一般來說是不銹鋼的硬度大,不銹鋼多為合金鋼
關於強度,要看碳鋼的類型,碳鋼有很多種,常見的Q235,Q345的強度就底,鍋爐用碳鋼強度就高,不如高壓鍋爐管20G,和中低壓的20號鋼
2. 竹筷子和不銹鋼筷子哪個好用專業角度回答下，謝謝！
1、最佳選擇---竹筷子
在我們挑選筷子的時候，竹筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害，很環保，也是所有筷子中，價格最便宜的。質量好的竹筷子，遇高溫也都不會變形。
2、次選----本色木製筷子
木筷子?很多筷子都是木頭做的，都是木筷子，是不是都可以使用?當然不是!我推薦的是本色的木製筷子。相反，那些塗了彩漆的木筷子，則是最不建議大家使用的。
3、最不建議大家使用----彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮，造型也很多變，但恰恰是這些美麗的筷子，是我最不建議大家日常生活中使用的。因為塗料中的重金屬，鉛以及有機溶劑苯等物質，對身體會產生很多未知的隱患，影響健康。
4、別圖便宜，扔掉----塑料筷子
塑料筷子，一袋20雙，10塊錢?聽起來，看上去，很便宜啊?最主要的，顏色鮮艷，很多種選擇，僅憑顏色，就可以區分主人和客人的筷子，花花綠綠的一把放在櫥櫃里，善心悅目。但塑料筷子的質感比較脆，受熱之後容易變形，融化，產生對身體有害的物質。你還願意繼續用嗎?
5、別樣風情的筷子----銀筷子，陶瓷筷子，不銹鋼筷子
銀質的筷子，有著中國味道的陶瓷筷子，和近幾年隨著韓餐的普及，逐漸流行起來的韓國不銹鋼筷子，看起來都很不錯，但用起來有些重，手感不太好，尤其小孩和老人用比較費力。而且導熱性強，夾食過熱的食物時，容易燙到嘴唇。陶瓷筷子易碎，不禁磕碰，不建議作為常用餐具。
3. 筷子筒是竹子的好還是不銹鋼的好
竹筷好。但時間長了，要更換。
不銹鋼的筷子，並不是原來的那種鐵的，人們提倡用鐵鍋做飯，那種鐵和不銹鋼不一樣。
4. 竹子和不銹鋼做成的刀哪個結實
你好！當然是不銹鋼的刀子更結實了，不過這個和鋒利程度無關，竹子做的刀也可以很鋒利的。
5. 不銹鋼蒸籠和竹子蒸籠區別在哪裡 到底哪個好 竹子的蒸的慢是么
竹子蒸籠蒸出來更香，而且沒有金屬蒸籠的有害化學物質，更加健康。但是竹蒸籠怕蟲蝕，保存和工藝要求更高，不如不銹鋼蒸籠耐用。
6. 哪種材料抗拉強度比不銹鋼還好
彈簧鋼的抗拉強度（韌性）好些。
碳素彈簧鋼即含碳量wc在0.6%～0.9%范圍內的優質專碳素結構鋼屬(包括正常和較高含錳量的)。合金彈簧鋼主要是硅錳系鋼種，它們的含碳量稍低，主要靠增加硅含量WSi(1.3%～2.8%)提高性能；另外還有鉻、鎢、釩的合金彈簧鋼。彈簧鋼有一定的淬透性、不易脫碳、表面質量好等，有高的抗拉強度、彈性極限、高的疲勞強度。
相關延伸：
我國與日本、歐盟對特殊鋼的定義比較接近，將特殊鋼分成優質碳素鋼、合金鋼、高合金鋼（合金元素大於10%）三大類，其中合金鋼和高合金鋼占特殊鋼產量的70%，主要鋼種有特殊碳素結構鋼、碳素工具鋼、碳素彈簧鋼、合金彈簧鋼、合金結構鋼、滾珠軸承鋼、合金工具鋼、高合金工具鋼、高速工具鋼、不銹鋼、耐熱鋼，以及高溫合金、精密合金、電熱合金等。
7. 不銹鋼和鐵哪個強度和硬度更高一些
不銹鋼更高,屬於普通合金鋼。
8. 不銹鋼和鋅鋼哪個強度高
鋅鋼來跟不銹鋼比優缺自點：
鋅鋼具有耐腐蝕、增強強度、鋼材變形不易破裂和環保性能，不易銹蝕。適用於惡劣環境（濕、酸鹼等戶內外環境）下使用的一些公共環境硬體設施，而且表面如若噴塗上色，會使附著力強度更高，但是在表面鋅層破損後耐腐蝕性消失。不銹鋼不會產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損,能達到的強度在二者中最高，但是成本也高，而且不易焊接。鋅鋼最大的優點是便宜，最大的缺點是不耐腐蝕性。
9. 相同的不銹鋼件和普通鋼件哪個強度大
普通鋼件強度大。
力學上，材料在外力作用下抵抗破壞（永久變形和斷裂）的能力稱為強度。強度是機械零部件首先應滿足的基本要求。
在外力作用下，材料或結構抵抗破壞（永久變形和斷裂）的能力。按所抵抗外力的作用形式可分為：抵抗靜態外力的靜強度，抵抗沖擊外力的沖擊強度，抵抗交變外力的疲勞強度等；按環境溫度可分為：常溫下抵抗外力的常溫強度，高溫或低溫下抵抗外力的熱(高溫)強度或冷(低溫)強度等。按外力作用的性質不同，主要有屈服強度、抗拉強度、抗壓強度、抗彎強度等，工程常用的是屈服強度和抗拉強度，這兩個強度指標可通過拉伸試驗測出。
強度是指零件承受載荷後抵抗發生斷裂或超過容許限度的殘余變形的能力。也就是說，強度是衡量零件本身承載能力（即抵抗失效能力）的重要指標。強度是機械零部件首先應滿足的基本要求。機械零件的強度一般可以分為靜強度、疲勞強度（彎曲疲勞和接觸疲勞等）、斷裂強度、沖擊強度、高溫和低溫強度、在腐蝕條件下的耐腐蝕強度、膠合強度等項目。強度的試驗研究是綜合性的研究，主要是通過其應力狀態來研究零部件的受力狀況以及預測破壞失效的條件和時機。
某種材料的強度可由這種材料製成的標准試件作單向載荷(拉伸、壓縮、剪切等)試驗確定。從開始載入到破壞的整個過程中，試件截面所經受的最大應力就反映出材料的強度，通常稱為材料的極限強度。