不銹鋼鍋怎麼去除魚腥味

⑴ 鍋太腥氣怎麼快速解決 去除腥味的方法

1、首先將鍋洗干凈，嘗試使用刷子刷用洗潔精洗凈，如果還是有很重的魚腥味，先把進行它加熱。在熱鍋中放些曾經用過的溫茶葉，在鍋中試圖翻炒，並且將茶葉塗抹於鍋底，四周的鍋劈上。之後基本就不會用魚腥味了，將它放置數小時，再洗凈，使用洗潔精清洗，即可消除魚腥味。

2、還可以買一撮韭菜回來,象平常燒菜一樣把韭菜炒熟,炒時放多些油,用韭菜在鍋里來回的擦鍋底鍋壁,很快就可以去除魚腥味。

⑵ 如何去除鍋里的魚腥味

1、將鍋燒熱，放一些用過的溫茶葉擦鍋，魚腥味就會消失。
2、在洗碗、洗鍋水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或者滴幾滴醋，有助於消除碗碟餐具的刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。
3、買一撮韭菜回來,象平常燒菜一樣把韭菜炒熟,炒時放多些油,用韭菜在鍋里來回的擦,很快可以去除腥味。
4、還可以用豬皮把鍋全部擦一下。
5、在鍋里熬點醋，魚腥味可以去除。（何生）

⑶ 如何去除不銹鋼鍋的異味

不銹鋼香皂通常要「一半投入水中，一半暴露於空氣中」。初次使用時，需5小時—6小時等待才能正常工作。有效使用時間可維持3至5年。
一般傳統消除臭味的方式為覆蓋式，如芳香劑，是以另一種味道來覆蓋臭味，無法真正消除臭味；吸附式除臭劑過一段時間達到飽和程度後，無法再發揮功效。而不銹鋼肥皂除臭原理基本是分解式的。當不銹鋼合金與空氣以及水分子同時接觸時，會產生觸媒作用，將異味的分子結構分解，「還原」成無味的狀態。
一般人都知道不銹鋼做成的刀子切菜時是沒有異味的，無論切大蒜或是洋蔥，氣味都不會留在刀上。試驗顯示，幾種質量等級為「好」的不銹鋼香皂在冷水中搓洗30秒，平均可以去除手上約9成的洋蔥味、魚腥味及大蒜味；若手上沾有臭油味，搓洗3分鍾後，臭油味濃度會降為原來的15%，使用9分鍾後則剩一成的氣味。

不銹鋼表面結構的不同，會決定其能否有效除臭。因為不銹鋼種類很多，用途、成分及製造方式也不同。那些優質的不銹鋼香皂，很多是由獲得專利的經特殊配方的不銹鋼合金製成，是與手術刀等級相同的高級鋼材，還有特殊的高科技實心構造及表面精密螺紋。可見，並不是所有的不銹鋼都能有效去除臭味。此外，不銹鋼香皂主要功能在於去除異味，並無消毒作用，因此它無法代替傳統香皂。

⑷ 做出來的清蒸魚總是有股腥味，究竟怎麼做才好

做出來的清蒸魚總是有股腥味，究竟怎麼做才好？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

出鍋滾油，將熱油淋在鱸魚的表面，隨後再淋上一點柱侯醬，放上香萊就可以服用了，那樣做出的清蒸魚美味又沒有腥味兒，營養成分還豐富多彩，你學會了沒有？如果還有其他什麼方法歡迎分享出來跟大家一起交流哦！

⑸ 新買的不銹鋼蒸鍋一燒有魚腥味是什麼原因

正常。不銹鋼有魚腥味是不銹鋼成型後，在精加工過程中附著機油等物質，只需要用洗潔精反復清洗幾次即可使用。新買的不銹鋼製品有一點腥味屬於正常，只要是帶有國家檢驗標志的正規產品，不需要擔心有毒。

⑹ 用304的不銹鋼鍋對身體有害嗎

會有。不銹鋼鍋：不宜長時間盛鹽，不銹鋼製成的器皿美觀耐用，但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患，不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標，六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。

炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。

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鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分：生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的；熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打製成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。

鐵鍋清除異味

1．新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鍾，怪味即除。

鐵柄雙耳鐵鍋

2.除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。

3.除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。

4.可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗凈，新鐵鍋的鐵味就可以去除。

5.有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗凈控干，再用白酒10～15克塗擦一遍，待晾乾後，即可去除魚腥味。

6.在鐵鍋里放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。

瓜皮去蓋油污

先用西瓜皮擦鍋蓋上的油污，然後用清水沖洗，整個鍋面就顯得光鮮鋥亮，而且沒有絲毫的劃傷痕跡。

延長鐵鍋壽命

延長鐵鍋的使用壽命，可在炒菜前將鍋反懸於火上烘烤一會兒，時間長短視火勢而定，通常在幾秒至十幾秒之間，然後再正放於爐上即可下油。這樣，熟鐵鍋底部里外的熱膨脹速度基本接近，便不會出現薄鐵片分離、開裂的現象。

