『壹』 中山有哪些特色小吃
中山有著便利的港口貿易，所以各地、各國琳琅滿目的商品應有盡有，價格相宜。到中山一趟，中山有哪些特色小吃呢?
中山特產一：中山粉果金吒
中山粉果，歷史悠久，其中以金吒為代表，它是以豬腮肉(肉質不膩)配以南乳、花椒、八角等調料。金吒的吃法可要講究：從尖端食起，到肉餡時，先吮一口油香，然後咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫弊賀便四濺。
中山特產二：蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。
中山特產三租攜派：三鄉瀨粉
以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料隱粗，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口。
中山特產四：菊花炸魚球
菊花炸魚球是廣東中山的特色小吃，屬於粵菜系。起源於明代小欖山，一群自北南下的難民傳授下來的。到1979年這一屆菊花會，菊花炸魚球更是名噪海外，飄香整個東南亞。菊花炸鯪魚球之所以有特色，除以菊花為菜食外，又因中山所產鯪魚，尤為肥美。
『貳』 我想問一下中山特產有哪些零食
中山特源茄產有哪些零食，中山特產有哪些送朋友？
中山脆肉鯇
中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標志產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。紅日飯店是一家專做脆肉鯇的高檔農家樂，較為出名。
中山杏仁餅
中山杏仁餅：因其外形似杏仁，故稱。原屬家庭自作自食，以後仿製成為商品，外形改為圓形小餅。已有70餘年歷史。餅身鬆脆，餅心香甜，肥而不膩，入口融化，風味獨到。城區有很多專賣店，各種風味，任君選擇。
黃圃臘味
傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農歷立秋之後，北風送爽之時，民間中製作臘味季節到來了。市場的攤檔里，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。在這些臘味攤檔中最惹人注目的，就是標示黃圃臘味商標的產品。
三角沙欄雞
三角沙欄雞是三角鎮的特產。沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞。是廣東省優質地方雞種之一！特點是雞其個體大，胸肉較厚，肌體豐滿，以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外。早在20世紀20年代就銷往港澳地區。
沙溪走地雞
沙溪走地雞肉質鮮美，加上烹飪的手法較為獨特，做出的白切雞響譽中山，被成為沙溪的三道菜之一。選用的雞均在2至3斤左右，拔毛後，分幾次進水，並用冰水過冷河，然後用薑蓉、醬油等調料，吃食時沾著調料吃，這種雞皮爽脆肉、入口嫩滑，雞味特濃，深受中山人和港澳地區的食家的歡迎。高佬飯店、聖獅市場飯店等的白切雞較為受歡迎。
石岐乳鴿
石岐乳鴿是廣東省中山市著名特產之一！石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鴿製作的茶餚，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。
石岐盛產乳鴿，以體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口而飲譽省港澳市場。石岐不少酒家飯館所泡製的乳鴿，也極為食客所喜愛。
沙溪扣肉
隆都人辦筵席時，一定要有扣肉，被視為菜王。此菜於清道光傳世至今。其風味特點是濃郁甘香，酥化不膩，是沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得製作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不膩，含在嘴裡只感覺到一點點的不斷在融化，以其獨到的做法，享譽海內外。
蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。在隆都人家有得食~
缽仔禾蟲
禾蟲，產於水稻田淤泥中故名。中山沙田廣闊，歷來盛產禾蟲，每年上半年立夏至小滿，下半年寒露至霜降的節令之間，禾蟲鑽出泥面，這時用網具裝捕。禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。
三鄉瀨粉
三鄉瀨粉，是用以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸製成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯冊伏肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口！一定要去三鄉的早餐店感受一次~
茂生圍香蕉雹姿察
茂生圍香蕉特點是：蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點（俗稱"梅花點"熟香蕉），焦肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。因為茂生圍位於鹹淡水交界地區，農民根據傳統經驗，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉；結果所產的焦比其他地方為優。茂生圍香蕉是廣東省中山市火炬開發區的張家邊茂生圍的特產。中山各地均產優質香蕉，唯張家邊茂生圍的香蕉更趨上乘。
小欖菊花宴
小欖鎮以產菊嘗菊而久負盛名，用菊瓣所特製的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚片、菊花雞、菊花海鮮、菊花燜豬肉、菊花炒牛肉等，每種菜式都有肉的鮮味，更有濃濃的菊花清香。
冰凌角仔
