304不銹鋼鍋開鍋第二次怎麼開鍋

『壹』 新不銹鐵鍋開鍋的方法 新買的不銹鋼鍋怎麼開鍋保養

1、買不銹鋼鍋後，記得先清洗干凈，開火加熱鍋底，同時倒入一點白醋，待到白醋滾燙時關火。

2、用鋼刷沾著滾燙的醋把鍋內面整個刷洗，每個地方都要洗到，這樣可以去除不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。

3、加熱鍋子(不要熱到把鍋燒壞了)，用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣，這樣鍋子就很夠熱了。

4、轉中小火，同時倒入色拉油，然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。

5、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋洗干凈。把鍋擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。

『貳』 304不銹鋼炒鍋開鍋方法 學會以下步驟開出好鍋

1、在打開不銹鋼鍋的時候，首先要檢隱桐讓查其是否完好，鍋把灶局是否牢固。撕掉鍋上的標簽，尤其是鍋內輪嘩的。

2、先用水清洗一便，然後晾乾，簡單去除一些水溶性的物質。

3、用廚房用紙沾上油，仔細擦一遍，這樣就可以去掉鍋中油溶性的雜質。

4、用洗潔精將鍋洗凈。

5、加足量白醋，加熱，旋轉白醋經過鍋內各個角落。再用清水洗凈。

6、用豬皮煉油，使油分子進入鍋的空隙。以前鐵鍋常如此操作，現在不銹鋼鍋也這樣操作。

『叄』 不銹鋼304鍋怎麼開鍋和保養

304材質的不銹鋼鍋耐酸鹼、耐高溫，安全性高，為健康著想，食用級別的器具材質要選擇304不銹鋼。

重量夠且有厚度

304材質的不銹鋼鍋的特點是重量夠且有厚度，選購時還可以看鍋上面的標注作為判斷依據。

不銹鋼鍋怎麼開鍋養鍋
不銹鋼鍋製造時會使用黑油作潤滑劑，為了去除不銹鋼鍋的黑油殘留，新鍋需要開鍋再使用。


1、新的不銹鋼鍋用冷水沖洗干凈。


2、往鍋里撒些麵粉，並加入少許水揉成面團，用來吸附黑油和雜質。


3、丟掉面團，再取中性清潔劑洗凈新鍋，再倒入約8分滿的水，煮沸，新鍋的開鍋養鍋步驟就完成了。

使用不銹鋼鍋要注意什麼


1、不銹鋼鍋適用於煎、煮、炸、鹵

不銹鋼鍋的安全性高，耐酸鹼耐高溫，因此煎、煮、炸、鹵等烹調方法均適用。

2、不要讓不銹鋼鍋長時間干燒

不銹鋼鍋雖然耐高溫耐酸鹼，但不代表可以長時間干燒，否則會破壞鍋的材質。


3、烹調後不要馬上沖水

剛烹調後的不銹鋼鍋，其仍然處於高溫狀態，如果此時加入冷水沖洗，溫度瞬間變化過快會引起鍋材質受損。如果需要快速降溫，可用冷水沖洗剛烹調後的不銹鋼鍋的背面讓其降溫。

4、完全擦乾

每次使用，爐火打開前，鍋的內外部都要用柔軟的布徹底擦乾水分，避免鍋經火烹煮後產生水烙痕跡或因水中的礦物質成分使鍋身變黑。

5、不要加鹽久煮

空鍋加熱或鍋內水未達沸點時盡量避免加入鹽調味，因為食鹽累積在鍋底，長期下來會腐蝕不銹鋼表面。

不銹鋼鍋怎麼清潔
不銹鋼鍋烹調後，表面看似干凈，但不能用清水隨便沖一下即做下一道菜，否則鍋表面附著的食物殘渣、油脂和鍋垢在反覆加熱後易出現致癌物，因此，用不銹鋼鍋烹調每一道菜前，都要把鍋徹底刷干凈。




