用不銹鋼鍋煮白米粥怎麼煮

⑴ 304不銹鋼鍋熬粥受熱均勻嗎

304不銹鋼鍋熬粥受熱相對來說還是比較均勻的，如果你鍋整體大小一致的情況下，用來熬粥的話，它的整體受熱分布是很均勻的，正常是不會出現受熱不均勻的狀況。

⑵ 煮粥用不綉鋼鍋好嗎

可以的。不銹鋼復鍋，在新買來製得時候應該用油先將鍋擦一遍，這樣不至於將食物粘鍋！另外，用砂鍋最好，煮出來的粥很粘，很香！

喝粥的7大好處： 1、容易消化 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強食慾，補充體力 生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。

3、防止便秘 現代人飲食精緻又缺乏運動，多有便秘症狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。

4、預防感冒 天冷時，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀 對於喉嚨不適、發言疼痛的人，溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。

6、調養腸胃 腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯調養腸胃。

7、延年益壽 喝粥可以延年益壽，五穀雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒松動的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養生的最佳良方。

⑶ 如何煮白米粥最好吃

1.金銀花粥

材料：金銀花30克，白米30克。

金銀花可在葯材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白米30克，水300毫升，再煮為稀薄的粥。

這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。

2.蓮藕粥

材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。

先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。

這粥益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天里食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。

3.白木耳粥

材料：白木耳60克，糯米100克。

白木耳先用清水發泡洗凈。糯米淘凈後，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。

此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

4.紅棗粥

材料：紅棗，白米，份量可隨自己口味決定。

做法很簡單，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。

這粥具有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對於血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。
5.綠豆粥

