竹蒸籠和不銹鋼蒸籠哪個蒸的快

『壹』 哪種材質做的蒸籠比較好

各有各的好，不銹鋼的經高溫不會有反應，並且還耐用，而竹子的耐用性可能不大好，但是蒸出的饅頭會比不銹鋼的多一股清香，所以各有各的好，看自己選擇。

『貳』 蒸籠是竹製的好還是不銹鋼的好

不銹鋼蒸籠的散氣效果差，蒸汽會在蒸籠內迴流滴落在食物上，影響食物原有的內味道和外觀。而竹蒸容籠採用的是天然材料，本身帶有良好的散氣效果，蒸汽會從竹子的縫隙中溢出，過濾掉多餘的蒸汽，保持食物的原汁原味，因此外面的酒樓都是用竹蒸籠來蒸煮食物。

『叄』 食品級蒸籠和不銹鋼蒸籠哪個好

不銹鋼蒸籠好。
不銹鋼蒸籠耐用、易清洗、承受能力也比較強，本身性質也不易改變，食品級蒸籠例如竹蒸籠，塑料蒸籠這些，竹蒸籠雖然更環保，安全，對人體無害，但時間長容易變黑，發霉等。
不銹鋼蒸籠唯一的缺點就是如果時間使用的久了，金屬會發生磨損，影響美觀。

『肆』 竹籠和鐵籠蒸饅頭的區別

竹籠和鐵籠蒸饅頭的區別鐵蒸籠吸熱反應慢用久很易先銹竹蒸籠吸熱快不生銹。竹製的安全、環保、天然對人體少害缺點是時間長其本身容易發生變化，例如變黑、發霉、變形等等。

不銹鋼耐用、易清洗、承受能力高於竹製的，本身性質不易改變，缺點是長久使用因為金屬的磨損還是會有部分有銹跡，影響美觀。

蒸籠的起源

說到蒸籠在中國的起源，有個有趣的傳說。漢高祖時期，將軍韓信行軍時以竹木製作炊具，利用蒸氣蒸煮食物，避免炊煙暴露軍營位置，蒸煮干糧亦更易保存，是為竹蒸籠的起源。

事實上，有確實的考古證據證明，早在遠古時代，人們已採用竹來製作各種用具，而蒸這種煮食方法，亦早在周代已有記錄。古代蒸籠有陶及青銅製作，而河南密縣打虎亭1號東漢墓中出現的古代廚房壁畫，則是現存最早與現代蒸籠淵源的實證，距今近二千年。

『伍』 什麼材質的蒸籠比較好

竹製蒸籠,綠色環保,蒸汽水不倒流,透氣性良好,原汁原味
注意是那種不用鐵釘加工的

『陸』 請問蒸包子，用那種鍋子蒸最好，鋁鍋，不銹鋼還是竹子蒸籠，謝謝。

鋁制的蒸籠現在很少有人用了，因為質量不過關，對人體不好。不銹鋼蒸籠現在也有很多家庭在用，但外面的酒樓飯店都是用傳統的竹蒸籠，因為竹蒸籠採用的是天然材料，本身帶有良好的散氣效果，蒸汽會從竹子的縫隙中溢出，過濾掉多餘的蒸汽，保持食物的原汁原味，如果是家用的，建議用竹蒸籠。

『柒』 蒸籠是不銹鋼的好還是竹編的好哪個更

看什麼用途，如果蒸饅頭、包子之類的當然竹子的好因為蒸出來的東西可以留有竹子的香味，如果想耐用、干凈就買不銹鋼的。

『捌』 蒸包子蒸籠是竹子的好還是不銹鋼的好

竹子的 飯店用的百分之九十以上都是竹子的

『玖』 竹蒸籠好還是不銹鋼

肯定是竹籠蒸的好吃呀，而且還會有一股竹子特有的清香。但也有缺內點，竹籠有空隙，蒸的容時間會長一點，另外，如果蒸了一段時間後，蒸籠隔幾天不用，竹籠老化速度快，更換頻率較高。不銹鋼，蒸出的麵包跟工廠做出來的沒什麼區別，但吃不吃竹籠的那種松軟。但由於不銹鋼密封性好，蒸煮效率高，可以大大節省燃料，而且蒸籠容易清洗。幾年都不會壞。所以，現在不管是酒店、酒席都會首先考慮用不銹鋼的。這是各自的有缺。不過也有很多聰明的商家，用不銹鋼的外殼，然後，蒸籠里墊上竹條或藤條，增加食物的自然芬芳。