沙溪冰凌角仔在其他地方已經甚為少見了，在沙溪只有兩間食店還會有這種食品的烹制方法，冰菱角仔大概在民國初年就在沙溪出現了。冰菱角仔是因為當它煮熟，過冷河之後就像是剝掉殼的菱角，兩頭尖中間鼓；又加上顏色剔透妨如冰花，故名之，吃在嘴裡富有彈性，且多食不膩。
神灣菠蘿
盛產於神灣鎮的菠蘿，名之為神灣菠蘿。神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
三月紅荔枝
三月紅荔枝是中山市歷史名牌產品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特點是：果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，別有風味，食之使人醒脾開胃，是嶺南有名佳果。
白灼豬肚粉腸
豬肚粉腸的炮製最考驗一位廚師的手藝，如果漂水不好又不會烹飪，不僅豬肚粉腸吃起來韌得無法下口，而且豬肚粉腸的臊味難除。當年，沙溪的一位民間廚師對此頗傷腦筋，於是常常琢磨著怎樣使豬肚粉腸吃起來更易嚼，味道更香。
家鄉蘆兜粽
中山的粽另有自己的特色，因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長製作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入於粽，別有風味。故此，日久成為家鄉特色的蘆兜粽。
豆撈
沙溪豆撈煮熟的湯圓放在豆粉上，爆香的豆粉粘滿了整個湯圓就是一粒粒豆撈。咬一口，中間的糖水洶涌而出，有種爆漿的感覺，爽的很，接著是滿嘴濃郁的豆香……
魚腸蒸蛋
沙溪河涌密布，魚類繁多，魚是沙溪人的桌上美餚，而肥大的魚腸過去只是當作三禽的飼料，後來，有人覺得扔掉了甚可惜，就用來炒菜，但炒魚腸很韌，很多人無法接受，於是，有人就將它剁成碎塊，可是吃起來又有點膩膩的感覺，不敢多吃。有人見到韭菜可以蒸蛋，於是嘗試著把剁碎的魚腸與蛋一起蒸吃。如此製作，味道果然不同，不僅魚腸的腥味沒有了，蒸蛋即使老火了，也滿好吃的，於是就有了魚腸蒸蛋。
山水腐竹
五桂山人製作腐竹的歷史由來已久。境內有腐竹廠多間，年產腐竹噸。腐竹的原材料是黃豆，製作經過多道程序，先是把黃豆棄殼，然後浸豆、磨豆、榨漿、煮漿、提竹、最後曬干成腐竹，每道工序都非常講究，要求恰到好處。腐竹按色澤分為上竹、二竹、三竹和甜竹各等級。五桂山腐竹採用精選黃豆配合五桂山水、利用傳統製作工藝、經人工和機械製作而成，品質上乘，衛生可靠、營養豐富。
粉果金吒
中山粉果是中山傳統名點之一！歷史悠久，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蚝油等調味品為餡料，經精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮味。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有聲響，而餡料就要細。由於製作精細，風味獨特，故深愛食家的喜愛。
子姜骨
沙溪人喜歡吃子姜骨，這與他們的烹製得好是分不開的。這種子姜骨吃起來甜中帶酸，入口化渣，微微的姜辣和醋酸，令人胃口大開。製作子姜骨是沙溪每一位家庭主婦的拿手好菜。
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『叄』 請問中山特產有哪些零食
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中山脆肉鯇
中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標志產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。紅日飯店是一家專做脆肉鯇的高檔農家樂，較為出名。
中山杏仁餅
中山杏仁餅：因其外形似杏仁，故稱。原屬家庭自作自食，以後仿製成為商品，外形改為圓形小餅。已有70餘年歷史。餅身鬆脆，餅心香甜，肥而不膩，入口融化，風味獨到。城區有很多專賣店，各種風味，任君選擇。
黃圃臘味
傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農歷立秋之後，北風送爽之時，民間中製作臘味季節到來了。市場的攤檔里，一串串、一排排掛起的各式臘味製品，在燈光的輝映下，瑪瑙般的鮮亮，流光溢彩，濃濃的臘肉香味，吸引著人們在攤檔前流連往返。在這些臘味攤檔中最惹人注目的，就是標示黃圃臘味商標的產品。
三角沙欄雞
三角沙欄雞是三角鎮的特產。沙欄雞又名三角雞，也稱石岐雞。是廣東省優質地方雞種之一！特點是雞其個體大，胸肉較厚，肌體豐滿，以雞肉味鮮、香滑、骨脆而馳名中外。早在20世紀20年代就銷往港澳地區。
沙溪走地雞
沙溪走地雞肉質鮮美，加上烹飪的手法較為獨特，做出的白切雞響譽中山，被成為沙溪的三道菜之一。選用的雞均在2至3斤左右，拔毛後，分幾次進水，並用冰水過冷河，然後用薑蓉、醬油等調料，吃食時沾著調料吃，這種雞皮爽脆肉、入口嫩滑，雞味特濃，深受中山人和港澳地區的食家的歡迎。高佬飯店、聖獅市場飯店等的白切雞較為受歡迎。
石岐乳鴿
石岐乳鴿是廣東省中山市著名特產之一！石岐乳鴿本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同中山石岐的優良鴿雜交後孵育出來的一種乳鴿。這種乳鴿以體大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鴿製作的茶餚，有紅燒乳鴿、脆皮乳鴿、明燒乳鴿、松江乳鴿、江南白花鴿、油浸乳鴿、白切乳鴿、豉油王乳鴿等。
石岐盛產乳鴿，以體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口而飲譽省港澳市場。石岐不少酒家飯館所泡製的乳鴿，也極為食客所喜愛。
沙溪扣肉
隆都人辦筵席時，一定要有扣肉，被視為菜王。此菜於清道光傳世至今。其風味特點是濃郁甘香，酥化不膩，是沙溪鎮所有酒樓食店甚至一般家庭均懂得製作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不膩，含在嘴裡只感覺到一點點的不斷在融化，以其獨到的做法，享譽海內外。
蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥氣清香，味感鮮甜，是一款沙田風味的靚粥。新鮮爽口的蕉蕾不僅好吃，而且還有很高的食補功效，除了含有大量蛋白質、維生素外，還能解濕毒、潤胃腸。在隆都人家有得食~
缽仔禾蟲
禾蟲，產於水稻田淤泥中故名。中山沙田廣闊，歷來盛產禾蟲，每年上半年立夏至小滿，下半年寒露至霜降的節令之間，禾蟲鑽出泥面，這時用網具裝捕。禾蟲含豐富蛋白質、脂肪、鐵、磷和維生素B等，營養價值高，味道非常鮮美、香甜，極受珠江三角洲群眾所喜愛。禾蟲的吃法有多種，有燉缽仔禾蟲、生炒禾蟲、曬禾蟲干、制禾蟲醬或禾蟲餅、煲禾蟲蓮藕眉豆湯等，其中缽仔禾蟲最受食客喜愛。
三鄉瀨粉
三鄉瀨粉，是用以優質粘米為主要原料，並選用當地的優質礦泉水，拌和成稠度適中的粉漿，蒸制冊伏成細長而很有韌性的園條狀鮮粉，成品配上上湯肉料，吃起來粉條潤滑爽口而有彈性，非常可口！雹姿察一定要去三鄉的早餐店感受一次~
茂生圍香蕉
茂生圍香蕉特點是：蕉身特別肥大，皮包青黃而帶小黑點（俗稱"梅花點"熟香蕉），焦肉特別豐厚嫩白，入口鮮美香甜。因為茂生圍位於鹹淡水交界地區，農民根據傳統經驗，選擇旱基而又接近水源地段種植香蕉；結果所產的焦比其他地方為優。茂生圍香蕉是廣東省中山市火炬開發區的張家邊茂生圍的特產。中山各地均產優質香蕉，唯張家邊茂生圍的香蕉更趨上乘。
小欖菊花宴
小欖鎮以產菊嘗菊而久負盛名，用菊瓣所特製的菊花宴，如三蛇菊花羹、菊花炸魚球、菊花蒸肉丸、菊花魚欖、菊花魚片、菊花雞、菊花海鮮、菊花燜豬肉、菊花炒牛肉等，每種菜式都有肉的鮮味，更有濃濃的菊花清香。
冰凌角仔
沙溪冰凌角仔在其他地方已經甚為少見了，在沙溪只有兩間食店還會有這種食品的烹制方法，冰菱角仔大概在民國初年就在沙溪出現了。冰菱角仔是因為當它煮熟，過冷河之後就像是剝掉殼的菱角，兩頭尖中間鼓；又加上顏色剔透妨如冰花，故名之，吃在嘴裡富有彈性，且多食不膩。
神灣菠蘿
盛產於神灣鎮的菠蘿，名之為神灣菠蘿。神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。經過長期選種培育，現在神灣菠蘿，一般每個重一市斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
三月紅荔枝
三月紅荔枝是中山市歷史名牌產品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特點是：果殼色澤鮮紅，果體肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，別有風味，食之使人醒脾開胃，是嶺南有名佳果。
白灼豬肚粉腸
豬肚粉腸的炮製最考驗一位廚師的手藝，如果漂水不好又不會烹飪，不僅豬肚粉腸吃起來韌得無法下口，而且豬肚粉腸的臊味難除。當年，沙溪的一位民間廚師對此頗傷腦筋，於是常常琢磨著怎樣使豬肚粉腸吃起來更易嚼，味道更香。
家鄉蘆兜粽
中山的粽另有自己的特色，因為中山人比較喜歡改良、研究，特別擅長製作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入於粽，別有風味。故此，日久成為家鄉特色的蘆兜粽。
豆撈
沙溪豆撈煮熟的湯圓放在豆粉上，爆香的豆粉粘滿了整個湯圓就是一粒粒豆撈。咬一口，中間的糖水洶涌而出，有種爆漿的感覺，爽的很，接著是滿嘴濃郁的豆香……
魚腸蒸蛋
沙溪河涌密布，魚類繁多，魚是沙溪人的桌上美餚，而肥大的魚腸過去只是當作三禽的飼料，後來，有人覺得扔掉了甚可惜，就用來炒菜，但炒魚腸很韌，很多人無法接受，於是，有人就將它剁成碎塊，可是吃起來又有點膩膩的感覺，不敢多吃。有人見到韭菜可以蒸蛋，於是嘗試著把剁碎的魚腸與蛋一起蒸吃。如此製作，味道果然不同，不僅魚腸的腥味沒有了，蒸蛋即使老火了，也滿好吃的，於是就有了魚腸蒸蛋。
山水腐竹
五桂山人製作腐竹的歷史由來已久。境內有腐竹廠多間，年產腐竹噸。腐竹的原材料是黃豆，製作經過多道程序，先是把黃豆棄殼，然後浸豆、磨豆、榨漿、煮漿、提竹、最後曬干成腐竹，每道工序都非常講究，要求恰到好處。腐竹按色澤分為上竹、二竹、三竹和甜竹各等級。五桂山腐竹採用精選黃豆配合五桂山水、利用傳統製作工藝、經人工和機械製作而成，品質上乘，衛生可靠、營養豐富。
粉果金吒
中山粉果是中山傳統名點之一！歷史悠久，其中以金吒為代表。此外還有角仔、葉仔、紅棗餅等。粉果以澄面、生粉、水、豬油、精鹽拌勻搓皮，以叉燒、瘦肉、冬菇、筍、鮮蝦配以生抽、白糖、味粉、蚝油等調味品為餡料，經精心包制而成。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮味。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有聲響，而餡料就要細。由於製作精細，風味獨特，故深愛食家的喜愛。
子姜骨
沙溪人喜歡吃子姜骨，這與他們的烹製得好是分不開的。這種子姜骨吃起來甜中帶酸，入口化渣，微微的姜辣和醋酸，令人胃口大開。製作子姜骨是沙溪每一位家庭主婦的拿手好菜。
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『肆』 周恩來的資料
周恩來
1898年3月5日生，字翔宇。小名，大鸞。曾用名飛飛、伍豪、少山、冠生等。原籍浙江紹興，生於江蘇淮安。
1913年進天津南開中學學習。
1917年留學日本。
1919年回國。在天津參加五四運動，組織覺悟社，從事反帝、反封建的革命活動。
1920年至1924年先後去法國和德國勤工儉學，在旅歐的中國學生和工人中宣傳馬克思主義，發起組織旅歐中國少年共產黨（後改稱旅歐中國社會主義青年團）。
1922年轉入中國共產黨（由張申府等人介紹），任中國社會主義青年團旅歐總支部書記，並參加中共旅歐總支部的領導工作，對早期的建黨、建團工作起了重大的作用。
1924年8月從巴黎回國，曾任黃埔軍校政治部主任，國民革命軍第一軍政治部主任，中共兩廣區委委員長、常委兼軍事部部長，主持建立黨直接領導的革命武裝葉挺獨立團。