1、不銹鋼鍋使用後，先往鍋里加點水，再把鍋放於爐火上，水燒開後輕輕搖晃鍋身，讓熱水均勻分布於鍋面，再倒掉熱水，並用抹布把鍋擦洗干凈。

提示：如果鍋的內表面沾黏著食物無法清除，可往鍋里加水，煮沸後用木鏟輕輕刮除沾黏物，然後關火，用熱水浸泡一下，靜置至冷卻後再用菜瓜布或抹布刷洗干凈。




2、用抹布把洗凈的鍋擦乾，再把鍋翻過來放於爐火上小火烤乾。




3、最後再取廚房紙巾，讓其沾上薄薄的一層油，從鍋內表面的中心點開始用畫圈的方式慢慢向外擦，再把鍋底朝外掛於牆上以備下次使用。

提示：不銹鋼鍋擦油再收納，下次使用時就不易沾鍋。鍋底朝外掛於牆上可以避免收納期間落灰塵，這樣下次使用時只需稍擦拭一下即可。

『肆』 用過的不銹鋼鍋怎樣重新開鍋

用過的鍋要重新開鍋，主要就是把鍋燒熱燒熱之後再加入食用油塗抹，盡量這個時候要注意溫度，稍稍的冷卻之後再塗抹食用油，放置幾天之後使用。

『伍』 不銹鋼鍋怎麼開鍋

不銹鋼鍋的開鍋步驟如下：

工具：美的JG26W5-003WG、白醋。

1、將不銹鋼鍋里里外外都清洗干凈，清讓滑纖洗干凈之後，將水分擦乾。

不銹鋼鍋的挑選技巧

1、選品牌：建議選購大品牌的鍋具廠商，且要具備18/10不銹鋼的認證等級，才能「食」在安心，再來是否能提供保固服務也非常重要。

2、細檢查：要挑選鍋底與鍋身要完全密合沒有縫隙的鍋具，除了能避免污垢容易殘留在縫隙之外，鍋身與鍋底之間緊密，熱力才能有效地平均傳至鍋具底部，進而有效率烹煮食物、省到瓦斯費。

3、挑材質：選擇不銹鋼鍋具，讓亮材質不能忽略，且要考慮有一定的'厚度，烹調時才不容易變黑，且最好具有多功能的擴展性，比方說有些市售湯鍋還具備蒸籃配件，方便坦仿消費者想蒸煮食物時，能夠達到一鍋多用的超高實用性。

4、安全性：挑選壓力鍋也要重視使用上的安全性，如目前市售壓力鍋，擁有紅色安全指示針設計，當指示針上升時無法強制打開鍋蓋，貼心幫助消費者不會誤觸開關。

『陸』 304鋼不粘鍋怎樣開鍋

1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鍾。
2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。
3、把鍋再放回爐子上繼續加熱，等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當於給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。
4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，看到鍋的表面有鏡面一樣的反射即可。
不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關系，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱性能、化學性能、易清潔性能和無毒性能製成了這種深受歡迎的廚房用具。 聚四氟乙烯被美譽為塑料王具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的性能，王水也難以腐蝕。普通塑料製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可塑料王做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。

『柒』 304鋼不粘鍋怎樣開鍋

304不銹鋼不粘鍋也是需要開鍋的，首先將鍋清洗干凈，可以用洗潔精多清洗幾次或者用白醋泡幾分鍾，將出廠的拋光蠟洗凈。
然後開始開鍋，具體開鍋過程:
1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鍾。
2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。
3、把鍋再放回爐子上繼續加熱,等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體,這樣相當於給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。
4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射,至此「開鍋」的步驟算是基本完成。
需要注意的是:開鍋完成後的油-定要用紙巾擦去,不可以使用清潔劑。日後的清潔當中盡量少使用清潔劑,如果使用清潔劑頻繁的話，一 定要隔一段時間重復-下"開鍋」的過程。

