不銹鋼鍋怎麼處理才不會生銹

『壹』 不銹鋼鍋生銹怎麼辦

1、鮮檸檬除銹法

首先准備一個鮮檸檬，將鮮檸檬榨出汁液，用布蘸一些檸檬汁來擦拭不銹鋼鍋生銹處，反復擦拭幾次後就可以把銹漬去除掉。

2、酸奶除銹法

把不銹鋼鍋生銹的地方用開水浸濕，然後在生銹的地方塗上一層酸奶，再抹上肥皂，這樣就可以把銹跡去除干凈。

3、醋酸溶液除銹法

可以用15%的醋酸溶液擦拭不銹鋼鍋上的銹跡，也可以將銹跡部分浸泡在醋酸溶液裡面，第二天再用清水漂洗干凈即可。

4、食用醋除銹法

對於一些生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，可以將鍋燒熱，然後用布蘸一些食用醋來擦拭，這樣就可以快捷又徹底地去除掉銹漬，效果是比較顯著的。

5、食用油除銹法

把不銹鋼鍋燒熱，往裡面倒入一些食用油，然後用食用油把不銹鋼鍋塗抹均勻，第二天再用清水沖一下，這樣就可以去除掉銹跡。

『貳』 不銹鋼鍋如何保養

不銹鋼鍋是現在很常用到的廚房用具了，雖然不銹鋼鍋不會生銹，但是如果保養不當也會出現問題，那麼不銹鋼鍋如何保養呢？快來看看吧。

教你如何保養不銹鋼鍋

1、不銹鋼鍋燒糊了後，會有一些焦糊的食物粘附在鍋子上，很難將其取下，我們可以用水浸泡一段時間後，使其軟化後就會很容易取下。

2、西紅柿去糊鍋底幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

3、山裡紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開（不要燒干），鍋的糊底很快就會去掉。

4、蘋果皮或梨皮去糊鍋底用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

5、啤酒和白酒去糊鍋底如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為2：2：1）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

6、橙子去糊鍋底切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。

8、如果要將鍋底的焦糊食物刮下，那麼不要用菜刀、金屬鍋鏟、鋼絲球等硬物掛，可以使用竹、木片，或者是沒用的電話卡、磁卡來掛。刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。

9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除

10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。

11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

12、塗上牙膏，用布沾點水，用力擦，經濟實惠，又不傷鍋，不過擦可能費點力。

13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔），再用鋼絲球刮擦。如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。

14、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的'鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!

15、平底鍋焦垢去除鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。

16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。

不銹鋼鍋污垢的處理辦法：

可以將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及絲瓜瓤蘸取這種'熱醋水'清洗不銹鋼鍋中，即可使之光亮如新。也可以用500毫升熱水與30克小蘇打混合，一樣可以用絲瓜瓤蘸取後，輕松去不銹鋼鍋中油污。如果不銹鋼鍋中油垢比較頑固，可以直接將小蘇打撒在不銹鋼鍋里，然後用布擦拭。

用抹布蘸取腌菜用的粗鹽，可以很容易地將不銹鋼鍋中及玻璃灶台上的油污「揉搓」下來，但過後一定要記得把鹽分擦乾凈，否則不銹鋼鍋中會發黑。

使用不銹鋼鍋時的注意事項：

1、由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、不銹鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

3、在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法。

4、在使用不銹鋼鍋時，不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時，由於煤球內含有硫，燃燒時會產生二氧化硫和三氧化硫，它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸，對鍋底起腐蝕作用。

『叄』 怎樣才能讓不銹鋼鍋不生銹

在鍋具使用後,在鍋還有餘溫時,可用海綿或者百潔布和溫水對鍋具的內外壁以及鍋底進行清洗. 記得請勿馬上用冷水沖洗尚有餘溫的鍋具,會引起大量水霧,這樣會使鍋具不容易清洗。不要用鋼刷去刷哈，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦，這樣會損壞不銹鋼鍋具的拋光面的。清洗完畢後,用干布檫干鍋內和鍋底既可.若殘留有頑固污漬,可將鍋具盛水加熱幾分,再予清洗grym是採用18/10不銹鋼來製作,是高端的醫用不銹鋼材質， 以使其更耐用更抗蝕,是不會生銹的

