⑴ 冬天不銹鋼鍋燒水的時候會漏水,怎麼解決
冬天燒水鍋具外面剛開始有水珠是屬於自然現象，為了防止水珠滴下去把煤氣火焰澆專滅，介決辦法，使用防屬熄滅帶熱電偶功能的煤氣灶具，萬一使用中斷氣及熄滅會自動切斷煤氣，另外，在燒水時干把個鍋具有意識不要放平，有一定傾斜角度好讓凝聚水流向低處，這樣就不會澆熄滅火煙，
⑵ 不銹鋼鍋漏了用什麼粘
那種煎蛋測試
是有限定溫度的
不銹鋼
不是不粘鍋
其實有塗層的不粘鍋也會粘
為什麼版呢？
只能說權
鍋的測試和咱們炒菜做飯的方式只是大同小異
並不代表咱們做飯的方式
再者不銹鋼鍋
炒菜是要用木鏟或者尼龍鏟
用不銹鋼的肯定會劃傷
的
電視宣傳都是誇大些，能賣出去也就不管這么多了！
⑶ 不銹鋼鍋燒裂縫了怎麼辦就是鍋底裂了，漏水了
不能使用了，需要更換新的鍋具。平時要注意對鍋具的保養。
保養方法：
1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。
⑷ 不銹鋼炒鍋炒菜時老是粘鍋該如何解決
不銹鋼炒鍋炒菜粘鍋可以通過多種方法解決。
方法一：正確的熱鍋涼油操作。先將空鍋放在爐灶上用中火加熱，讓鍋體均勻受熱，持續約2 - 3分鍾。接著倒入適量食用油，轉動鍋體使油均勻分布在鍋底，再放入食材進行炒制。這樣能在鍋底形成一層油膜，減少食材與鍋的直接接觸，有效防止粘鍋。
方法二：對鍋具進行預處理。初次使用不銹鋼炒鍋時，可將鍋放在火上干燒，燒至鍋底微微變色。然後倒入白醋，讓白醋在鍋中翻滾，用百潔布蘸取白醋擦拭鍋體，之後倒掉白醋，用清水沖洗干凈。最後在鍋中塗一層薄薄的植物油，放置幾個小時，這樣能幫助炒鍋形成穩定的氧化層，增強不粘性能。
方法三：選擇合適的廚具。炒菜時盡量使用硅膠鏟或木鏟，這類材質質地較軟，不會刮傷不銹鋼炒鍋的表面，能避免因刮傷導致的粘鍋問題。
方法四：控制烹飪火候。炒菜過程中要根據食材和烹飪階段合理調整火候。一般在炒易粘鍋的食材，如魚、蛋時，先用中火將食材表面煎至定型，再根據需要調整火候，避免大火急炒，減少粘鍋的可能性。