材料：綠豆50克，白米100克，冰糖適量。

把綠豆、白米洗凈，煮粥，待熟後再加入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。

這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。

6.麥冬竹葉粥

材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。

將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。

這粥帶點淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一試。

夏季瘦身粥

綠豆蓮子荷葉粥

材料：綠豆150克，蓮子50克，荷葉1張。

調料：冰糖適量。

做法：1、將綠豆洗干凈後，用清水泡2小時以上，蓮子洗凈泡好，荷葉洗凈，切塊。

2、鍋中倒入適量清水，放入綠豆煮開，放入蓮子，現次煮開後，改小火熬煮成粥，放入荷葉塊燒煮。

3、食用時，加入適量冰糖調味即可。

貼心小提示：綠豆有消暑止渴、清熱解毒的作用，蓮子、荷葉都適宜肥胖者食用，用這三種材料製成的粥，自然是夏季極佳的美食。

香蕉葡萄粥

材料：香蕉1根、葡萄乾20克、熟花生適量、圓糯米1杯。

調料：冰糖適量。

做法：1、將香蕉剝皮，切成小丁；葡萄乾洗凈；熟花生去皮後用刀剁；圓糯米洗凈後用水浸泡1小時。

2、將鍋置火上，放入清水和圓糯米，大火煮開後，轉小火熬煮1小時左右。

3、將葡萄乾、冰糖放放粥中，熬煮20分鍾後加入香蕉丁、花生碎即可。

貼心小提示：1、香蕉切得細碎一點，夾在粥的米粒中，口感會非常好。

2、熟花生不要用五香的，以免影響粥的甜香味道。

蝦皮香芹燕麥粥

材料：燕麥150克、蝦皮20克、芹菜50克。

調料：鹽、香油各適量。

做法：1、將燕麥洗干凈；芹菜擇洗干凈，切小丁。

2、鍋中倒入適量清水，放入燕麥煮開後，放入蝦皮，以小火煮至軟爛，加鹽調味，撒上芹菜丁後，再淋上香油即可。

貼心小提示：1、燕麥里含有能抑制膽固醇升高的亞油酸。相關研究證實，每天吃60克燕麥，可使人體膽固醇含量平均降低3%。

2、蝦皮營養價值高，油脂含量少，搭配燕麥食用，保通血脈、調理腸道、消除腸熱與便秘等症狀，同時具有瘦身、增加體力的作用。

荷葉粥

材料：大米200克、荷葉半張、紅棗10個。

做法：1、將大米淘洗干凈，加適量水大米煮開，改小火熬煮。

2、將荷葉洗凈，切小塊，紅棗洗凈，一起放入米中煮。

3、待粥煮好時，揀出荷葉即可。

貼心小提示：1、加入荷葉既能增加清和香之味，又因其本身含有荷葉鹼，對平滑肌有解痙作用，並且有解暑、減肥、止血等功效。

2、荷葉塊不要切得太小，否則煮好後不方便取出。

羅漢燕麥粥

材料：燕麥200克，羅漢果2個。

調料：鹽適量。

做法：1、將羅漢果洗凈，燕麥淘洗干凈。

2、鍋中倒入適量水煮開，加入燕麥小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續煮5分鍾，最後用鹽調味即可。

貼心小提示：羅漢果有健脾、潤腸、通便的功效，搭配燕麥食用，可以治療便秘、清除腸道內的多餘油脂及廢物，既有瘦身的作用，又有排毒功效。

安神粥

功效：有助睡眠，防治腰酸腿痛。

材料：栗子 10個，龍眼肉 15克，大米 50克，糖適量。

製作：栗子洗凈泡 3小時，剝殼備用。

做法：鍋中加入適量水，放入大米和栗子大火煮開，改小火煮 40分鍾。放入龍眼肉和糖繼續煮 10分鍾就可以了。

柏子仁粥

功效：調理腸胃，增加體力。材料：柏子仁 15克，大米 50克，蜂蜜適量。

做法：柏子仁和大米洗凈，鍋里放適量的水，加入所有材料用中火煮開，轉小火煮 30分鍾至熟爛。最後加入蜂蜜調勻即可。 有兩款夏季葯膳食譜，適合從事腦力勞動的朋友食用，特推薦之：

一、 大棗蓮子百合粥

1、原料：大棗50克、 百合干25克 、蓮子45克 、大米100克。

2、做法：

（1） 將大棗、百合干泡開洗凈；蓮子泡開去芯；大米淘凈。

（2） 將上述原料放入已煮開水的鍋內，小火煮爛成粥即成。

大棗中所含的環磷酸腺苷、是人體能量代謝的必需物質，它能增強肌力，擴張血管，增加心肌收縮力、改善心肌營養，對預防心血管疾病有良好的作用。

蓮子芯含蓮芯鹼，、異蓮芯鹼、荷葉鹼和蘆丁，有一定的降血壓功效，不僅是天然滋補佳品，而且具有葯用價值，尤其適合於夏季食用。

百合除含蛋白質、脂肪和碳水化合物外，還含有一些特殊的成分，如秋水鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，對病後身體虛弱、結核病、神經官能症等患者的康復有一定的作用。

二、 燴鮮蘑豌豆

1、原料：鮮蘑150克、 豌豆100克、 玉蘭片50克。

2、調料：烹調油 、蔥花、 薑末、 鹽、 味精、 香油、 水澱粉、 高湯。

3、做法：

（1） 將鮮蘑擇洗干凈，切成小塊，放入開水鍋中焯燙一下撈出，控水，豌豆剝去莢，放入開水鍋中焯燙一下撈出、控水，玉蘭片切成片。

（2） 炒鍋上火，油燒熱，放蔥花、薑末煸鍋，放入鮮蘑、豌豆、玉蘭片一起煸炒，放鹽、味精、高湯適量，煮開，用水澱粉勾芡，淋入香油少許即成。

蘑菇除含蛋白質、脂肪外，還含鐵和豐富的B族維生素。特別是所含的維生素B1、維生素B2，比肉類、乳製品的含量還高。所以它是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的食物，享有「植物肉」之美稱。蘑菇既是美味佳餚，也是一種理想的保健食品。