1925年2月、10月，領導進行了第一、二次東征，為鞏固和發展廣東革命根據地和進行北伐作出了重大貢獻。
1926年曾在廣州農民運稿讓動講習所講授軍事課程，同年冬到上海，任中共中央軍委書記兼中共江浙區委軍委書記。
1927年3月領導上海工人第三次武裝起義獲得勝利；8月領導了南昌起義，向國民黨反動派打響了第一槍，為創建人民軍隊作出了重要貢獻，在起義中任中共前敵委員會書記。同月在中共「八七」會議上，當選為中央政治局候補委員。
1928年出席黨的六大，在會上作了關於軍事問題和組織問題的報告。後在上海堅持地下工作，任中共中央組織部長、中央軍委書記，曾發表《堅決肅清黨內一切非無產階級的意識》和《中共中央給紅軍第四軍前委的指示信》。
1931年12月進入中央革命根據地後，任中共蘇區中央局書記，中國工農紅軍總政委兼第一方面軍政委，中央革命軍事委員會副主席。
1933年春和朱德一起領導和指揮了第四次反「圍剿」戰爭，取得了重大的勝利。鍵侍局
1935年1月在遵義會議上，堅決支持毛澤東的正確路線，為確立毛澤東在全黨的領導地位，起了十分重要的作用。在遵義會議後，仍任中央革命軍事委員會副主席，並任中央三人軍事指揮小組成員。
1936年12月任中共全權代表去西安同被逮捕的蔣介石進行談判，和平解決了西安事變。抗日戰爭時期，任中共中央代表和南方局書記，並任國民黨政府軍事委員會政治部副部長，長期在駐國民黨政府所在地武漢、重慶進行黨的工作和統一戰線工作。
1945年8月和毛澤東去重慶，同國民黨進行談判斗爭，《雙十協定》簽訂後，率中共代表團留在重慶和南京。
1946年11月從南京返回延安。
1947年3月國民黨軍隊重點進攻陝甘寧邊區時轉戰在陝北，同年8月任中央軍委副主席兼代理中央軍委總參謀長。
1948年9月，參加領導和指揮了遼沈、平津、淮海三大戰役，同年11月任中央軍委副主席兼總參謀長，為推翻國民黨的反動統治、武裝奪取政權、創建社會主義新中國，建立了不朽的功績。
建國後，歷任政府總理、外交部長（兼任）、中共中央軍委副主席，第一談耐屆全國政協副主席，第二、三屆主席。是中共五屆中央委員，中共六至十屆中央政治局委員，中共六屆、七屆中央書記處書記，中共八至十屆中央政治局常委，中共八屆、十屆中央委員會副主席，一至四屆全國人大代表。
在擔負處理黨和國家日常事務的同時，和毛澤東一起制定了黨的社會主義建設的路線、方針、政策；幾個發展國民經濟的五年計劃都是他親自主持制訂和組織實施的。1960年提出調整、鞏固、充實、提高的方針，並採取一系列措施，使國民經濟順利地得到恢復和發展。還提出了中國知識分子絕大多數已經是勞動人民的知識分子，科學技術在中國現代化建設中具有關鍵性作用等觀點，對社會主義建設都有重大意義。在國際事務中，參與制定並親自執行了重大的外交決策，提出了外交工作中一系列具體的方針和政策，創造性地貫徹執行了黨的革命外交路線。1954年，倡導了著名的和平共處五項原則。1955年4月，率中國代表團出席第一次亞非會議，使會議通過了以和平共處五項原則為基礎的萬隆會議十項原則。1961年，出席蘇共二十二大，對赫魯曉夫集團分裂國際共產主義運動的行為，進行了堅決斗爭。在「文革」中，顧全大局，任勞任怨，為繼續進行黨和國家的的正常工作，盡量減少損失，為保護大批的黨內外幹部，費盡心血，並同林彪、江青反革命集團的陰謀進行了各種形式的斗爭。在第四屆全國人民代表大會上代表黨提出：在本世紀內，全面實現農業、工業、國防和科學技術現代化，使我國國民經濟走在世界前列的宏偉規劃。1972年患病以後，一直堅持工作。
1976年1月8日在北京逝世，終年77歲。
主要著作編為《周恩來選集》。
夫人鄧穎超。
『伍』 近半年社會輿論有哪些 （人或社會現象）
一段時間以來發生的諸多制假、售假事件，讓公眾對於制假者、售假者深惡痛絕.食品安全問題也十分突出。
. 1、雙匯瘦肉精事件2011.3.15
近期河南瘦肉精事件鬧得沸沸揚揚，有報道雙匯重慶區域經理在賣場大吃火腿腸，引來民眾冷眼旁觀，10年間瘦肉精屢禁不絕，添加瘦肉精喂出來的豬不僅顏色光亮，而且可以增加豬的瘦肉率，現在人們都關注身材，不吃肥膩的肉，這也導致飲食習慣吃瘦肉，而添加瘦肉精的豬肉正好符合當今人們的飲食習慣，瘦肉精事件一出大家都在徘徊這肉還吃不吃？
2、河南南陽毒韭菜事件2011.3.25
中醫上說，春天是生發陽氣的時節，而韭菜性溫，可以增強人體脾胃之氣。然而，就在3月下旬，本該補氣健脾的韭菜卻讓河南南陽4個家庭的10口人中毒住進醫院。中毒原因系在流動菜販購買殘余農葯超標的韭菜。這些菜販，以前他們就沒有種過韭菜。就在一邊莊稼地中間種了一點，也沒有種植的經驗，自己私自使用一些違禁的農葯，就造成了超標的現象。
3、甘肅平涼牛奶亞硝酸鹽中毒事件
4月7日平涼市崆峒區發生牛奶中毒事件，39名中毒患者被送往當地兩家醫院救治，患者以14歲以下兒童居多。其中，3名嬰幼兒死亡，均不到2歲，最小的不到2個月。最終該事件確認為亞硝酸鹽特大投毒案件。
作為防腐劑而應用在肉質食品里的亞硝酸鹽一直被認為是致癌物，一般腌製品、發酵的食物、咸魚、臘肉、熏肉、酸菜等中會存在亞硝酸鹽，牛奶中添加亞硝酸鹽是頭一次，誤食亞硝酸鹽後可造成心臟呼吸衰竭，心肌受到創傷，形成心肌炎;亞硝酸鹽還可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。
4、重慶一公司購羨陪斗26噸三聚氰胺奶粉生產雪糕被查獲
記者從重慶市公安局獲悉，重慶警方查獲一批重達26噸的外省來渝「三聚氰胺」奶粉，抓獲5名涉案人員，其中3人被刑拘。所幸的是，該批次奶粉尚未流向生產及銷售環節。重慶警方透露，2011年3月25日，警方接到線索，重慶吉喜達食品有限公司用於生產冰糕、雪糕等食品的原料奶粉中涉嫌含有三聚氰胺。接報後，警方立即成立專案組，第一時間封存扣押了該公司庫房的16.25噸原料奶粉，順藤摸瓜查封了儲存於重慶外運儲運公司倉庫內的10.475噸剩餘奶粉。
5、水銀刀魚事件 4月9日
4月9日，江陰一顧客在城中菜場購買了12條刀魚，加工時發現其中3條體內摻有不明物，經無錫市公安局物證部門鑒定為水銀。注入水銀使刀魚增加重量賣出更高的價格，還可以讓死刀魚看起來更有光澤。
