不銹鋼菜板和橡膠菜板哪個好

㈠ 菜板用哪種材質的比較好哪種材質不易滋生細菌

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等化學物質製成，不適宜切油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，如果熱溫的食物放在上面切，很易導致變形。再說竹木砧板。竹木砧板價格實惠，材料也夠硬，耐用性也不錯，缺點是竹木砧板都是工業合成的，畢竟竹子沒有這么大的面來做成一塊有幾十厘米面的砧板。柳木砧板木質較硬，紋路清晰，表面光滑，不易開裂，但柳木砧板的缺點是非常容易有蟲蛀、長霉，每次用完都需要用開水燙洗，必須要放到通風的地方晾乾，否則很容易長霉滋生細菌。

銀杏木砧板，優點：有一定韌性，刀感上佳，不易發霉，天然抗腥臭。缺點：大力劈砍易掉渣，易用性一般。天然橡木菜板，採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗。檜木砧板：日系各價位的產品線都有大量使用，含油量較多，有天然的防蟲抗菌和疏水性等的特性，同時有一定的自愈能力。

要挑選一塊稱心如意的砧板，可是真的需要花點心思，不管是超市還是網購，千萬要注意辨別。無論使用那種材質的砧板，都必須做到及時的清理和定期的保養。

㈡ 你知道廚房砧板買哪種好嗎

在家裡做飯的時候，我們經常要用到必不可少的廚房用具——砧板。一塊好的砧板可以使我們在廚房做飯時更方便。很多人在選擇砧板時都會猶豫。竹製砧板、木製砧板和塑料砧板，哪個比較好呢?下面小編就來分析一下這些類型砧板的特點。經過比較，你就不難做出選擇了。

三、塑料切菜板

塑料砧板的價格是最便宜的，這是它最大的優勢。同時攜帶更方便，容易清洗，乾燥快，不易發霉。缺點是塑料砧板使用後，容易留下刀痕，容易藏土，滋生細菌;塑料製品屬於消耗品，所以使用壽命不會像木砧板和竹砧板那麼長。雖然塑料砧板質地較輕，便於攜帶，但也容易變形。因此，當你購買時，注意看和觸摸你的手。一些質量差的塑料砧板很容易被剪下來。食物進入人體，影響人體健康。還有一些深色的塑料砧板，可能是由廢塑料製成的。可能會有很多有害物質。因此，在選購塑料砧板時，應選擇那些半透明、顏色均勻、無雜質和刺激性氣味的塑料砧板。塑料切板更適合普通揉捏，不會對切板本身造成嚴重的損壞。

㈢ 菜板哪種材質的健康耐用

菜板選天然橡膠木最好。

天然橡膠木菜板，採用精選天然橡膠木拼接茄此而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是最佳的菜板種類。人們可以購買這個材質的菜板。

塑料菜板雖然重量較輕，攜帶方便，但容易變形。一些質地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，隨食物進入人體，會對肝、腎造成損傷；一些顏色發深的塑料菜板，多是用廢舊塑料所制，有害物質更多。在使用塑料菜板切很燙的熟食時，高溫會加速有害物質的析出。

其他材質菜板介紹

竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意查看菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假粗悔的。竹子菜板岩納正不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的時候不適合重擊，很容易破裂開來。這個材料的菜板的我們不錯的選擇。

樟木菜板具有不好聞的氣味；鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點，且柏木具有不良氣味。劣質的塑料菜板會產生有毒物質對人體健康有害。

㈣ 菜板用什麼材質最好，不容易發黑

買切菜板你知道選擇什麼材質的嗎？現在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻殼菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，對於那麼多材質的切菜板？哪種才是最好用最健康的呢？今天蜜罐蟻小編給大家詳細介紹下國內6大材質切菜板優缺點。

優點：

稻殼切菜板如果是用的真的稻殼和其它材料混合，這種菜板最大的優點就是比較環保，有的稻殼菜板加陰離子還有抑菌的作用。

缺點：

稻殼菜板是比較時髦的菜板，但是這種菜板不好分辨真假，有的是真的稻殼菜板有的是假的稻殼菜板，大家買的時候要注意區分。

5、玻璃菜板

優點：

玻璃菜板相對來說比較光滑清洗比較方便。圖案比較好看，價格也不貴，很多人買菜板選用玻璃菜板切水果還是可以的。

缺點：

玻璃菜板是一種不常見菜板，絕大部分家庭很少用，絕大部分採用鋼化玻璃做的，這種請注意需要謹防破裂。

6、陶瓷切菜板

優點：

陶瓷切菜板使用起來輕便，陶瓷菜板一般是和陶瓷刀具一起使用，絕大部分是套裝，陶瓷菜板比較環保，適合嬰幼兒輔食使用。

缺點：

陶瓷切菜板缺點是產品比較單一，一般只適合在兒童輔食或者水果方面，都是切菜板和刀具一起使用。

上面整理了6種不同材質切菜板的優缺點，希望對大家有用。

㈤ 切菜板選什麼材質最好，又健康又不霉

切菜板選什麼材質最好，又健康又不霉？

第四：不銹鋼廚房板出現相對較晚，但它們實用性強，表面光滑，易於清潔，易於乾燥，不會滋生細菌。因此，它們受到很多人的喜愛，尤其是在酒店、餐館和其他餐飲場所。基本上，使用不銹鋼廚房板。不銹鋼廚房板的缺點是太硬，容易傷刀，表面太光滑，只能切蔬菜，不適合切肉。