保持光澤秘訣

鐵鍋里容易積上油垢，可以用鈍器把油垢鏟掉，然後用熱鹼水洗刷。鐵生銹的快慢和環境的酸鹼度關系很大，在鹼性環境中，鐵不易生銹。

因此，經常用鹼水刷鍋，可以保持鐵鍋的光澤。

鐵鍋不銹竅門

新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生銹。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋里倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋里放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋里四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋里倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生銹。

⑺ 不銹鋼碗一股魚腥味怎麼辦 洗潔精洗了沒有用 從來沒拿這個碗裝過魚

用面鹼或小蘇打放鍋里用開水煮一下,用百潔布（就是那種一面海綿一面百潔布專的抹布）擦一下就好了.盡量屬別用鋼絲球,鋼絲球擦花了表面後,加大了表面的粗糙度,更容易結垢了.
提示：如果表面有污垢,說明在最開始清洗時不徹底,一些油脂、蛋白或澱粉類食品殘渣在器皿表面受熱後容易形成這些污垢.其實,消毒櫃這種產品並不太適用於家居生活,如果使用不當,反而使得它變成了一個藏污納垢的地方.清洗盛裝過食物的器皿,一個是要即時清洗,另外不能簡單用肉眼來判別器皿的潔凈程度,對於盛裝過含油或蛋白類食物的器皿還是要使用麵粉或洗潔精來清洗的.沖洗干凈後,盡量將器皿表面附著的水珠控干.一般情況下,潔凈的廚具保持乾燥就不容易滋生細菌.若想加大衛生安全系數,可在餐前用置於不銹鋼鍋內煮幾分鍾即可（絕大部分雜菌和致病菌在此條件下都會致死的）.另外,家庭用的抹布是個很容易忽略的死角,由於它長期處於潮濕狀態下,是個細菌重污染區.用後應清洗干凈,且定期用開水煮幾分鍾.我在洗碗後最後一道沖水程序時是不用抹布的,以免二次污染.

⑻ 怎麼去除不銹鋼電鍋裡面的鐵腥味

方法/步驟
鐵鍋中加水煮沸。

加入少量茶葉繼續大火煮3分鍾。

把鍋中茶水及茶葉渣子倒掉，用清水清洗。這時你已經聞不到鐵鍋中的鐵腥味了。

注意事項
曾經嘗試用山芋皮去除鐵鍋的鐵腥味，也是可以的。

⑼ 鐵鍋加熱有刺鼻味道

鐵鍋加熱有刺鼻味道

鐵鍋加熱有刺鼻味道，家家戶戶都是會有很多鍋的，但是鍋有時候會有一股味道的，鐵鍋有時會有一種異味，一般人們都會將其去除採用來炒菜，以免異味沾到菜中。以下看看鐵鍋加熱有刺鼻味道及相關資料。

鐵鍋加熱有刺鼻味道1

1、新鐵鍋除異味。新買的鐵鍋都有一股怪味，用火燒時味道更濃，使用應清除怪味，先燒紅空鍋，然後把菜屑放進去，再倒入水，煮一刻鍾，怪味就會去除。

2、除鍋內油漬味。炒完菜，加水清洗鍋面時，會聞到一股油漬味，而去除油漬味的方法是在鍋內放一雙沒有油漬的筷子，這樣油漬味就會有所減輕。

3、除豬肉異味。在鍋內加幾塊桔子皮，然後再熬煮豬肉湯或排骨湯，煮完後鐵鍋就不會留有豬肉味，另外，加桔子皮還能增加湯的鮮味。

4、除魚腥味。魚腥味比較難除，需用白酒反復擦洗鍋面，然後再用清水沖洗，待晾乾後，味道就會消失。如果找不到白酒，可以用茶葉代替，茶葉也有除異味的效果。

5、除鐵銹味。鐵鍋用久了難免會有一股難聞的鐵銹味，此時，用番薯皮加水熬煮一會兒，鐵銹味就會去除。

新鐵鍋異味怎麼去除：

首先，在鍋里加水和食用油，再加少許用過的茶葉，開火煮30分鍾，然後把火調小，用鍋鏟舀水淋鍋壁，反復淋多次，最後倒掉油水用清水擦洗干凈。清洗完後，如果鍋內還有細沙、鋸末或是谷殼等，就用清水再沖洗幾遍，這樣鍋面就洗干凈了。

而且異味也被去除掉。如果沒有茶葉，可以用食鹽和薑蓉代替，先在鍋中燒水，然後放少許鹽，再用鍋鏟用水淋遍整個鍋壁，直到鹽充分溶解，鍋面干凈。另外，也可以加薑蓉慢火炒，然後用水煮。水開後，再淋幾遍鍋壁，異味也能去除。