水銀學名「汞」，是唯一在常溫下呈液體狀的金屬。然而經過灌裝水銀加工過的刀魚，簡直就成了毒魚，對人體有著極大的危害，一般人體吸食少量就可能出現惡心、嘔吐等不良症狀。
6、多地曝用牛肉膏讓豬肉變牛肉多吃致癌 2011.4.13
在安徽查獲一種名為「牛肉膏」的添加劑，經過腌制，可讓豬肉在90分鍾內迅速變身「牛肉」，豬肉冒充牛肉，可以節省大量成本，而食用者在外觀上也幾乎分辨不出來，業內人士透露，這早已不是什麼秘密了，在冷凍食品以及燒烤類食品中，這種牛肉膏早就是造假的手段之一，據悉，牛肉膏中含有的各種氨基亂猜酸、I+G、味精、水解蛋白等。其實是復合添加劑，是食用香精的一種，用量應有限制，吃多了則可能致癌。
7、黑芝麻浸泡成「墨汁」疑染色 2011.4.15
記者發現在北京某批發市場一攤點銷售的黑芝麻，在水中浸泡十多分鍾後變成「墨汁」，消費者懷疑黑芝麻被染色，黑芝麻營養豐富，但產量少，一般比白芝麻的價格高。黑芝麻皮上有天然的花青素，放在水裡會慢慢地溶解出來，也會褪色，如果黑芝麻泡在水裡，黑色一下子就出來，這種現象肯定不正常，很有可能是芝麻上染了東西。農業部農產品質量監督檢驗測試中心一位工作人員表示，一般的農產品質量檢測都是定向檢測，關於黑芝麻是否被染色沒有定向檢測物，所以無法進行檢測。
8、青島福爾馬林浸泡小銀魚事件2011.4.15
福爾馬林是甲醛的水溶液，外觀無色透明, 具有防腐、消毒和漂白的功能。不同領域有不同作用。青島最近檢查了一批使用福爾馬林和工業燒鹼浸泡小銀魚，浸泡過的小銀魚更好看，體積增大，有彈性，不容易腐爛。但是食用這種小銀魚後會造成消化道灼傷，嚴重的可以導致消化道兄磨穿孔，甚至休克。特別是長期接觸甲醛會導致植物神經紊亂，生殖能力缺失，甚至是白血病。
9、染色饅頭事件2001.4.11
4月11日，央視「消費主張」曝光上海華聯等超市多年銷售「染色饅頭」其生產日期隨便改，防腐劑、甜蜜素齊上陣，采訪中，一生產饅頭的工人稱「這些饅頭打死我都不會吃」。不禁令消費者咋舌。2011年4月13日，上海市質量技術監督局吊銷了生產「染色」饅頭的上海盛祿食品有限公司分公司的食品生產許可證。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被公安部門依法刑事拘留。
10、毒生薑事件2011.4.15
4月15日，湖北省宜昌市萬壽橋工商所執法人員接到群眾舉報，在轄區一座大型蔬菜批發市場內，查獲兩個使用硫磺熏制「毒生薑」的窩點，現場查獲「毒生薑」近1噸。據工商執法人員介紹，不良商販將品相不好的生薑用水浸泡後，使用有毒化工原料硫磺進行熏制，熏過的"毒生薑"與正常的生薑相比，看起來更水嫩，顏色更黃亮，就像剛採摘的一樣。
11、回爐麵包重新賣
4月18日，廣州連鎖麵包店「甜心客」被員工爆料麵包店回收過期麵包，每天回收過期的麵包「重新組合」後再賣給消費者。一般麵包的保質期為兩三天，到了過期的那天早上就會下架運到生產車間重新組合。回爐再造的麵包，它們單憑外觀難以辨出新鮮度如何，而售價不輸於其他麵包。只有吃了才能感覺口感混雜，消費者避免不了上當受騙。
12、毒豆芽事件2011.4.17
毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑，尿素超標27倍。2011年4月17日，沈陽警方端掉一黑豆芽加工點，老闆稱這種豆芽「旺季每天可售出2000斤」沈陽市農委法規處楊宏介紹：「生產豆芽過程中是不允許使用任何添加劑的。而該黑加工點使用了至少4種添加劑，其中尿素嚴重超標，恩諾沙星是一種獸用葯，6-苄氨基腺嘌呤是一種激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長，而且可以縮短生產周期，增加黃豆的發芽率。但是人食入後，會在體內產生亞硝酸鹽，長期食用可致癌。
13、北京部分影院爆米花桶被曝含致癌熒光增白劑 4月22日
國際食品包裝協會22日在北京發布了對京城5家影院爆米花筒的調查報告，報告顯示，從影院售賣的爆米花桶的顏色上來分基本上可以分為兩種，一部分爆米花桶內側顏色較白較亮，另一部分爆米花桶內側呈現乳白色。顏色較白的紙筒在紫外分析儀下呈限量刺眼的藍色，說明紙筒在生產過程中使用了含有致癌物的熒光增白劑。
14、蒙牛學生奶「中毒」？
4月22日，陝西榆林市251名學生因飲用蒙牛集團統一配送的學生奶出現發燒、嘔吐、肚痛、腹瀉等症狀。對此，蒙牛集團相關負責人表示，在檢驗結果出來之前，並不能下結論為「中毒」，並認為早晨空腹喝牛奶可能導致腹瀉。甚至有專家認為是學生群體性心因性反應。業內人士認為，蒙牛的這個解釋十分牽強。但榆林市食品安全委員會通報官方檢測報告，結果顯示其牛奶未檢出致病病菌。
15、墨汁粉條事件2011.4.23
「紅薯粉條」這樣造：墨汁+檸檬黃+石蠟+果綠或增白粉，用玉米澱粉製作所謂的「純紅薯粉條」，為讓色澤形似、口感筋道，竟然添加墨汁和工業用料石蠟。4月23日上午，中山市質監局在港口鎮鋪錦村偏僻魚塘處查封一家粉條工廠，當場查獲約1萬斤假粉條成品。令人驚訝的是，這家工廠證照齊全。檢查發現，該作坊的紅薯粉是用普通玉米澱粉做原料。現場還發現大量墨汁、檸檬黃60、果綠等添加劑，黑色液體也正是由這些添加劑兌成。執法人員查獲了1萬多斤已包裝好的「純紅薯粉條」成品，還有大量半成品在晾曬或浸泡。執法人員稱已經有很多市民吃了從市場上買的紅薯粉後上吐下瀉。
16、死豬泡農葯腌臘肉
4月27日記者曝光了廣州一非法作坊在死豬中拌入劇毒農葯腌制臘肉，並且公開銷賣。白雲區質量技術監督局副局長易忠說，該窩點使用的鹽很可能是工業用鹽，而現場發現的敵百蟲是劇毒物質，絕對不允許添加入食品內，「該窩點除非法生產，還涉嫌在食品中添加國家禁用的物質」。而這間非法作坊所生產的「問題臘肉」，不僅堂而皇之地流入白雲區多家農貿市場，甚至還擺上了附近一家「張家港市好又多連鎖超市」，每日購買此種臘肉的街坊絡繹不絕。
17、重慶「毒花椒」事件2011.4.28