『肆』 不銹鋼鍋怎麼清洗

我們家每個鍋子都是我的心肝寶貝，如果能用心的保養和清潔，就能常保鍋具如新，煮起料理也能更得心應手還能當作傳家寶交給女兒使用唷，下面就介紹幾樣常用鍋具的清潔與保養方式，步驟都非常簡單唷!那麼具體應該怎麼洗呢?下面是我整理的一些不銹鋼鍋怎麼清洗 方法 ，希望對大家有所幫助!

不銹鋼鍋清洗的方法具體如下：

不銹鋼鍋的清洗方法：

白醋清潔法

1)倒入白醋至鍋中深度，接著用中火讓醋沸騰後熄火沖干凈(剛買的新鍋可用此方式開鍋)。

2)沖洗干凈後再重新將鍋子加熱，加到水珠滴落會蒸發的程度。

3)熄火擦乾鍋子，接著倒少許油、用紙巾將鍋子塗抹均勻，持續加熱三分鍾熄火，即完成養鍋程序。

小貼士：

琺琅鑄鐵鍋

一般來說，鑄鐵鍋分成「琺琅鑄鐵鍋」，和「無塗層鑄鐵鍋」二種，每一種鑄鐵鍋的開鍋、清洗和養鍋都不太相同。琅鑄鐵鍋分成白琺琅和黑琺琅兩種，皆鍍上兩層琺琅防酸防銹，只是顏色上不同，但開鍋、清洗和養鍋過程皆一樣。此種鍋因為有做防酸處理，很適合做果醬或是需長時間燉煮的食物。

開鍋

1)先將鑄鐵鍋標簽撕掉，不需使用洗碗精，直接以清水清洗後立即擦乾。

2)烹飪之前，塗抹一層薄薄的油，於鑄鐵鍋表面。

3)以小火慢慢加熱鍋子，即完成開鍋步驟。

清洗

1)料理完後等溫度冷卻後進行清洗，不然溫差太大會讓鍋具破裂。

2)刷具須使用海綿，不要使用鋼刷或是粗硬的菜瓜布。

3)可使用少許洗碗精清洗，亦可使用蘇打粉或茶籽粉清洗。

4)不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可長時間泡水靜置，再輕輕用海綿刷洗。

養鍋/白琺琅因為有做兩道琺琅處理，平日不需養鍋，唯一就是加熱前一定要先加油，冷鍋冷油使用，空燒則會導致琺琅傷害而破裂。鍋緣因為是生鐵，平時清洗完畢擦乾後，可抹上薄薄一層食用油，以防止生銹。

烤箱

異味處理/烤箱如果拿來烤味道比較重的食材，如魚、大蒜等，常常會殘留味道，這些異味若不處理，就會影響到接下來要烹調的料理，影響風味，利用一些天然的食材，就能有效去除異味，而且也很簡單喔!

1)檸檬消臭法/將檸檬對切，放進烤箱中烤約3～5分鍾，就能有效去除異味。

2)咖啡渣去異味/將沖完咖啡的咖啡渣放入烤箱，用200℃烤約20分鍾，直到咖啡渣烤乾為止，也能有效去除味道，還能有淡淡的咖啡香味。

內部清潔/烤箱內部可以用稀釋的白醋水清理，將白醋：水的比例為1：2稀釋，接著再用干布沾溼擦乾凈。

無塗層鑄鐵鍋

這種鑄鐵鍋因為沒有鍍上一層琺琅，非常容易氧化生銹，也盡量不要做酸性食物或長時間燉煮的菜餚，因為生鐵容易與酸性食物產生化學變化，會影響食物的味道和顏色，此種鍋較適合做做煎烤和油炸用途。

