不綉鋼高壓鍋怎麼用

❶ 高壓鍋的使用方法

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，以下是我為大家整理的關於高壓鍋的使用方法，供大家參考!

高壓鍋的使用方法

第一點：盛物勿超量是很重要的一點。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，但我認為最好不超過1/2最好。

第二點：每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣後，以中心孔均勻冒熱氣為標准，再及時加上限壓閥。

第三點：加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。特別高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫容易堵死中心孔和限壓閥疏氣孔。

第四點：煮物開始用大火，上氣後改用小火。使用高壓鍋時，不要偷懶。有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離廚房，對使用中的高壓鍋狀態不了解，難免出事。

高壓鍋 選購要點

應到信譽良好的商場選購知名品牌的新型號、新出廠的高壓鍋;若高壓鍋的零部件損壞，要到正規廠家維修或更換;使用前要認真閱讀說明書;壓力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養良好，使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。高壓鍋與其他鍋最大的區別就在於“高壓”二字。由於其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小。但眾所周知：在密閉的容器里給水加熱是很危險的，由於蒸汽不能外泄，容器內的壓力就會很大，極易引起容器爆炸。為了使高壓鍋內的壓力不至於太高，高壓鍋上均裝有“減壓閥”，以使鍋內壓力在超過規定限度時能及時從這個人為設置的最薄弱的地方泄露出去。

高壓鍋是用優質鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看錶面是否光潔，鍋體內外有無鹼漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。

那麼，到底是鋁壓力鍋好還是不銹鋼壓力鍋好呢?這主要取決於購買者的經濟實力。因為不銹鋼壓力鍋製作工藝難度大，所以價格也稍貴於鋁壓力鍋。不過就安全性能來說，只要是按照國家標准GB13623-92、GB15066-94生產的高壓鍋就能保證使用安全。但是，有一點一定要明確，即不論是哪種高壓鍋，使用期均不得超過8年，超期服役的後果肯定是得不償失的。

據中國消費者協會投訴部門年度統計，1997年全國各省市消協上報的“消費投訴重大案件季度統計表”中顯示：高壓鍋爆炸事件占投訴總數的20%以上，造成1死7傷和大量財產損傷。1998年重大案件統計顯示：高壓鍋爆炸事件占總數的10%，其中浙江三門市9～11月間就發生爆炸事件3起。一位叫諸荷蓮的老人用高壓鍋煮粥，放米點火後僅8分鍾即發生爆炸，造成她全身3處骨折、精神失常。一位25歲的高壓鍋爆炸受害者因為眼睛被崩瞎了，甚至想到了死。

❷ 高壓鍋煮飯怎麼使用

用電飯煲蒸米飯，不僅時間長，耗電多，而且還容易粘鍋。飯後清洗也很麻煩。今天教你個新招，保證米飯做的又快、又省、又香，而且連鍋都不用洗。

一、高壓鍋（電飯煲也可以）加水三至四公分，洗好大米，裝入不銹鋼碗，碗里加入純凈水，沒過大米半公分。

二、將不銹鋼碗放入高壓鍋，點火加熱。

三、高壓鍋噴氣後，立即把火調小，四分鍾後關火。二十分鍾後開鍋即食。

該法省水、省電、省氣、省工、省洗。簡單易學，快來試試吧！

8120閱讀
推薦案例 數據來源於住小幫APP
A.K.I. House~日常生活必看小竅門的圖片
A.K.I. House~日常生活必看小竅門
3張圖片 76250人已讀

設計 案例 效果圖
免費看
搜索
日本排名第一的電飯煲
三大公認名牌高壓鍋
高壓鍋三個閥圖解
老式高壓鍋壓米飯
教你蒸糯米飯的5個技巧
高壓鍋煮飯響後幾分鍾

❸ 蘇泊爾不銹鋼壓力鍋使用方法

你是說，問一下蘇泊爾不銹鋼壓力鍋的使用方法有哪些。一。首先鍋內的食加上水。最多不讓超過鍋的三分之二。看一下密封圈是否脫落。然後蓋住。亻但定要卡住卡扣？插電源。先擇相應的煮的食物。

❹ 高壓鍋使用方法 高壓鍋使用步驟分解

現在高壓鍋已成為我們生活中，做飯的好幫手了!高壓鍋可以幫我們把米蒸得更香更軟。高壓鍋也可以把那些肉蒸的又香又軟!做一個好的家庭主婦，高壓鍋也是做飯時的好幫手，他可以幫助你做出的飯更香更軟，對一些上班族來說，對家庭的照顧也會比較少，有時會讓自己的父母來照顧自己的孩子和家庭，所以對一些老年人來說，高壓鍋的使用也成了一種問題，所以下面就讓小編來為你們講解一下，高壓鍋的使用方法!