購買菜板時，盡量選擇實木菜板或竹菜板。你可以為生食和熟食准備兩塊菜板。菜板用完後，及時清洗干凈，然後放在專用的菜板架上通風乾燥。注意定期對菜板進行殺菌消毒，以避免霉變或細細菌滋生。

㈥ 廚房菜板什麼材質的好 廚房菜板的材質有哪些選擇

1、陶瓷切菜板，陶瓷切菜板應該算是最近幾年開始出現和流行的一種材質了，也受到了很多年輕人的歡迎，一般陶瓷的切菜板都是和陶瓷的刀具一大指起購買的，顏值比較高，環保性能也比較好，很多人購買陶瓷切菜板都是為了切水果或者是給孩子做輔食。
2、不銹鋼菜板，不銹鋼菜板的話它的質地比較硬，用來剁硬的食物或者切軟的食物都是可以的，而且不會滋生細菌，同時也不會掉渣，清洗起來也比較方便。但是這種菜板聲音比較大，滾念配上面很容易出現劃痕。
3、竹製菜板，竹製菜板的話，它比木頭菜板會好上一些，不容易掉渣，但是硬度不夠，不太太適合剁太硬的食物，一般切蔬菜或者高嘩水果比較合適，而且價格便宜，適合家庭用。

㈦ 塑料菜板和不銹鋼菜板，哪個更好為什麼

塑料菜板和不銹鋼菜板總體來說是不銹鋼菜板更好。第一，不銹鋼菜板比較干凈衛生，不會有縫隙滋生細菌。第二，不銹鋼菜板不容易壞，使用壽命更長。第三，不銹鋼菜板更容易清洗。但是，不銹鋼菜板也有缺點，就是切菜時聲音比塑料菜板大，價格也貴一點。
滿意請採納謝謝。

㈧ 什麼材質的菜板最健康

身心健康的砧板如何購買:

1、菜板如今的種類許多 ，有塑膠的，實木板的，也有實木板顆粒物一類的，此外也有很多高分子材料製做的菜板，整體而言家中應用菜板，還是挑選實木板的為好，由於實木板的較為有利於身心健康。

2、菜板挑選的情況下，能夠 考慮到挑選達標的竹砧板，實際上菜板便是砧板，毛竹菜板如果純植物做成，那樣材料比較牢固，並且不易裂開或掉渣，另外刷碗的情況下，污漬不容易被塞在間隙里，較為干凈。

3、挑選實木砧板的情況下，大夥兒要留意菜板的薄厚，由於假如菜板的薄厚不足得話，非常容易在應用的全過程中出現裂開的狀況，因此挑選菜板最先要留意菜板的薄厚。

4、挑選木製菜板的情況下，要挑選表層較為光潔，延展性較為強的菜板，大夥兒能夠 用力敲打菜板，假如傳出的響聲較為厚實，那麼表明延展性較為強，應用起來很經久耐用。

5、選購菜板需要留意材料問題，好的木材能夠 應用很長期，並且會對身心健康較為有益，因此選購砧板時一定要選擇適合做菜板的木料，例如銀杏果木、皂角木、水曲柳或柳木做成的砧板不錯。

6、大夥兒挑選菜板的情況下，還可以挑選純天然紅橡木砧板，紅橡木自身材料較為硬，並且延展性比較好，一般來說選用優選純天然紅橡木拼湊而成的菜板，硬軟適度，不容易傷刀，不容易形變，不容易崩裂。

7、如今許多的小販，喜愛應用烏龍茶木來做菜板開展售賣，由於這類木料的價錢較為低，可是烏龍茶木帶有一定的臭味和有毒物質，用它做砧板不僅環境污染菜式，也非常容易造成腹痛和別的欠佳病症，建議大夥兒要留意。

㈨ 哪種菜板更好

不銹鋼菜板和木質菜板都好。

不銹鋼菜板最大的好處是比較耐用，不容易損壞，不銹鋼菜板是利用食品級304不銹鋼材質所製成的菜板，它具有耐腐蝕性強、不開裂、不藏污易清洗、易保養的優點。但是使用不銹鋼菜板，會在一定程度上破壞菜刀。

刀刃是金屬製品，不銹鋼菜板也是金屬製品，切菜的過程中金屬和金屬發生碰撞，對二者都會產生一定的損壞。而且不銹鋼菜板使用時間長了之後，表面會出現凹凸不平的地方，在這些地方切菜不容易切斷，出現改橋粘連的現象。切菜時，會出現刺耳的聲音，不適合用來剁肉製品。

菜板

即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長仔派時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風干後應拿回室內。

也可用完後應當用清潔干凈的抹布擦洗干凈，再用干抹布擦乾後存放。傳統菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如核戚猛果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然後再用溫水洗凈。