這種酸洗靜了油污，而這種植物酸不會損壞不銹鋼器皿外的保護膜。但是，如果不銹鋼器皿上有這樣已經被氧化的銹跡，那麼胡蘿卜也無能無力，無法去除。
方法三；加點水，放些白醋（蘋果醋，德國白醋都可以），放在火上燒開，放2個小時就可以洗掉了。
使用後若鍋的內壁出現白色斑點，是食物中的澱粉在加熱過程中附著在了鍋壁表面。去除的方法：用少許醋或是檸檬片擦拭就可以了。如果鍋底因為燒菜出現了彩虹色或者黃斑，就可以在臟的區域，擠上不銹鋼專用的清潔乳劑，停留幾分鍾，用一塊微濕的抹布反復擦拭就可以消除。
最後要用清水把鍋子沖洗干凈，把鍋子擦乾，放在乾燥處存放就可以了。

❽ 不銹鋼燒變色了怎麼復原

1、用香灰、草木灰或蚊香燒出來的灰抹到鍋底，不要加水，直接用抹布擦乾即可使不銹鋼鍋光亮如新。

2、將小蘇打粉放進鍋中，用百潔布沾一點水，擦拭鍋子，幾秒鍾變色的不銹鋼鍋就會恢復原來的顏色。

3、將一些番茄醬放入不銹鋼鍋中，用百潔布或絲瓜絡不斷擦拭鍋子，沖洗干凈後不銹鋼鍋就會光潔如新。

❾ 不銹鋼被火烤後變色怎樣復原 不銹鋼鍋干燒變色怎麼辦

1、香灰

當然了，很多人家裡是沒有香灰的，那麼，草木灰也行，實在不行蚊香燒出來的灰都可以，放進去，不要加水，直接用抹布乾擦，幾下子不銹鋼鍋就會光亮如新。

2、小蘇打粉

這個就更簡單了，小蘇打粉放進鍋里，百潔布沾一點點水，然後擦拭鍋子，幾秒鍾變色的不銹鋼鍋就會恢復原來的顏色。

3、番茄醬

把一些番茄醬直接放進不銹鋼鍋里，用百潔布或者絲瓜絡不斷的擦拭，然後沖洗干凈，不銹鋼鍋就會光潔如新，還可以直接放進去一個西紅柿搗爛，效果也不錯。

❿ 不銹鋼鍋的黃漬怎樣去掉

不銹鋼鍋的黃漬去掉的方法如下：

方法一：往大鍋里加上半鍋左右的清水，並放入一些菠蘿皮，然後等水煮沸，把小一點的鍋燒黃的不銹鋼鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，10-20分鍾左右即可，等到冷卻以後拿出，你就可以發現這些鍋子光亮如新了哦。

方法二：往鍋內加少許醋，然後加水至剛剛蓋到燒黃的地方就行，將鍋燒熱，就可以洗掉了或者把一點米飯倒進鍋里，加少量水，將燒黃的地方遮住，讓米飯自然發酵，然後清洗就OK了。

方法三：鍋內加水煮開，再加入少量的洗潔精，蓋上鍋蓋，放至一個晚上，再進行擦洗，就可以去除了。

注意事項

不銹鋼鍋之所以會發黃是因為不銹鋼大致的成份是鐵與鉻還有碳等原素所組合而成的，而家用品不銹鋼可大分為430、304 (18-8)、18-10三個等級的。

其中430的不銹鋼：鋼+12%以上的鉻可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼，但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化。

因為空氣中的酸性化學物質愈來愈多，所以430不銹鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化的情況，也就是常說的生銹，此外不銹鋼上面出現黃顏色是因為不銹鋼表層氧化反應或者因高溫出現的回火色。