❶ 請問如何用不銹鋼鍋在電磁爐上煎黃油麵包
不銹鋼比鐵導熱快，所以很快就糊了又容易粘。
你可以多放點油，另外可以試試冷鍋冷油或是分次煎：把鍋洗完後擦乾凈就把抹了黃油的麵包放上去，然後再開火，開火立即調到最低溫度，慢慢煎，隨時留意，看見有煙或聞到氣味不對勁就馬上把鍋拿開，將麵包翻面或拿起來，同時往鍋里扇氣或吹氣降溫。如果沒煎好等鍋體溫度降下來之後可以再放上去略煎一下。
用火爐比較好控制火力。用微波爐當然更簡單，放進去烤就行了。
❷ 四層不銹鋼蒸籠蒸饅頭怎麼使用
以前蒸饅頭都是用的竹製蒸籠，現在多用的是不銹鋼蒸鍋。
不銹鋼蒸專鍋和竹製蒸籠相比較屬，各有所長。
竹製蒸籠：用純天然竹子手工編制而成，不含任何金屬元素，綠色環保，純手工製品，而且竹子本身可吸引水分，在蒸饅頭包子時，蒸籠內部蒸氣形不成倒流，蒸熟的包子表面光滑，口感非常好，而且帶有天然的竹香，但清洗困難，清潔不徹底或者長期不用容易滋生細菌。
不銹鋼蒸鍋：高科技蒸鍋，清洗方便，干凈衛生、但蒸汽會在鍋蓋內壁聚積大量水蒸氣，水珠會滴到饅頭上，會弄濕饅頭表面，流在蒸盤上，如果有積水，會浸濕饅頭，影響口感。
❸ 用不綉鍋蒸饅頭好嗎
用不綉鍋蒸饅頭沒什麼不好的。
教你做芹菜葉胡羅卜絲的菜饅頭做法
1、麵粉，加入發酵粉水，揉成面團。發酵過夜（冬天）。
2.揉面，排氣後，搓成長條。
3、切成大小均一的劑子。
4、揉成面團
5、芹菜洗凈沸水中焯一下，瀝干水分，切成小粒，胡蘿卜切絲。把兩樣菜放入鍋中，熱油炒一下放鹽調味做成餡。
6、做饅頭
7、不銹鋼鍋中加水，加篦子，把芹菜胡蘿卜餡饅頭放上去，蓋上鍋蓋，蒸十五分鍾。
8、饅頭出鍋了。
❹ 不銹鋼鍋蒸饅頭時需不需要用塊磚壓著鍋蓋
不需要，蒸饅頭不會沖開鍋蓋的，只要先把水燒開，水不能太多也不能太少，太多漫過蒸籠了，饅頭蒸硬了，太少蒸不熟。把饅頭放到蒸籠里蓋上鍋蓋，蒸個20分鍾就好了
不銹鋼蒸鍋能均勻加熱，保持蒸鍋內溫度一致，使食物受熱均勻，不會發生夾生現象。採用疊層食物蒸架設計，可同時做多道菜，節省空間和時間，還可用貯存食物。還能節能省電，30秒內出蒸汽，有自動恆溫和斷電功能。並且採用防滴防漏鍋蓋設計，有效防止蓋頂水珠直接滴落於食物上，從而影響食物的美味。