「羅丹明B」，俗稱「大紅粉」，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬於非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2008年，我國明確規定禁止將其用作食品添加劑。4月28日，重慶市九龍坡區公安分局通報稱，當地警方查明一起銷售毒花椒案件，查獲上萬斤毒花椒，該毒花椒中含有致癌物羅丹明B。今年3月25日，重慶市九龍坡區質監局從重慶某食品生產基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗出羅丹明B。
18、塑化劑事件
2011年4月，台灣島內衛生部門例行抽驗食品時，在一款"凈元益生菌"粉末中發現，裡面含有DEHP,濃度高達600ppm(百萬分之一)。追查發現，DEHP來自昱伸香料公司所供應的起雲劑內。此次污染事件規模之大為歷年罕見，在台灣引起軒然大波。連日來，台灣島內多家媒體均對此事進行報道，相關機構仍在持續追查相關食品業者。台灣日前出現在食品添加物起雲劑中加入有害健康的塑化劑"鄰苯二甲酸(2─乙基己基)酯"(DEHP)事件。
截至6月6日，受事件牽連的廠商已經達到278家，可能受污染產品為938項。 截至6月12日，大陸4家企業8個樣品中檢出塑化劑類物質，其餘樣品未檢出。另外，抽檢的140多份方便麵樣品，未發現人為添加塑化劑的情況。
19、爆炸西瓜20115.13
2011年5月8日開始,江蘇省鎮江市丹陽市延陵鎮大呂村，某瓜農種植的40多畝西瓜還沒有成熟就紛紛炸裂開來,截止5月13日此事件被各大媒體曝光，其數十畝西瓜已滿地「開花」。因該瓜農「5月7、8、9三天，我們確實使用了膨大劑，但使用的時候已經出現大幅度炸瓜的情況。」各媒體紛紛把「膨大劑」推至風口浪尖。
現在常用的膨大劑，屬植物激素。其主要成分是氯吡脲，這是一種廣泛應用在水果上的植物生長調節劑，膨大劑的降解很快，也很容易被身體代謝掉，因此對人體的毒性是非常弱的，而且到目前為止，還沒有研究報道稱這種膨大劑跟西瓜的爆炸有直接關系，「膨大劑」也不可能直接促進西瓜吸水，增加西瓜內的壓力。如果沒有天氣、水分以及肥料等條件的綜合影響，膨大劑是很難發揮作用的，不用說讓西瓜爆炸，就是讓西瓜快速長大都是問題。將爆炸元兇的大帽子扣在膨大劑頭上有失公允。
截止6月1日，受此事件影響，各地大批西瓜嚴重滯銷，瓜農迫切需要權威部門能給「爆炸瓜」一個說法。
20、廣州市場現「染色紫菜」 浸泡多次仍掉色
家住海珠區工業大道北的鄧女士前往家附近的梅園南菜場買回的紫菜，反復洗了好幾次，仍然會掉色，鄧女士懷疑買到的紫菜，有可能是被染色過的。至於用來染色的色素究竟是怎樣的色素，對人體的健康又可能造成多大危害，目前都還是未知數。
21、廣東發現含高濃度亞硝酸鹽的染色燕窩
6月3日，廣東查獲的染色燕窩，大部分都是用白燕窩染色而成，「而且為了追逐更高的利潤，不良商家所用的白燕窩都是質量差、外觀不好看的低價白燕窩，所含的亞硝酸鹽的含量都很高，有的甚至達到了幾千毫克/公斤，對人體危害很大。」不過，並不確定是直接用亞硝酸鹽染色，還是染色過程中發生化學反應而殘留的。
23、揭秘珍珠奶茶吃珍珠等於吃塑料
珍珠奶茶，這個有著美麗名字的台灣風味飲品傳入大陸後，其獨特的口感曾滿足了無數人的舌頭和胃，而傳說中的豐胸奇效，更讓無數女性對它倍加青睞。不知不覺間，手捧一杯珍珠奶茶漫步街頭儼然成為一種時尚。
但你是否知道，或許，你手中的那杯所謂的珍珠奶茶中除了各種食品添加劑外，根本就沒有「奶」和「茶」，就連那咬頭十足的「珍珠」，也不過是多種添加劑的混合產物而已。
『陸』 不安全食品有哪些
生活中都有哪些不安全的食品
世界衛生組織列舉的十大不健康食品分別是：
一、油炸類食品
二、腌制類食品
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆簡鄭羨、香腸等）
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
五、汽水可樂類食品
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
十、燒烤類食品
現在的食品哪些是安全的，哪些是不安全的？
中國的食品安全問題事件有哪些呢？蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、帶花黃瓜、爆炸西瓜、地溝油、染色花椒、墨汁石蠟紅薯粉、瘦肉精攔拍、假牛肉（用牛肉膏讓豬肉變牛肉），河南南陽毒韭菜、青島福爾馬林浸泡小銀魚、染色饅頭、沈陽毒豆芽、宜昌毒生薑、合肥染色蛋糕、北京多家影院爆米花桶含熒光增白劑、海南的毒缸豆、陝西榆林學生奶中毒、廣東中山查獲1325公斤「墨汁粉條」
、重慶一公司購26噸三聚氰胺奶粉生產雪糕、廣州市場現「染色紫菜」
、台灣塑化劑有毒食品，到期麵包回爐再造熱賣、漂白大米、麵粉增白劑、下水道小龍蝦、雙氧水鳳爪、避孕葯養黃鱔、激素染色草莓、大腸桿菌超標青團、農葯殘留含敵敵畏、麻辣海帶絲用苯甲酸防腐、毒竹筍焦亞硫酸鈉超標至少144倍。
都什麼食品不安全？
舉幾個這些年我國的食品安全問題的
A） 滴入「一滴香」，清水變高湯；有了「火鍋飄香劑」，既麻又辣更出味。
B） 黃瓜添加激素，刷一點避孕葯，才會花開不落。」「刷過避孕葯的黃瓜個頭大，花朵鮮艷，看上去也很新鮮，而且一個個直挺挺的。吃著苦，光好看不好吃。」不吃豬不吃雞會安全點，沒想到現在又出現了避孕黃瓜，吃這樣的黃瓜不是讓我們斷子絕孫嗎？
C) 今年3月25日,重慶九龍坡區質監局從重慶某食品生產基地送檢的火鍋底料和麻辣魚底料中檢驗出羅丹明B。羅丹明B為非食品原料,紅色粉末狀,俗稱「大紅粉「毒花椒」。,會導致人體皮下組織生肉瘤,具有致癌性。
D) 血旺是鴨血或豬血凝固而成的血塊，其製作方法是將干凈的血接入盆內攪透，讓血冷卻凝固成稀稠適當的血塊。生血旺混合備好的各種肉料切成碎片炒熟，再加入各類調料即可食用。血旺是重慶人吃火鍋的必備食材，而毛血旺更是巴蜀名菜之一。浸泡過甲醛的血旺外觀好看，吃起來也更筋道；再加上甲醛具有防腐保鮮作用，甲醛被世界衛生組織確定為致癌和致畸形物質，食品中禁止添加。 35%-40%的甲醛水溶液俗稱「福爾馬林」。 E) 毒生薑是用硫磺熏制的生薑它會發生一系列化學反應，輕易對人的腸胃造成一定的 *** ，若常常食用這類食物，將會大大有害人體健康。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚溼疹等，嚴峻的還會影響人的肝腎功能。