豌豆除含蛋白質、脂肪和碳水化合物以外，還含有植物凝集素和赤黴素。糖尿病患者可用豌豆及豆苗煮食，或用鮮豌豆榨汁飲用。高血壓患者可用豌豆苗一把，洗凈、搗爛、榨汁，每日三次、每次溫服半杯，利於調節血壓。

⑷ 白米粥的做法

1. 將米用冷水浸泡約半個鍾，使米粒膨脹開；

2. 煮粥的水燒開後，將1中的米下鍋，略微攪拌幾下，加蓋煮開；

3. 開鍋後轉小火，約10分鍾左右往鍋里添加少許色拉油，攪拌均勻，加蓋繼續煮；

4. 點油之後，再過5分鍾左右，揭蓋，開始用勺將粥順著一個方向慢慢的攪動，持續約15分鍾；

5. 粥中米粒開花，粥呈酥稠狀熄火；

6. 盛出的白粥，直接食用或再添加其它食材製成花式粥。

分享給您個來自豆果的白粥的做法，您可以照著步驟自己試試

⑸ 電飯鍋怎麼做小米粥

按照這個方法，15分鍾就可以煮出一鍋香濃黏稠的小米粥，健脾養胃

在這個非常時期，大家宅在家的日子長了，運動少了，平常我們吃的精糧較多，膳食纖維含量比較少，容易引起消化不良。所以，在我們平常的生活飲食當中，應該在吃主食的時候，適當地添加一部分粗糧。

小米就是一個不錯的選擇，在谷類食物當中，小米的膳食纖維和維生素B的含量非常高，可以健脾養胃、促進消化。

用小米煮粥，會更容易消化吸收，在食慾不佳、體力不足的時候，吃一些小米粥，就可以較快地補充體力。對於脾胃虛寒、脾胃虛弱、消化不良的人群，也很適合食用小米粥。

有的人煮小米粥，不是太濃稠就是太稀不香，其實是你煮小米的方法不對，水和小米的比例沒把握好。煮小米粥很簡單，只要你按照這個方法，15分鍾就可以煮出一鍋香濃黏稠的小米粥。下面的分量可以煮出兩碗小米粥，大家可按需要增減。

食材：小米50克，清水750-800克，紅棗、枸杞若干

做法步驟：

1、小米輕輕淘洗一兩次即可，不需要揉搓，只是用手指劃拔幾下或者用筷子攪拌幾下，倒掉水即可。

2、鍋中倒入清水，待水開後才倒入小米、紅棗和枸杞，不需要蓋上鍋蓋，會溢出來的。

3、中大火熬煮5分鍾左右，再轉中火煮10分鍾左右，邊上會有一些浮沫可打掉，不需要攪拌。

4、關火，蓋上鍋蓋。十分鍾後揭開鍋蓋，可以看到厚厚的一層粥油或者叫米油，它能夠保護胃黏膜，能夠促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激，所以對於一些慢性胃炎、胃潰瘍等胃病患者也很適合食用小米粥。

5、煮小米粥，我喜歡加紅棗和枸杞，早上不愛吃甜粥，所以最後我會加一點點鹽調味。畢竟每一個人的口味不同，所以要根據自己的口味調整。

我煮粥是用電陶爐配砂鍋的，如果你用不銹鋼鍋或者電飯鍋煮，那煮的時間和火力會有所不同，所以有的人反映說煮了沒到15分鍾，已經沒水了，火力和鍋具不同，水量時間也要相應調整一下喲

⑹ 不銹鋼鍋可以煮粥嗎

現在基本上所有的家庭，都在用不銹鋼鍋煮粥。當然是可以的。

⑺ 大米粥要煮多長時間

說起粥，很多人最先想到的肯定就是大米最，這也是因為大米比小米普遍。那麼咱們就來說說怎麼熬出好喝的大米粥，怎麼喝大米粥。你可不要看熬大米粥容易。光見水來不見米，這可不能叫做粥，那叫米湯。光有米沒有水也不能叫粥，這叫做米飯。熬粥也是一門學問，必需是水米交融，分辨不出米和水這才叫粥。