或者用洗潔精將鍋清洗干凈，因為出廠時為了讓新鍋不生銹，會在表面塗一層蠟油，所以開鍋之前必須將鍋清洗干凈。 然後開大火將鍋燒干到底部呈現焦黃色，然後拿起鍋慢慢旋轉，使鍋四面均勻受熱，最後改成小火加熱。將一塊肥豬肉切成三塊大小均勻的長條狀，將其中一塊用筷子夾著放入加熱中的鐵鍋里，從鍋底內側向鍋四周旋轉打磨。 等到肥肉溢出油脂，變成焦黃色之後，關掉火，倒掉鍋內多餘油脂，等待鍋變涼後將鍋清洗干凈。接著再放一塊肥豬肉，重復第1塊豬肉的步驟，將三塊肥豬肉使用完之後，將鍋清洗干凈，用紙巾或者刷子在鍋子內刷一層食用油。放置過夜就可以正常使用了

『捌』 舊鍋怎樣重新開鍋

舊鍋怎樣重新開鍋

第一次使用前，鍋子不需水洗，直接放在爐火上空燒

可用大火燒鍋，過程中會發現鍋身顏色改變(先是變黑又恢復原色)，要注意不可發紅也不可冒煙，否則即是鍋子即將燒壞的先兆。待鍋子由原色燒至黑色，再燒至原色時即可離開爐火。

要趁熱用鐵刷用力仔細的刷，將表面塗層刷去，(做這動作絕不可加水)。食用油滋潤。把油脂倒掉，用紙巾擦去多餘油脂，即完成第一次養鍋。再把鍋子置於爐火上，重復第一次燒鍋過程。

第二次刷鍋時，要先離火幾分鍾後，置水龍頭底下用鐵刷用力刷去油脂。

再次放到爐火上燒去水分，置入油脂重復潤鍋動作。倒掉潤鍋的油，用紙巾擦掉多餘油份，即完成第二次養鍋。

重覆做第三次的養鍋後，要把整支鍋都擦上油脂，整個養新鍋的動作才算大功告成。

『玖』 不銹鋼鍋如何開鍋

1、不銹鋼鍋買回家之後，先用清水刷洗一遍。
2、廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不銹鋼鍋，整個鍋裡面都要擦拭一遍，然後沖洗干凈。
3、鍋里放一塊豬油，小火燒，豬油來回轉，讓豬油沾滿鍋底，關火。
4、鍋里倒上小蘇打和白醋，用海綿擦或者絲瓜絡擦拭，然後沖洗干凈即可。

『拾』 不銹鋼鍋怎麼開鍋及保養

1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。
2、將適量油倒入鍋中。選擇煙點高的油用來開鍋。芝麻油、植物油、花生油和大豆油都很適合用來開鍋。煙點高的油在開鍋能更好地應對高溫，更「緊密」地與鍋貼合，於是得到的防粘效果更好，而效果持續時間也更長。將適量油倒入鍋中，薄薄地覆蓋在鍋底。大多數鍋開鍋保養時需要用到2湯匙油。握住鍋柄來回晃動，讓鍋的邊緣也被油覆蓋，目的是讓油盡量均勻地覆蓋在鍋的內表面，讓鍋子得到充分的保養。
3、用中火把鍋燒2分鍾。不要用高火加熱，那樣會導致鍋受熱不均，還可能把油燒焦。中火不僅對鍋和油來說更「溫和」，還能確保勻速受熱。當鍋面上冒出縷縷薄煙，油就燒好了。從開火到冒煙可能需要3到5分鍾。鍋一冒煙就要立刻挪到沒有火的灶台上。
4、把油晾30分鍾。要至少晾到溫熱，這樣摸起來才不會燙手。把油晾涼是為了確保開鍋餘下的操作能夠安全進行。不要用手去測試油是否降到合適的溫度。
5、用紙巾擦拭鍋子內部。如果你不想把油倒掉，也可以用廚房紙巾把油吸走，將紙巾和廚餘一起扔掉。這時鍋里可能還有殘余的油，但是沒關系。把廚房紙巾揉成一團，用畫圈的動作擦拭鍋子內部。這么做既能吸收多餘的油，也能給鍋子帶來明顯的光澤。當鍋子變得油光照人時，說明擦得差不多了，鍋面的防粘層也形成了。