日常如果鍋面油膩膩，還有異味，可以熬煮一鍋綠豆稀飯，然後倒掉。熬煮稀粥時，要注意用慢火一直煮到稀飯成漿糊再倒掉，倒掉稀粥後最好用薑片擦洗一下鍋壁，並用抹布擦乾凈。沒有薑片，就直接熱水刷洗即可。

鐵鍋加熱有刺鼻味道2

一、焦糊味

用鐵鍋在煮東西的時候，會因為食材的特別，出現粘鍋底的現象，導致鐵鍋有焦糊味！遇到這樣的情況，只需要盛一碗清水，裡面放上4勺白醋， 4勺檸檬水，放進鐵鍋的蒸屜中， 蒸上15分鍾左右，再將鐵鍋放在通風的地方，很快焦糊味就會散去了！

二、腥味

鐵鍋在煮羊肉、內臟的時候， 會有很大的腥味，長時間的都去不掉，導致後期在用的時候，總是感覺煮出來的飯菜，一直會有一股腥味，很多人用開水進行浸泡，也不見得有很好的效果，在這樣的情況下，可以在鐵鍋裡面放點茶葉（茶葉的種類不限制），用開水煮一會，就會好了！

三、魚腥味

鐵鍋在煮過魚之後，會有魚腥味，遇到這樣的情況， 可以將鐵鍋用開水洗干凈，並擦拭乾，用白酒將整個鍋塗抹一遍 ， 待到風干之後，再使用，就不會有先前的魚腥味了！

四、新鐵鍋的味道

另外，在我們剛剛將新鍋購買回來的時候，用開水煮東西時，會有很大的一股新鐵鍋的味道，會非常影響我們做飯時候的心情，以及後期的飯菜的口感，遇到這樣的情況，可以將一些番薯皮放進鐵鍋中，加入開水，沸水煮半小時左右，將番薯皮倒出，再倒入新的開水沖一遍，新鐵鍋的味道就可以成功去除了！

最後金所長還有一點要提醒大家，很多時候鐵鍋裡面的味道，很有可能是因為有過多的污垢或者是水垢，沒有得到及時的處理而造成的，在這樣的情況下，用上面的這幾種方式是沒有明顯效果的 ，可以選擇將最後一條說到的番薯皮，換成土豆皮，用同樣的方法，可以有效的去除鐵鍋水垢的味道，同時用鹼水刷鍋，還能很好的保證鐵鍋的光澤度！

鐵鍋加熱有刺鼻味道3

1、不銹鋼鍋燒水有異味，是該鍋的`質量不好，鋁鍋氧化產生了氣味。

2、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

3、在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性。

4、而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

鐵鍋生銹怎麼處理：

第一步 磨: 先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的內表面及鍋的邊緣，將鑄鍋時留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的過程中也將部分鐵銹等除掉。

第二步 煮: 用淘米水(以較濃為好)浸幾小時(淘米水有弱酸性可幫助除銹)，再把此淘米水澆煮，可起到填充鐵鍋毛細孔的作用，如願意可再進行一次打磨，可更好地去除鐵銹。

第三步 煉: 向鍋內倒入少許食用油，將鍋加溫(以溫度高些好)使熱油浸透鍋壁，目的是讓熱油滲透到鐵鍋的毛細孔，起填充和防銹作用。取出廢油棄之，將鍋擦凈，至此新鍋使用前的准備即告完成,如通按如下方法正確使用,一般不再容易生銹。

一般來說，還沒在吃透油的鐵鍋長時間不用很容易生銹，只要經常使用，鐵鍋就會不生銹，新鍋或一段時間不使用，用過洗凈後抹乾後再用油塗抹，鍋中留有水分就會生銹。

⑽ 新買的鐵鍋怎麼處理鐵鍋首次使用的注意事項

新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生銹。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加回熱，往鍋答里倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋里放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋里四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋里倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生銹。

(10)不銹鋼鍋怎麼去除魚腥味擴展閱讀：

鐵鍋清除異味的方法：

1、新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味，在使用前，用火燒空鍋，然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鍾，怪味即除。

2、除鍋內油漬味，炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內放一雙未被油漆的筷子，油漬味便可消除。

3、除豬肉異味，燉豬肉或排骨湯時在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油感，增加湯的鮮味。

4、可把番薯皮放一些在鍋內煮一會兒，然後倒出，將鍋洗凈，新鐵鍋的鐵味就可以去除。

5、有魚腥味的鐵鍋或其他器皿，用清水洗凈控干，再用白酒10～15克塗擦一遍，待晾乾後，即可去除魚腥味。

6、在鐵鍋里放點茶葉，加上水煮一會兒，腥味就除去了。

參考資料：網路-鐵鍋