對於很對人來說，清晨能夠有一碗熱乎乎的米粥，可以說是非常幸福的一件事情看 ！但是因為要費很長時間， 往往被很多人放棄，直接在路邊攤就寥寥草事來，今天小編就教大家一招快速煮粥法，讓我們每天的幸福從早餐開始！

准備工作：

首先我們在准備大米粥的前一天，將大米粥放入清水中，反復的沖洗干凈，用漏勺撈出，控干水分。

將其放入保鮮盒中，蓋上蓋子密封好，然後放入冰箱的冷藏區域冷藏，這樣，等到第二天，我們就得到了我們想要的米飯冰

可能有很多的人會問，把它凍上不是更難煮嗎，原因是經過冰箱的冷凍，大米的組織會發生改變，會產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力也可以得到增強，遇到熱水後，米粒會變得更加松軟，米粒里的澱粉開始變成糊狀，使用這樣的方法就可以短時間里煮出又綿又滑的白粥啦。

煮制方法：

鍋中倒入適量的水，具體倒多少要按照大米的量來配比，講究要一份米兌十份水，然後再用大火煮開，再轉小火慢熬，中間不能停頓，直熬到粥面上浮起一層明亮的米油才可以。這樣做出的粥，像玉脂一樣，聞起來也有種特殊的稻米。一般經過冷凍的大米，十分鍾就可以熬出好喝的粥！

但是一定要切記，兌水一定要足量，不管是什麼樣子的粥，但是一定要熬到位，一次性把水加足，中途不能加水。粥中一旦兌了水，那就沒有那種特殊的味道了，就像是小米的米油一樣。

還有一點就是，熬好的小米粥，一定要打開鍋蓋。很多人可能會問這是為什麼呢？一鍋滾燙的粥，蒸汽很盛蓋著鍋蓋，蒸汽是揮之不去的，只要鍋蓋稍微一涼，沖上鍋蓋的蒸汽立刻機會凝成水珠，落到鍋里，這就相當於給粥兌了水。所以熬好的粥，鍋蓋一定要立刻撤去。

其實喝粥也有喝粥的講究。喝粥講究的是一個新鮮，不能讓粥等了人，必得是人等粥。什麼叫做粥等人呢？就是把粥放到那不喝，時間稍微一長，粥就不會像剛煮出的那樣醇香。只有說人等著粥熬好了，趁新鮮喝上，那才能喝出來甘美的粥味兒。好不容易熬一回粥，當然得喝出一個好味道，不然是糟蹋了這好東西。

⑻ 怎麼煮粥才能好吃而又不糊鍋

先用水浸米,稍微放一點油一起浸(據說放點油能防煮的時候滾出來),我通常浸30分鍾到一個小時.然後加你需要的份量的水再多一點點,因為預防煮的時候蒸發掉了,然後下米一起煮,最重要的是,要放一點點的陳皮哦!~(不用太多的,一大鍋都是放整個的4分1就好拉)然後大火煮滾後,不用蓋蓋子,再煮到你喜歡的爛程度就好了~
PS:放陳皮是令粥更棉和香哦!~而且不喜歡它的味道的朋友都不用怕的,因為煮好的粥絕對沒有它的味道的哦~
^
^(以上就是我煮的經驗,希望能幫到親哦~)

⑼ 可以用不銹鋼鍋煮粥嗎

可以。但是煮粥用砂鍋或者鑄鐵鍋煮了更好吃

⑽ 不銹鋼鍋煮粥可以嗎

如果是真的
不銹鋼
，在新買來得時候應該用油先將鍋擦一遍，這樣不至於將食物粘鍋！有些鍋不能放電磁爐的！應該打電話去美的廠家咨詢下！