F) 紅薯粉條用墨汁做
4月22日新華網報道，廣東中山質監局查封一家粉條工廠，查獲約1萬斤假粉條成品。檢查發現，該作坊的紅薯粉是用普通玉米叢孝澱粉做原料。現場還發現大量墨汁、檸檬黃、果綠等添加劑。據悉，該作坊已賣出45噸假粉條，主要銷往批發市場。製作1噸「墨汁粉條」的成本是3000元出頭，而用真正的紅薯粉成本則為5000多元，無良廠家利慾薰心。這家作坊營業執照、生產許可證、衛生許可證一應俱全。一邊是墨汁粉條，一邊是三證齊全，監管缺位已經成為食品安全事件中的「公式化情節」。
G) 在這里我在重申一下地溝油，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。「泔水油」中的主要危害物—黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍。
我國的食品安全問題鬧得沸沸揚揚，有人甚至說出「國人已『百毒不侵』」、還有前一段時間，台灣被塑化劑毒飲料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也顯示，有99%的被抽查者血液含有塑化劑。這邊的食品安全風波還沒有平息，歐洲又傳出來源不明的大腸桿菌頻頻致人死亡的消息。但現在，台灣和歐洲都爆出此類事件，足以說明食品安全問題已成為全世界共同面臨的挑戰。
我們不妨設想下一天三餐：早餐：洗衣粉浸泡過的麵粉炸成的油條、被染色過期饅頭和麵包糕點；中餐：地溝油烹飪的菜餚、有毒的各類鹵菜；晚餐：工業酒精勾兌的名酒、色香味俱全被美容過的各類菜餚；夜宵：沒有奶只有塑料球的珍珠奶茶、假冒康師傅等名品快餐；真不知道現在還有什麼沒被不良商販下毒的食物？
中國關於食品安全的法律體系中存在著諸多弊端和問題，為不少問題食品的產生提供了生存的空間。中國的食品安全法律條文規定的過於籠統，難以操作，並且這些法律法規和標准體系嚴重滯後，現有的一些食品安全的標准水平規定偏低，許多指標遠遠低於國際標准，因此加強和完善我國食品安全法律體系，顯得尤為重要和迫切。
十大垃圾食品有那些？十大安全食品有那些？
世界十大垃圾食物是肥胖的罪魁禍首，也是造成亞健康問題的重大因素，為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。
一、油炸類食品
1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
2、閥致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
二、腌制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
1、含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）
2、1隻烤雞腿＝60支菸毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
十大健康食品
1、大豆
大豆及其豆製品富含蛋白質、多種微量元素和維生素，既能補充人體所需的蛋白質，又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常飲食中，增加大豆與豆製品攝入量是人們健康的明智選擇。
2、十字花科蔬菜
十字科蔬菜有花菜、西蘭花、捲心菜、小白菜,大白菜,青花菜,蘿卜(白蘿卜,櫻桃蘿卜,紅蘿卜),油菜,芥菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿卜素及維生素C，能減少人們罹患各種癌症的機會。花菜長期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的機率。
3、牛奶（酸奶）
牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話說：終身不斷奶，人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收，可高達98%。有的人喝牛奶會出現腹脹、腹瀉，是因為體內缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶發酵製成酸奶，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O％左右被分解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等）。不但沒有腹瀉等反應，還能增強人體的免疫功能。
4、海魚
魚肉中含有大量的蛋白質，素有「高蛋白食物」之稱，極易被人體吸收利用。而且，魚肉中含有豐富的牛磺酸，可強化心臟循環系統，對肝臟機能、神經系統有益。牛磺酸還能使人的眼珠變得明亮，並增強對暗光的適應能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、S－3、牛磺酸等都比淡水魚要高得多。多吃海魚，對人體健康極為有益，能帶走沉積在血管壁上的膽固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心腦血管疾病發生。所以每周吃海魚不少於兩次。
5、菌菇類
菌菇類多指香蕈（菇）、黑木耳等。香蕈氣味甘、平、無毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，常吃可了改善人們的食物結構，增進身體健康。被人們譽為「有百利而無一害」的食品。
黑木耳性平味甘，含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質，以胡蘿卜素、煙酸、維生素B1、B2磷脂、甾醇等多種營養素。還含有對人體有益的植物膠質。它不但是一種天然的......
