鑄鐵不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦

1. 鍋被燒糊了.有沒有什麼好方法可除掉

如果是不銹鋼鍋或者鋁鍋，用橙子皮在鍋里煮水，煮開後泡一天就能掉，如果掉不了就多泡幾天，我的鍋泡了3天，輕輕一擦糊的地方就掉了。要是鑄鐵的炒菜鍋用鋼絲球刷刷就行了。

2. 不銹鋼鍋臟了怎麼黑了怎麼清洗

作為家中經常用的的廚具，不銹鋼鍋要是沾到黑垢的話會變得很難刷洗，下面將歸納總結出幾個清洗不銹鋼鍋的方法：
只要將家中較大的鍋里加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!鍋子底部燒黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不錯的效果。鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮掉，怎麼辦?鍋里注入三分之一任何種類的醋(白醋或水果醋...便宜的即可)，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好.注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的.
2、山裡紅可去糊鍋底.燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉.
3、西紅柿去糊鍋底,幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉了.
4、啤酒和白酒去糊鍋底.如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置.5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底.用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理掉.
6、橙子去糊鍋底.切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了.
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋.做飯時難免糊鍋,清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟,會造成劃痕,若用木鏟,又難以徹底清除焦垢. 操作方法:用卡沿著鍋邊,逐步將焦垢刮除干凈.注意,刮時並不需太用力.如果卡是硬質塑料製成的,還可用來刮煤氣爐上的污垢.
8、加醋少許,加熱水燒一下,就可以洗掉.
9、有一個絕招,輕易不外傳.夏天,把一點米飯倒進鍋里,讓其自然發酵.2天後聞見酸味後,手到灰除.
10、用小火干燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鍾後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾凈,不留底,不留糊味.
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西.
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水,50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔),再用鋼絲球刮擦.如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫後再倒掉.以上兩法前者是去除燒焦的油脂,後者是去除燒黃後的顏色.
14、平底鍋焦垢去除:鍋內加水煮開,再加少量洗潔精,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去.擦洗干凈後須一層油.
15、不銹鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鍾,待冷拿出,個個光亮如新。

3. 鑄鐵鍋燒糊了鍋底燒的澀澀的還粘鍋怎麼處理

放上一些食用油加熱就可以了，如果，再用它煎個雞蛋就會如初的。

4. 不銹鋼鍋煮黑了還能用嗎

不銹鋼鍋煮使用注意用小火預熱-分鍾，因不銹鋼鍋煮和鑄鐵的膨脹系數不同，不要直接用大火烹飪。加熱後的空鍋請勿直接用冷水清洗，改用溫水。請一定使用竹鏟和硅膠鏟，絕對勿用金屬鏟及金屬勺，以免刮傷琺琅。等鍋具自然冷卻再使用海綿或軟性百潔布清洗，勿用鋼絲球；連續烹飪請用溫水清洗。首次使用不銹鋼鍋具可不是拆開包裝清洗下就能用的。在首次使用之前，我們需要用加溫後的白醋來清洗鍋子，然後加入熱水進行沖洗。如果不放心的話可以反復多洗幾次。確認沖洗好後，用干布把鍋子內外壁都擦乾。我們比較喜歡用紙巾，吸水迅速效果也好。日常使用平時用不銹鋼鍋具烹飪時，也有要注意的地方。由於採用的不銹鋼，其鍋具傳熱很快，節能省時，導熱均勻，所以我們使用中小火做菜最適宜。這樣既能節省能源，又不容易導致鍋具發黃發黑，讓使用後的清洗保養工作輕松很多。烹飪的時候，需要將內外壁擦乾凈，避免長時間放置強酸強鹼性的食物。我們在家中使用咱家的鍋具時，媽媽也會叮囑一句，空鍋燒煮的時間不要太長哦。鍋具卓越不代表萬能，安全總是第一位的，親們記住了嗎。鍋具使用前，先用白醋加溫水將鍋具里外清洗干凈， 只需第一次使用前這樣清洗、不銹鋼鍋具適用於各種爐具（電磁灶、電爐、煤氣 灶、陶瓷爐）、天然氣（煤氣）火勢：中火（火焰不超過鍋具的邊 沿） 小火（最小的火苗）、煎炸（煎雞蛋、煎魚、煎豆腐、炒米飯）食物如何做到不粘。 開中小火加熱，空鍋分鍾左右，在鍋內滴入水滴， 如水滴馬上被鍋具吸干，說明鍋內溫度不夠，不斷用小水滴嘗試，直至滴入的小水滴在鍋底打轉，不馬上被鍋具吸干，擦乾鍋具，過秒，加入少許食用油，讓油均 勻鋪滿鍋底即可。

5. 鑄鐵鍋生銹有黑印子怎麼弄

可以在鍋內倒入白醋並煮沸半個小時，將白醋倒掉，清洗鍋爐

6. 鍋糊了怎麼去除黑漬

1、用熱水泡就可以的

用熱水泡就可以了，很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)

2、山楂可去糊鍋底

燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底

如果家裡有剩下的不太好的西紅柿放在鍋里煮，自然就會掉了，用新鮮西紅柿有些浪費。

4、啤酒和白酒去糊鍋底

如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗

如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。

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洗鍋時注意事項

1、每次使用後不要馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。

2、可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可 。

3、不用強鹼或強氧化性的化學葯劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗 。

4、木質鍋鏟最適合不銹鋼鍋具 ，盡量用木質鍋鏟，即使高溫下與鍋體來回碰撞，也不會讓鍋具刮花。