㈠ 燉排骨，肉太干太柴怎麼辦《中餐廳》廚房用的不銹鋼燉鍋好嗎誰來推薦一下
用不銹鋼鍋燉還是比較好吃的，你可以先用高壓鍋壓一下，然後再放入不銹鋼里燉，效果很好。
㈡ 用不銹鋼鍋煮肉可以嗎
千萬不能用鐵鍋不銹鋼鍋,鋁鍋因這些金屬會和中葯里的一些成分發生化學反應,對人體不利.
用瓦罐,就是煲湯用的那種,如沒有,也可以用塘瓷鍋,
希望可以幫到您，也希望您能對我的回答表示滿意（採納哦）
㈢ 不綉鋼鍋可以燉牛肉可以放醬油嗎
不銹鋼鍋當然可以燉牛肉，也可以放醬油，現在的不銹鋼鍋都是食品級的，出廠之前都有檢驗過的，放心使用吧！
㈣ 不銹鋼鍋燉肉可以收汁嗎
是這樣:焯好,放壓力鍋里,加碗汁,50分鍾,倒到炒鍋里收汁就行了。
前期准備先將整塊連皮豬肉刮干凈毛，清洗干凈，放入大鍋中煮熟，再切成1.5厘米之四方塊。然後將適量（以用肉量而定）紅糖或白糖、特級醬油熬成鹵汁（熬至鹵汁呈金黃略赤時即可）。燉肉過程再把切成方塊的熟肉放進鹵汁鍋內慢慢攪拌，讓肉塊沾滿鹵汁。同時加進洗干凈浸泡好的冬菇若干，滲入適量的糯米酒娘、食鹽等佐料。再將干凈的紗布包好適量的胡椒仁放進一陶缸里，將攪勻鹵汁、佐料的肉塊起鍋至陶缸內，蓋緊缸蓋，在蓋沿貼上浸濕的土紙條密封。
㈤ 不銹鋼鍋燉肉易爛嗎
不易爛。
不綉鋼鍋燉煮不會壞鍋，困為不綉鋼本來就是不容易燒壞的，不綉鋼本來就金屬的，它耐高溫，抗壓能力強，耐腐蝕，清潔雪白，有反光，光滑，經久耐用不易變型，可以用於各種食物的烹飪，不銹鋼又能加工製造各種各樣電器，用途廣泛，是生活中隨處可見的金屬產品。
不銹鋼鍋燉排骨，加入少量的食用醋，就可以將排骨燉的很爛。不銹鋼鍋燉排骨，在鍋里裝一些清水燒開，再將買回來的排骨，倒入燒開的水中進行焯水，然後撈出用清水清洗3次，再將排骨放入不銹鋼鍋當中，加入適量的開水和少許食用醋，先用大火燒開，中火悶30分鍾，排骨就會燉的很爛。
㈥ 雙立人不銹鋼鍋如何做紅燒肉
跟炒鍋一樣的做，在鍋中倒入適量食用油，放入蔥姜爆香，然後放入洗干凈的五花肉翻炒斷生，放入老抽、生抽和料酒（或者喝剩的啤酒），加蓋燜煮至酥爛即可。
㈦ 不銹鋼蒸鍋可以拿來燉肉嗎
當然可以啦，我家裡一直用的就是拉歌蒂尼的不銹鋼的鍋子，燉肉沒什麼問題的，放心吧。