開鍋/步驟同琺琅鑄鐵鍋。

清洗

1)可使用熱水與鋼絲或尼龍刷清洗，但不建議使用清潔劑。

2)不可將熱鍋直接放置冷水中清洗，以免鍋具破裂。

3)不可使用洗碗機清洗，如遇到較難洗的食物沾黏，可在鍋內注入水燒開幾分鍾，有助於殘留物清洗。

養鍋/洗干凈後的鑄鐵鍋，需放在瓦斯爐上烘乾，並在鍋子內外層包括把手，都抹上薄薄一層油，以隔絕空氣。

『伍』 新買的不銹鋼鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用

在日常生活中，一口新買來的鍋，在第一次使用的時候，其實是需要開鍋的。事實上，開鍋其實就是一個養鍋的程序，只有經過開鍋之後的鍋才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。這就好比玉器一樣，也是需要好好呵護和保養的，那麼，對於家中的不銹鋼鍋，第一次使用的話，需要注意什麼？

首先，對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。值得注意的是，千萬不要用太大的火去加熱，因為使用大火易導致產品變色。

第二點，不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

『陸』 不銹鋼鍋生銹用什麼方法可以去銹

可在生銹部來位塗點醋，再用水刷洗自，即可去除；如果銹得厲害，可用石蠟溶液除銹 。 經石蠟溶液擦過的鐵鍋，即使暫時不用也不易生銹。
鐵鍋有銹味，可在鍋里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗凈，銹味即可除去。
望採納，謝謝！

『柒』 304不銹鋼鍋怎麼樣除銹

小編一直有個疑問：不銹鋼鍋真的不生銹么？答案是否定的，不銹鋼鍋也能生銹。那我們應該怎麼清理呢？其實這很簡單。
不銹鋼能防銹的原因是它表面有一層堅固穩定的氧化膜，這層膜很薄，但是卻富含了非常豐富的鉻。它能夠阻絕氧化，但是當這層膜被破壞之後，不銹鋼就能生銹了。而且不銹鋼有不同的編號，不同的編號，防銹的能力也就不一樣。

當不銹鋼鍋生銹時，我們應該怎麼辦呢？如果生銹問題不是很嚴重的時候，我們把鍋燒熱就可以，然後拿個布，並且還沾上點醋，輕輕地擦拭一下鍋，這個鍋就能掉銹了。但是我們在洗的時候，不要洗的很乾凈，留下點油也是能防銹的。我們還可以把鍋燒熱，並往裡面倒上點油，塗抹均勻了，關上火。等第二天來看的時候，我們再用清水沖一下，就可以了。
或者是用醋酸溶液來擦拭，要不然就把生銹的地方用醋酸溶液浸泡，然後第二天再清理，這樣也能很好的除銹。
檸檬汁也有除銹的效果。家裡有鮮檸檬的就可以把檸檬榨出汁來，然後用布蘸著檸檬汁擦拭生銹的地方，多擦幾次，就能把銹除沒了。燒上點水，等水燒開了，我們就用開水浸泡生銹的部位，然後再抹上已經發酸的牛奶，之後再塗上肥皂，這樣也能把銹跡給擦乾凈。

那不銹鋼鍋上的黑垢以及焦痕怎麼處理呢？首先我們可以用鳳梨皮來處理。因為不銹鋼容易粘上黑垢，而且還難清理，但是只要我們燒上一大鍋水，並且把鳳梨皮放進去，然後把長黑垢的小鍋放進去，煮上大約二十分鍾就可以了，等水晾涼了，我們就可以把鍋拿出來，你會發現，鍋頓時變干凈了不少。
而藉助洋蔥也是個不錯的方法。當我們因為疏忽讓不銹鋼鍋燒焦了的時候，我們就可以把一些茶葉和適量的水放進去，煮上三分鍾左右，然後關上火再等上兩分鍾左右，我們就很很輕松的除去焦痕了。如果家裡沒有茶葉的話，可以用小蘇打或者是白醋來代替。

『捌』 不銹鋼鍋外面生銹怎麼去除 不銹鋼鍋外面生銹如何去除

1、對於生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。小提示：每次用完不要洗得太干凈，留點油防銹。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。

2、家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去。或者先把有銹的地方用開水浸濕，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。

3、用15%的醋酸溶液(15%的酒石酸溶液亦可)擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。

4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。