沒有模具怎麼做長條飯團

A. 家常飯團有會做的嗎

香菇雞肉飯團的製作：
1、雞肉切細粒後，先用生抽、一點砂糖、澱粉，拌勻備用；香菇泡發後切粒
2、熱鍋放油，先把雞肉爆香，再加入香菇丁炒熟，用一點鹽調味即可
3、煲好的米飯加入壽司醋拌勻，手戴手套或套個保鮮袋
先在手上鋪一點米飯，加入香菇雞粒，再鋪一層米飯，慢慢捏成飯團
4、將飯團在胡蘿卜碎上滾一圈，渾身沾滿胡蘿卜碎，上妝完畢

玉米飯團的製作：
壽司飯加入玉米粒拌勻，用模具壓捏出造型即可，如果沒有模具也可以捏圓形
拌黃瓜的製作：
黃瓜切片，胡蘿卜切片刻花（刻花後的胡蘿卜圈圈最後切碎
裝飾了香菇雞肉飯團，完全不浪費），撒點鹽稍腌一會兒使其出湯汁，把湯汁濾掉
再加入糖和醋拌勻，酸酸甜甜很解膩
PS:壽司飯用煮好的米飯加入壽司醋拌勻而成，如果沒有壽司醋
可自己用米醋+砂糖+一點鹽攪勻而成；亦可以採用韓式的飯團方法
用鹽和香油拌成壽司飯，兩種口味各有特色。

B. 飯團如何做

很多人喜歡吃壽司和飯團，但苦於沒有壽司板和模具。今天教大家做一個簡單的飯團，不必拘泥於工具，只需要保鮮膜就可以了。吃起來與飯團沒有兩樣，做起來不難，您也可以試試。。
【簡易飯團】
原料：米飯、海苔片（米飯最好軟硬適中，太軟不易成形，太硬不沾）
配料：乳酪1片、火腿、黃瓜（也可以選用榨菜、蟹柳等）
沒有乳酪也可以
工具：保鮮膜
做法：
火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
把切好的火腿、黃瓜和乳酪片一起與米飯攪拌均勻。
取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長條型，壓實，滾成圓柱狀。（見下圖）
把保鮮膜打開，用小刀將飯團切成小塊。
海苔片剪成小片放在盤子上，將切好的飯團擺在海苔片上，海苔片和飯團一起吃。

C. 剩米飯想要做飯團怎麼做有什麼簡單的飯團做法

青菜蘿卜飯團

食材：

菠菜，米飯1碗，片裝芝士1片，即食紫菜1片。

做法：

1.將米飯放在保鮮紙上。

2.用手做成扁扁的圓球。

3.按照圖片所示准備芝士和海苔。

4.將飯團放入小紙杯當中，按照圖示製作小青蛙的臉。

5.開心青蛙飯團。

D. 簡單又好吃的飯團做法

青菜蘿卜飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

米飯，小油菜，蘿卜，熟芝麻，鹽。

做法：

1、將小油菜切成細絲，蘿卜切成小丁，分別用鹽腌一下；

2、將腌好的有油菜絲和蘿卜丁擠干水分；

3、將米飯，油菜絲，蘿卜丁和熟芝麻拌勻，裝入飯團盒中壓緊，取出即可。

熊貓飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

米飯、紫菜、肉鬆。香松、梅子、雞翅、脆皮腸、雞蛋、西蘭花。

做法：

1、煮熟的米飯，加入適量壽司醋伴勻（不加也可以，原味也好吃）。

2、用三角壽司飯團模型，裝入一半米飯。

3、中間壓一個小洞，放入肉鬆。

4、蓋上米飯，蓋上另外一半的蓋子，壓緊。

5、大家也可以選用香松或者梅子，都可以。

6、飯團做好以後，將紫菜，分成長條（用來做熊貓的雙手），五官還有腳的部分。

13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

黃瓜飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

粳米飯1碗、黃瓜1根、雞蛋1個、火腿、鹽、檸檬汁、綿白糖、沙拉醬。

做法：

1. 蒸好的米飯放上檸檬汁、白糖、少許的鹽拌勻；黃瓜洗凈切長而薄的黃瓜片；將剩下的黃瓜邊角料切成小碎塊；煮雞蛋和火腿也切成小碎塊；然後都放入一個碗中加上沙拉醬辦成沙拉。