高壓鍋的使用方法

高壓鍋又叫壓力鍋，它以獨特的高溫高壓功能，使食物的製作時間大大縮短，為我們提供了很大的生活方便，再使用過程中要注意以下幾點問題。

第1步壓力鍋又分不銹鋼鍋和鋁制鍋，又的可以明火使用，又的在電磁爐上也可使用，這大大為我們提供了方便，未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

第2步合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。這一點很重要，粗心大意很可能釀成大禍，哪一點檢查不到都不行。

第3步我們每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(高壓鍋可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔，不許有異物。

第4步鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物不應超過鍋身的一半，要把水和食物的比例調整好。

第5步我們合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭，使過勁，這對鍋內壓力控制也是一種損害。

第6步合蓋加熱前要將食物充分攪拌均勻，充分吸收水分。合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋這就證明鍋內已然充滿了壓力。

第7步當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可，控制好時間，一般肉，魚，禽類，要比豆谷類的時間長一點，這要根據食量，和多少決定。

第8步使用前請仔細閱讀使用說明書，一般附頁里會有故障自檢，和排除，包括食物煮熟的參考時間，在開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手。

第9步再選購同時不能只看外觀，材質的不同，直接影響著使用的壽命，對那些市場上出現的手動加壓的鐵鍋我們要抱有謹慎的態度，不能一味的圖廉價，選購偽劣產品這也是對自身的不負責任。

第10步使用過程中要對壓力鍋的「蓋、孔、閥、圈、片」5個部件做重要保養，這樣才壽命長，耐用，安全，堅固。一般壓力鍋規定安全使用壽命應不超過八年。即使八年後沒壞，也應該更換。

壓力鍋只有在正確使用的情況下才顯示出它的優點，你對它負責，他才對你負責嗎。對於電壓力鍋，使用也是大同小異，檢查必要部件必不可少。

好了，以上就是小編為你們講解的高壓鍋的使用方法，對一個家庭來說，安全是非常重要的，所以高壓鍋的使用方法也非常重要。希望這些方法對老年人來說，以後能正確的使用高壓鍋。也更好的讓一些家庭主婦成為一個好的家庭主婦，讓您能自己自己的家裡展現自己風採的一面。真心希望小編的介紹能帶給您們一定的幫助。在這里小編真心的祝福你們的家庭變得更幸福，更溫馨，更安全哦。

❺ 高壓鍋怎麼用圖解

步驟：

1、將需要進行烹調的食物和水放入內鍋中，但是放進的食物和水不能超過內鍋高度的4/5，容易膨脹的食物不能超過3/5，同時也不能小於內鍋的1/5。

拓展資料

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。

分類

從能源上分:普通能源高壓鍋和電壓力鍋2種。

從原材料上分:一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻;不銹鋼耐腐蝕。

容量規格上分:一般有18、20、22、24、26厘米幾種型號。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。

產生壓強分:70KPa(170KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa)。工作壓力大的對營養的破壞也比較大。

使用須知

(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(高壓鍋可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔;

(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應超過鍋身的一半;

(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;

(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可;

(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手;

(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

❻ 高壓鍋的使用方法怎麼用

高壓鍋又叫壓力鍋，用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，那高壓鍋應該要怎麼使用呢?以下是由我整理關於高壓鍋的使用方法的內容，希望大家喜歡!

高壓鍋的使用方法

1、擦油

未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

2、放食物

放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升(約兩碗)

3、合蓋

(1)合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。

(2)將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

4、加溫

合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管“嘶嘶”排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。

5、冷卻，放氣

烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法(即用水淋或浸於水中)降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

6、開蓋

見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。

高壓鍋的使用須知

(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙簽清通)，要保持防堵罩清潔;

(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應超過鍋身的一半;

(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;

(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可;

(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手;

(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

高壓鍋的特點

普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕(忌破損)、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。

不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋一樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落。

不銹鋼壓力鍋價格昂貴：耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，一天一小時使用年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中葯。

電壓力鍋使用方便價格昂貴，工作壓力50KPa(150KPa)低、具備保溫功能，內鍋可以取下更換。可以智能無水燉魚燉肉，不可以自動斷電會一直間隔加熱保溫。涉及到線路老化問題不像高壓鍋使用年限長。但電壓力鍋外殼能保溫，能效自然比傳統壓力鍋高。燃氣價格雖然不貴，但通常1小時以上的烹飪時間明顯不夠低碳。

❼ 壓力鍋怎麼樣用

高壓鍋在使用前首先就必須多多檢查，尤其應當注意的是高壓鍋合蓋前必須仔細檢查排氣管是否暢通，確保使用中能夠及時泄壓避免發生炸鍋，如果排氣管堵塞一定要清理通暢後方可使用。同時合上鍋蓋後還需確認對好鍋蓋和鍋身的標記，避免發生意外。

高壓鍋在使用中也要注意火候時間。為避免高壓鍋發生意外，不銹鋼高壓鍋設計了限壓閥和安全閥。一般使用高壓鍋中限壓閥工作就應當調小火力，避免壓力進一步提升。此外為確保安全，使用高壓鍋烹煮完畢後，必須等壓力完全降低再打開鍋蓋。