不安全的食品添加劑都有哪些
吊白塊 蘇丹紅 王金黃、塊黃 蛋白精、三聚氰胺 硼酸與硼砂 硫氰酸鈉 玫瑰紅B 羅丹明B 美術綠 鉛鉻綠 鹼性嫩黃 酸性橙 工業用甲醛 工業用火鹼 一氧化碳 硫化鈉 工業硫磺 工業染料 罌粟殼
食品方面有哪些不安全的現象?
食物是人類賴以生存的物質, 人體從食物中汲取營養, 維持人體的新陳代謝。食物的生產條件、過程難免會使食物含有一些對人體健康不利的影響因素。食物的這些不利因素成為有害范素, 包括生物性、化學性和物理性三類......例如:食物貯存在冰箱內就安全。認為，冰箱並不是食品保鮮、儲藏的保險櫃，冰箱內食物也能引起食物中毒。一些嗜冷菌，如結腸炎耶爾森氏菌在0℃～5℃都會大量繁殖和產生毒素.所以飲食要新鮮
健康的四大原則：一是，均衡的營養。二是，充足的睡眠。三是，樂觀的心態。四是，適量的運動。人體如果都具備了這四樣就會很健康的。祝您身體健康！！!
讓你覺得不安全的食品都有哪些？
就沒有讓我覺得安全的食品。不然誰告訴我哪些食品安全，我好給我兒子搞點吃吃!
有哪些食品不安全的例子以及解決方案啊？
解讀食品安全法草案：
10月31日，國務院常務會議原則通過了《食品安全法(草案)》。按計劃，該法將在12月全國人大常委會第三十一次會議上提請審議，並有望在明年出台。
食品安全問題的熱度近年一直不減，每年人代會上提案數最多的都與此有關。而在今年，食品和玩具等中國產品一起，成為國際上熱炒的對象。很多人認為，中國進入了食品問題的高發期。
中國社科院食品葯品產業發展與監管研究中心執行主任張永建,早在2004年就牽頭組織了「我國食品安全監管體制和法律演進的研究」課題。對於食品安全監管體制，盡管面臨部門權力和利益調整的重重藩籬，張永建仍然呼籲，應該從分段管理為主的體制過渡到以品種管理為主。
最大進步是食品風險監評制度
《21世紀》：中國的食品安全問題近年成為各界關注的焦點，特別是今年，甚至在國際上都成為熱點。目前的狀況如何，你認為問題在哪裡？
張永建：中國的食品安全問題主要有兩個方面，一是由食源性疾病引起的食品安全問題。比如1988年在上海由於超過30萬人的甲肝大爆發，還有近年北京的福壽螺事件、遼寧海城的豆奶事件等，都是由於食物受污染引起食源性疾病。現在它是中國食品安全的頭號問題。
二是由故意製造的假冒偽劣產品引起的食品安全問題。這是一個階段性的問題，近幾年一些大案要案頻發，比如阜陽奶粉事件就是最典型的。
《21世紀》：制定《食品安全法》的呼聲由來已久，你怎麼看待目前法律方面的問題？新法草案有哪些應對？
張永建：從框架上來說，我國已基本構建了一個以《食品衛生法》為基乾的食品安全保障法律法規體系。但存在的問題也很多。
首先是范圍過於狹窄，沒有涵蓋從農田到餐桌的全過程。《食品衛生法》沒有規范包括種植、養殖、儲存等環節中的食品以及相關的食品添加劑、飼料及飼料添加劑的生產、經營或者使用，出現了法律監管盲區。
二是它確定的執法主體職責和現實情況已經脫節了。1998年機構改革之後，食品監管主要由國家食品葯品監督管理局和公安、農業、商務、衛生、工商、質檢、海關等多部委按職能分段監管。
另外，在法律責任方面規定不嚴、銜接也不順。最典型的例子就是，《食品衛生法》規定，生產經營不符合衛生標準的食品，造成嚴重危害結果的，依法追究刑事責任。但是，刑法規定「生產、銷售不符合衛生標準的食品罪」，只要是「足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患的」，就構成犯罪。
還有就是整個食品安全法律體系內容不全，對新情況、新問題沒有及時應對，特別是缺少像食品安全應急處理、風險評價、信用以及信息發布等制度的規定。
這次的草案，規定和完善了很多制度，比如對食品安全風險監測和評估，食品安全重大信息的發布，以及食品生產、加工、包裝、運輸、儲藏和銷售等各個環節的質量安全，還有食品生產經營許可、查驗、標簽、標准以及不安全食品召回制度等。另外，加大處罰力度，明確地方 *** 對本行政區域的食品安全監管負總責等。
我覺得最大的一個進步，就是要建立和完善食品安全風險監測和評估制度，把食品安全管理建立在科學的基礎上，而不是行政的基礎上。
食品分段管理問題多
《21世紀》：那麼監管體制上的問題呢？目前「多龍治水」的格局受到很多非議。
張永建：2003年在原來的葯品監督管理局基礎上組建了國家食品葯品監督管理局，這是各部委(局)中唯一一個名稱中帶有「食品」的部門，就是希望在政出多門的情況下加強協調，它在食品安全方面的職責是綜合監管、組織協調和對重大食品安全事故的查處。現在看來，它做得比較好的工作是最後一項，綜合監管和組織協調做得都不行。
問題在哪裡？我認為第一對它的授權不明確、不充分，綜......
我們身邊完成有哪些是不安全
我覺得還是挺多的
比如說食品安全
俗話說病從口入
那些沒有質量
保證的小吃
還是遠離為好