2.米飯做成小飯團，取一片黃瓜片圍住飯團，將拌好的沙拉用小勺子放到飯團的上面即可。

烤肉卷飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

白飯兩碗，冷藏梅花肉片10片，醬油2大匙，糖半大匙，味霖半大匙，太白粉少許，黑白芝麻適量。

做法：

1.先將醬油，糖，味霖（可用米酒加點紅糖代替），太白粉混合成醬汁。

2.將醬汁材料全部混合放入微波爐約十秒鍾。（出來會是稠稠的有勾芡的效果）。

3.先將兩片肉片連起來鋪成一片,將大約1/3 碗的白飯捏成團放在肉片上並捲起。

4.烤盤上鋪上烤盤紙，將卷好的飯團放上，刷上醬汁（底部也要刷到）並灑上黑白芝麻放入預熱200度的烤箱烤10分鍾。美味的飯團就做好啦！

培根芝士卷
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

米飯、芝士、培根、鹽、熟黑芝麻。

做法：

1. 米飯煮熟稍微放涼，加入熟黑芝麻，少許鹽拌勻。

2. 培根平鋪疊上半片芝士片，取米飯捏成圓長條，捲起備用。

3. 平底鍋熱油，放入培根卷中小火煎，翻面煎至每一面金黃即可。

養生飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

新鮮米飯60克，毛豆30克，玉米粒30克，雞蛋1個，黑芝麻，鹽，醋，香油適量。

做法：

1、毛豆和雞蛋放鍋中一起煮，放少許鹽，開鍋後煮10分鍾；

2、鍋中另加水，放玉米粒煮熟；

3、黑芝麻揀去雜質，放干鍋中炒熟備用；

4、雞蛋去殼，把蛋白和蛋黃分開；

5、蛋白和蛋黃分別切碎備用；

6、煮熟的毛豆擠出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黃碎和黑芝麻依次放入米飯中；

7、加適量鹽﹑醋和香油進去；

8、用筷子把米飯攪拌均勻；

9、剪一塊保鮮膜鋪在左手上，右手盛一勺米飯放保鮮膜上；

10、保鮮膜勒緊，用掌心把飯團揉成圓形的，倒出即可，依次把剩下的米飯揉成一個個飯團。

紫薯飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

紫薯200克、米飯100克。

做法：

紫番薯蒸熟後，裝入保鮮膜袋子，按壓成泥，放在一張保鮮膜上，按扁，包入小米飯球，抓起保鮮膜的四周，擰成一團，再剝去保鮮膜，紫薯飯團就做好了。

肉沫香菇飯團
13種飯團的做法，剩米飯變大美味！簡單營養，吃一次就上癮

食材：

大米150g，海苔片5片，蔥35g（洗凈切末），豬絞肉325g，香菇絲115g（干香菇12朵，泡軟切絲），水500c.c，薄鹽醬油60c.c，砂糖1大匙，米酒1大匙，白鬍椒粉少許。

做法：

1.取150g大米，依照洗米程序清洗，放入電鍋中炊煮。【米：水=1：1.3】。

2.取一干凈炒鍋，放入絞肉炒香至顏色變白，再放入香菇絲與所有調味料拌炒，隨後再加入水煮至滾，轉中小火續煮約40分鍾。時間到以後將煮好的肉沫撈起來。

3.取200g香蔥肉，與炊煮熟的米飯混合均勻。

4.將肉燥飯取適量放入三角型模具內，隨後用模蓋扣緊壓實，即為三角飯團。（沒有模具可用保鮮膜包飯捏實）

5.三角飯團定型後，放置海苔片上方，海苔往上對折→兩邊往內折→下面海苔往上對折定型→左右貼上膠帶（貼紙）固定成型。 要不要用海苔片視個人喜好，給小朋友吃建議包起來才不會隨意掉飯粒。

