沒模具如何做酸奶水果冰棒

① 想要自製簡單的水果冰棍，具體應該怎麼做呢

把 50g 純牛奶倒入小奶鍋加熱，小火微微加熱，直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關火。趁熱把牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液，一邊倒入一邊快速攪拌。用電動打蛋器將奶油乳酪攪打順滑，加入煉乳和香草精，繼續攪打均勻後，加入淡奶油，打至硬性發泡，與藍莓果醬攪拌均勻，冷凍6小時或過夜。用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化。再將材料B加入，拌勻後用隔水加熱的辦法加熱，邊加熱邊用小勺不停的攪拌，至煮成黏稠的蛋奶糊。

淡奶油從冷藏室拿出，打發至出現紋路（打發蛋白後不用清洗直接用在這一步），加入煉乳，高速打發一分鍾『夏季里，有什麼比做一款美味雪糕，更能保持榴槤果肉的美味又能長久保存呢？把美味的榴槤混合牛奶、淡奶油等食材，做出涼爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。將煮過的牛奶倒入攪拌好的蛋黃中，一邊倒一邊攪，再倒入打發好的奶油，一直攪。攪到混合均勻後放入冰箱冷凍室。酸奶一小盒、芒果3個中等大小，約300g、淡奶油30g、牛奶100g、白糖適量（根據個人口味，我放了65g）、煉乳（也可不加）10-20克。

② 怎麼做酸奶水果雪糕呢

【酸奶水果雪糕】的做法步驟
主料: 自製酸奶 蜂蜜或綿白糖 各種當季水果
1. 先把雪糕機身提前一天放入冰箱，冷凍24小時；把水果洗凈切小塊放入攪拌機，加入酸奶，根據喜好加入蜂蜜或綿白糖；開動攪拌機打成酸奶水果汁
2. 從冰箱取出雪糕機，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁或原味酸奶；也可以先放入一些水果塊，再倒入酸奶水果汁或原味酸奶；耐心等待10分鍾左右，就可以取出雪糕，享用自己DIY的美味健康雪糕啦!

材料

芒果、草莓、藍莓各60克，酸奶300克，糖45克（糖量可根據品味隨意添加）

做法

1、破壁機里加入芒果60克、酸奶100克、糖15克，啟動水果破壁功能，打好後倒後雪糕模具。

2、破壁機洗干凈再放入藍莓60克、酸奶100克、糖15克，啟動水果破壁功能，打好後倒後雪糕模具。

3、放入冰箱冷凍6小時以上即可。

小訣竅

1、水果可以選擇自己喜歡的時令水果，冷凍的或鮮水果都可以。

2、糖量可根據口味來添加，如果使用的酸奶較酸建議多加些糖。

3、硅膠雪糕模具脫模方便，如果使用其它模具可在算來水下沖洗模具表面後脫模更容易。

③ 怎麼製作水果酸奶冰棒

用料

主料

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  烹飪技巧

  Tips：脫模時用熱水泡一下即可。
  
  不同顏色的水果加在一起顏色很漂亮，口感也好。
  
  不喜歡酸奶的直接用雪碧或者蘇打水，會有透明的效果。

④ 小孩一個人在家沒有模具，沒有材料怎樣做冰棒

你好 根據你的問題 這個確實沒辦法 順便說一下 用碗根本冰不起來 建議還是去超市買個模具吧 現在夏天 很多超市都有的賣 而且很便宜 就幾塊錢 希望能夠幫助到你望採納

⑤ 如何在家製作水果冰棒

混合酸奶水果冰棍
准備材料：各種水果(西瓜芒果獼猴桃荔枝香蕉等)，酸奶或牛奶、蜂蜜、塑料冰模。
第一步：水果切成小塊，加入一小勺蜂蜜攪拌均勻，放置一會，使蜂蜜的甜味浸入水果塊中。
第二步：倒入酸奶(或牛奶)，攪拌後倒入塑料冰棍模子中。
第三步：放入冰箱冰凍五個小時以上，取出即可。
小貼士：
1.根據個人口味，將蜂蜜替換為朗姆酒等調味，使味道更獨特。
2.將冰棍從塑料模子里取出之前，可以先在涼水中浸一浸，以保證冰棍從模子里完整順利脫出。
芒果葡萄乾酸奶雪糕

准備食材：自製酸奶200克，煉奶10克，白糖15克(如果是超市買來的酸奶就要相應的減少奶和糖的克數)，芒果一個，葡萄乾若干。
做法：
1.先把酸奶，煉奶，白糖攪拌均勻，喜歡甜些的可以多放勺煉奶。
2.芒果切成小丁。
3.把切好的芒果放入調好的酸奶里，撒入葡萄幹略加攪拌。
4.把酸奶倒入冰淇淋模型，放進冰箱冷凍室，喜歡冰淇淋口感的凍一個小時左右，喜歡雪糕口感的凍的時間就要略長些。
注意：
1.做雪糕時放的糖和煉奶要比平時吃水果酸奶的量要多一倍左右。
2.如果不放酸奶就成不了雪糕的黏稠狀。
3.撒點葡萄乾更有嚼勁。
4.芒果換成香蕉、草莓都很好吃。
5.最好是要自己做的酸奶。