不銹鋼鍋怎麼做排骨飯

Ⅰ 不銹鋼鍋怎樣煮米飯

工具/原料：不銹鋼鍋, 米飯

1、首先，把米放進不銹鋼鍋里，具體放多少，根據家裡的人多內少來放。

Ⅱ 如何做排骨蒸飯

Ⅲ 用電飯煲怎樣做排骨飯

步驟1
准備原料：排骨400克、胡蘿卜一根、干香菇10朵、豌豆一碗、大米300克、蔥、姜。
步驟2
大米淘洗干凈，排骨焯水，胡蘿卜切丁，蔥姜切好，干香菇泡發後切好備用。
步驟3
鍋熱後放適量油，油熱後放入蔥姜爆香。
步驟4
倒入焯過水得排骨翻炒。
步驟5
調入適量糖、生抽和料酒繼續翻炒。
步驟6
倒入切好的香菇翻炒。
步驟7
調入適量鹽、老抽和十三香，翻炒讓排骨上色，然後加入開水大火燉煮20分鍾左右（水要沒過排骨，調入鹽的份量比平常偏重些）。
步驟8
將燉好的排骨連同湯汁一起倒入電飯鍋內膽中淘好的大米上面。
步驟9
倒入切好的胡蘿卜丁和青豆。
步驟10
放入電飯鍋開啟煮飯模式。
步驟11
一般蒸飯時間是30分鍾，電飯鍋跳閘燜10分鍾再打開。
步驟12
用米飯鏟子稍微攪拌均勻，美味的排骨飯就可以出鍋了。

Ⅳ 不銹鋼鍋怎麼煮飯

如果是高壓鍋做：米與水1.8厘米左右，發氣大概3~5分鍾，有飯味出來，就好燜5分鍾就好吃了。
如果不是高壓鍋做：1）先把水燒開，然後把米氽到沒有白心，馬上撈出燜5分鍾就好吃了；
2）米與水2厘米左右，燒開後，用二分之一小火燒2分鍾，然後用六分一火燜5分鍾就好吃了。

Ⅳ 排骨飯要怎麼做

【電飯煲排骨土豆飯】食材：排骨1根、土豆1個、胡蘿卜半根、味極鮮兩勺、清水適量、米飯適量、食用油適量、洋蔥半個、小米辣2個、青椒1個、蒜2瓣、姜適量、鹽1勺、豆瓣醬1勺、生抽1勺。





做法：將所有食材准備好，土豆切塊注意不能切太大，胡蘿卜洋蔥切丁，姜蒜切末，小米辣和青椒切碎。排骨最好先用水沖一遍，沖好之後加入料酒，去除血沫。前期處理好之後起鍋燒油，倒入適量的油，放入姜蒜末爆鍋，讓油散發出香氣，適當翻炒後下入排骨直接大火翻炒，直至排骨變微黃。

隨後放入豆瓣醬一勺，味極鮮兩勺，生抽一勺。翻炒均勻，倒入胡蘿卜丁和土豆塊，繼續翻炒均勻，使其充分上色。最後放入小米辣，青椒洋蔥丁翻炒。最後加鹽調味關火即可。看到這里有些朋友就會問了，還沒炒熟呢，這是怎麼回事？不要著急，繼續跟著咚咚來操作。

因為後面還有燜的過程，所以無需炒熟，這一步驟主要是將除米飯之外的食材入味上色。現在將洗好的米倒入電飯煲中，把炒好的排骨土豆放到米上，如果想要味道更香可以加一點五香粉，最後加入適量的水就可以啦，注意加入的水蓋過食材就可以了。開始煮飯模式，煮好後翻拌均勻，一款美味的排骨土豆飯就出鍋啦。

Ⅵ 飄香排骨飯怎麼做呀

排骨米飯主料：剁成塊的大排、小排、肋排等。配料：姜、蔥、白糖、醬油、鹽、白酒、雞精（或味精）、八角（茴香）。步驟：一、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水單獨放一個小盆里盛好，把米蒸好。二、排骨洗好，放開水裡冒一冒。三、撈出排骨，用清水沖干凈，放進高壓鍋或沙鍋里（我一般用高壓鍋）。四、把淘米水倒進排骨里，水的多少以正好沒過排骨為佳。五、把切成塊的大蔥和姜放進鍋里，放適量八角，醬油以個人口味加，我的原則是多放醬油少放鹽，放一湯匙白糖，加5克左右的白酒，料酒亦可，我個人認為白酒味道更好些。六、蓋好鍋蓋，放爐上大火燉一刻鍾左右，然後小火燉10分鍾左右即可（高壓鍋的時間）。七、關火，將鍋里的氣體自然排空之後，就可以開鍋了。八、打開鍋之後，加一匙雞精或味精。九、裝湯碗里端上餐桌。特點：排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁鹹淡適中，拌米飯吃口感甚佳。

Ⅶ 好吃的排骨飯，怎麼做才會好吃

最近很多人都宅在家裡，要麼在家辦公，要麼，沒事找事做，把春夏秋冬該洗的不該洗的衣服鞋子都洗了一遍。最最最常見的，便是的朋友圈的廚藝大比拼。

我已經有大半個月沒有做菜了，今天分享一道做法簡單，味道豐富的懶人版香酥排骨飯。它肉嫩骨酥，骨肉不相連，散發出沁人心脾的肉香味，聞了以後你一定會垂涎三海，吃了以後讓你的胃一定充滿了幸福感。

排骨300g，土豆1個，姜、蒜、大蔥、大米

Ⅷ 請問排骨飯怎麼做啊

排骨150g、土豆100g、大米250g、生抽30g、老抽5g、料酒15g、白砂糖10g、胡椒粉5g、姜4片、腐乳汁30g、香菜適量
烹飪步驟
步驟1/11
把排骨洗凈剁成小塊。
步驟2/11
加入5克老抽，30克生抽，15克料酒，10克白砂糖，5克胡椒粉，4片姜，30克腐乳汁。
步驟3/11
拌勻，腌制20分鍾。
步驟4/11
大米洗凈後放到電飯鍋里，加水，水和米比例為1:2左右，要比平時做米飯的水稍微少一點。
步驟5/11
炒鍋燒熱倒油。
步驟6/11
把排骨放進去煎到變色。
步驟7/11
再把土豆塊放進去炒到變色。
步驟8/11
把炒好的排骨、土豆和湯汁一起倒到電飯鍋里，用勺子抹平，按下煮飯鍵就行了。
步驟9/11
時間到了以後，開蓋，把排骨和米飯稍微攪拌下。用保溫功能繼續燜上15-20分鍾。
步驟10/11
排骨飯就做好了，吃的時候撒點香菜，味道會更好呀。如果你手邊有咸鴨蛋，再加個鹹蛋黃拌開吃，那味道，真的是好吃的能上天啊。

Ⅸ 不銹鋼鍋可以用來飩排骨嗎還是只可以用來熬粥煲燙,

都可以，我們家的不銹鋼鍋，就當普通的鐵鍋用，煮，燒，燉，煎，炒，目前也沒有啥不適反應！