Ⅰ 電壓力鍋不銹鋼內膽好嗎
電壓力鍋最關鍵的就是要看它的內膽，而它的內膽有很多材質，有不銹鋼內膽、黑晶內膽、陶晶內膽，再就是雙內膽的，比如，不銹鋼內膽+陶晶內膽等。一般家庭都會選擇不銹鋼內膽的電壓力鍋，因此大家想了解那電壓力鍋不銹鋼內膽好嗎？
目前，市售的電壓力鍋根據內膽材料來分類，主要有兩種：不銹鋼電壓力鍋內膽和復合塗層電壓力鍋內膽。挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。復合塗層內膽主要用來做肉類，比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。不銹鋼內膽底部多為三層復合底，厚實耐用;復合塗層內膽則是不粘鍋、容易清洗，但是對於金屬勺、鋼絲球等的抵抗力較弱，使用和清洗時要注意。
一般認為，電壓力鍋內膽以不銹鋼內膽為最好，安全耐用，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕不太看得出來，唯一的缺點是不銹鋼電壓力鍋內膽加熱有盲點，煮粥容易糊!
所以，電壓力鍋內膽採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底，傳熱均勻，煮飯不糊底，只要不長時間擱置，問題不大。
建議家用電壓力鍋最好是配雙膽，由於陶晶內膽僅次於不銹鋼的內膽，所以，最好的選擇就是不銹鋼內膽+陶晶內膽。
清洗方法：
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦乾凈，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭乾凈。
4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。
密封圈的清洗：
手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，清洗干凈後,拔支撐蓋對准中間的支撐軸向下按;裝好後檢查密封圈與鍋蓋周邊是否間隙均勻、轉動自如，方可使用；注意不要上下裝反(抽手向外)。
浮子閥的清洗：
用手把浮子閥芯輕輕上下移動，並把浮子閥密封圈的食物渣子一並用清水沖洗干凈。
限壓排氣閥的清洗：
把限壓閥提起，分別用水清洗干凈，然後把限壓閥體放到限壓閥座上。