E. 如何做飯團呢

飯團，顧名思義就是用米飯混合其他食材做成的美食。我經常會發現身邊很多聰明的吃貨，都能把飯團這款美食的創意發揮的淋漓盡致。特別是一些寶媽，就特別會製作各種美味的飯團，給孩子作為營養早餐或者是外出郊遊的時候作為點心，都是非常合適的。

製作飯團在於與各種食材的搭配，不僅口感佳，營養豐富更重要，特別是對於正在長身體的孩子尤為重要。下面分享兩款我個人比較喜歡的飯團做法，希望給大家一些參考！

Tips：干貨看這里！

1、製作時戴上一次性手套操作可以防粘。

2、手旁准備一碗涼水，感覺粘的時候可以蘸點涼水防粘。

3、米飯不要蒸的太硬，也不要用冷飯，稍微軟一點，粘度好，入口也好吃。

4、飯團里的材料可以隨心所欲的搭配喲。

5、用烘焙油紙和錫紙捲起來也非常方便。

F. 早餐飯團怎麼做

米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鵪鶉蛋【准備工作】：1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。（為了保持蝦是直的，煮前插進根牙簽）2、鵪鶉蛋煮熟去皮待用。3、黃瓜洗凈，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。【開始做我們漂亮的池塘了】：1、胖胖魚飯團：將做型剩的邊角料切成沫，混在米飯中拌勻，將拌好的米飯放在保鮮膜上鋪平，將蝦擺放在中間，然後團起，團成前大後小的魚型，（注意要將蝦肥露出來，我在剝蝦皮時不小心弄掉了蝦尾，只好用海苔剪了一個）。用火腿腸切出兩個圓，用海苔剪出眼球，再剪兩個長條做魚背裝飾。2、小紅魚：將先頭的香腸，用刀修出魚尾型（看下圖），在北上劃上幾刀，注意不要劃破，放在鍋上煎下，魚的鱗片感就出來了。用黃瓜片弄出圓做眼睛，再用海苔做眼球。3、小青蛙：鵪鶉蛋小的一頭切一刀，然後用黃瓜做出兩個連著的圓，塞入切出的縫，再用海苔做眼球。用模具壓出手型貼在蛋上（如果沒有模具這個不做也行）。4、剩的蝦用海苔裝飾，擺盤。5、剩下的邊角料親們可以自由發揮你對池塘的想像，做小魚、水草、荷葉……看上去好像有點復雜，但成品卻超有成就感，超讓寶寶愛的。

G. 簡易飯團的製作方法

H. 飯團怎麼做簡單

學做紫菜飯團 最簡單的做法
米飯 （熱的）（可以大米、糯米等摻著煮）
紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種）
胡蘿卜長條（也可以是黃瓜）
白糖、白醋各3大匙
鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著 2 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。
3. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。
日式飯團
配料：雙手沾少許水（手不粘米飯）握米飯撒少許鹽，象包湯圓那樣在中間放梅子等捏成三角形！再包上海苔即可。
日式肉鬆飯團
配料： 熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量
做法：
① 把壽司醋注入熱飯內拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉鬆，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團輕輕壓實。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團後用小火煎，見飯團略呈焦黃色，掃上一層醬油，然後反轉飯團，反復掃上醬油，直至飯團呈金黃色即可
注意：
飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。
三角飯團製作法
一個飯團的用米飯量約為150克左右
材料：米飯一碗、食鹽少許、水一碗、鮭魚、明太子、昆布適量、烤過的海苔約1/2片
做法：
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鍾冷卻或者將飯置於大碗中用飯匙攪拌散熱。
2、將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。
3、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀。
4、左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面。
5、將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。
6、將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形。
7、將飯團放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯團。再壓壓海苔使海苔黏著飯團。
8、飯團上放著與內餡相同材料，易於辨別。
注意：每次握壓時漸漸加大手勁，可使飯團更為密實哦！
將飯團數次翻轉讓三面都能慢慢壓出三角的立體狀。