高壓鍋使用時還需注意鍋內食物不可太滿。因為食物過多會擠占安全緩沖空間，持續加熱後壓力增加更為迅速，更容易引發炸鍋，對於高壓鍋的安全非常不利。一般來說，在高壓鍋的使用中鍋內的食物一般不超過總容積的2／3，最好不超過1／2。

高壓鍋的使用環境是高壓環境，這也造成高壓鍋蓋、孔、閥、圈、片五大部件，易出現老化的情況。盡管德瑪克DUMIK不銹鋼壓力鍋採用不銹鋼材質和多項安全設計來盡可能增加壓力鍋的安全性和耐用性，但依然推薦及時更換超過8年使用年限的高壓鍋。

❽ 高壓鍋的安全使用方法

高壓鍋又叫壓力鍋,是近十幾年來新興的一種炊具,它以獨特的功能普及到千家萬戶,大大縮短了做飯的時間,節約了能源,還能做出一般鍋做不出來的味道。高壓鍋的安全使用方法有哪些的呢?本文是我整理高壓鍋的安全使用方法的資料，僅供參考。

高壓鍋的安全使用方法

第一點：盛物勿超量是很重要的一點。鍋內壓力產生時，幾乎沒有安全緩沖空間。繼續加熱，壓力隨之增高，引起爆炸。按廠家說明書要求，鍋內食物不能超過總容積的2/3，但我認為最好不超過1/2最好。

第二點：每次加蓋之前，都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。如對光看不到亮，吹氣也不暢，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之後才能加蓋。加蓋後，較科學的方法是先不加限壓閥，待加熱排出鍋內冷空氣後，以中心孔均勻冒熱氣為標准，再及時加上限壓閥。

第三點：加限壓閥之前，同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。方法可用嘴對著大孔吹氣，分流疏氣孔暢通會冒氣。若堵塞，可用細鐵絲捅通之後再用。特別高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。因鍋內高壓產生的泡沫容易堵死中心孔和限壓閥疏氣孔。

第四點：煮物開始用大火，上氣後改用小火。使用高壓鍋時，不要偷懶。有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物，人卻很長時間遠離廚房，對使用中的高壓鍋狀態不了解，難免出事。

高壓鍋使用的禁忌

一忌選用不當。首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的;人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。三種各有其特點：鋁制的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。不銹鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不銹鋼的。

二忌不學就用。有人買了高壓鍋，不問不學，拿起來就，這是最危險的!初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。

三忌用前不查。使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

四忌上下手柄不重合。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

五忌擅自加壓。使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用自己的生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果，千萬不可冒這個險!另外在使用時，如果鍋上的易熔金屬片(塞)一旦脫落，絕不允許用其他金屬物堵塞代替，應更換同種新件。

六忌盛裝過滿。使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

七忌中途開蓋。在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得 噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。

八忌不看火候。使用高壓鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒。上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出較大的“嘶嘶”聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢。這樣既安全，又能省時間，節約燃料。

九忌銳器鏟刮。高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、

高壓鍋選購要點

應到信譽良好的商場選購知名品牌的新型號、新出廠的高壓鍋;若高壓鍋的零部件損壞，要到正規廠家維修或更換;使用前要認真閱讀說明書;壓力鍋使用期間，對“蓋、孔、閥、圈、片”5個部件要保養良好，使用超過8年的高壓鍋即使看不出任何毛病也不能再用。高壓鍋與其他鍋最大的區別就在於“高壓”二字。由於其具有密閉、高壓的特性，因而加工食物時易熟、易爛、省時，營養和香味損失也比較小。但眾所周知：在密閉的容器里給水加熱是很危險的，由於蒸汽不能外泄，容器內的壓力就會很大，極易引起容器爆炸。為了使高壓鍋內的壓力不至於太高，高壓鍋上均裝有“減壓閥”，以使鍋內壓力在超過規定限度時能及時從這個人為設置的最薄弱的地方泄露出去。

高壓鍋是用優質鋁板或不銹鋼板材沖壓而成的，其工作壓力為80～100千帕。挑選壓力鍋時，除要看錶面是否光潔，鍋體內外有無鹼漬、油漬、水漬外，更重要的是看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷，鍋底及鍋邊是否光滑、圓潤、整潔，有無氣孔和夾渣等。

那麼，到底是鋁壓力鍋好還是不銹鋼壓力鍋好呢?這主要取決於購買者的經濟實力。因為不銹鋼壓力鍋製作工藝難度大，所以價格也稍貴於鋁壓力鍋。不過就安全性能來說，只要是按照國家標准GB13623-92、GB15066-94生產的高壓鍋就能保證使用安全。但是，有一點一定要明確，即不論是哪種高壓鍋，使用期均不得超過8年，超期服役的後果肯定是得不償失的。