⑴ 菜刀一般都是什麼材質
才到一般是來不銹鋼、鐵源等材質。有磁性的話就是鐵質的了。
鐵刀並非鐵,而是碳鋼。
碳鋼不防銹易氧化是主要缺點,但出刃性非常好(只需兩三下鋒利度就有明顯改觀),硬度普遍稍高於菜刀用不銹鋼(3Cr13、4Cr13、5Cr15MoV等),加之一般是鍛打成形,整體韌性要好於不銹鋼刀的沖壓和線切割成形。
所以碳鋼刀多用於中餐專業廚房。使用頻率遠大於家庭,刀每天必磨,所以不會等到生銹就又磨利了。

(1)為什麼沒有碳鋼折刀了擴展閱讀
鐵材遇到一些化學產品會產生化學反應,而不銹鋼就不容易產生化學反應。他們最大的差別是:鐵材會生銹,而不銹鋼則相反。所以在生活中我們現在用的比較多的是不銹鋼刀。
注意了,不銹鋼的刀是不容易生銹,但在刀口的刃卷口後,是很難恢復菜刀的鋒利的。而鐵刀就不一樣了,卷口後只要稍微磨一磨就可以使刀口鋒利,使用如初。
⑵ 為什麼這么多人喜歡ChrisReeve的Sebenza折刀
很經典吧抄!而且刀本身襲也是簡潔大方,給我的感覺就是一個很內斂儒雅的感覺。這種感覺更加符合咱們東方人低調內斂的審美風格吧!在做工沙本沙也是做工不錯的折。而且也衍生出了不少好看的版本。

主題名品(zt-mp)為你解答,喜歡求個採納。
⑶ /、黑鋼、中碳鋼哪個更適合折刀~~~
新疆那邊把軸承鋼叫黑鋼。
折刀肯定是軸承鋼了。好點的可以用日產DC53,M2也不錯。。。。短刀韌性差點沒關系。
中碳鋼適合做長刀劍,硬度做到hrc50-55即可。韌性好。
⑷ 德國有哪些折刀品牌,除了博克
德國Pohlforce波爾部隊,不過這家貌似直刀居多。我只找到了直刀的圖。

主題名品在這里為你解答,喜歡求一個採納
⑸ 154CM鋼材的折刀,為什麼貴,貴在那裡
刀具包含的設計成本與專利,材料加工的人力成本等等,價格包含了很多吧
⑹ 上古兵器算什麼,古代世界三大名刃也不能與現代碳鋼相
其實,現代鋼材可以簡單分為兩類:一類是不銹鋼,硬度可以很高,不容易生銹;另一類是碳鋼,韌性非常好,缺點是容易生銹。
首先,我們來說說不銹鋼。大約十幾年前,筆者很喜歡現代運動刀具,包括各類折刀、直刀等等。那時候刀友追捧的都是高性能鋼材(以下硬度使用洛氏硬度HRC),硬度越高越受大家追捧。從硬度在60以下的154CM、ATS34不銹鋼開始,到後來硬度可以達到61~62的BG42不銹鋼、S30V不銹鋼,硬度63的瑞典粉末大馬士革鋼,硬度64的OU31鋼,硬度是65的YXR7鋼,硬度是67的ZDP189鋼,硬度是68的V3N鋼,甚至硬度能達到70的HAP72鋼……
各類新研發的神鋼也越來越多,硬度也越來越高。那麼如果問:用上面這些現代化高性能不銹鋼(60+HRC)和古代使用的鋼材各打造一柄長刀,你願意用哪種刀上戰場?
筆者要根據多年玩刀的經驗告訴大家,一定要選擇後者。
為什麼?難道現代不銹鋼鋼材水平還不如古代嗎?非也!非也!其實原因很簡單,硬度60以上的鋼材不適合做成長刀。大家都知道,對於鋼鐵來說,硬度越高,韌性越低,這是一對兒無法調和的矛盾體。韌性低了,刀劍在磕碰中就容易斷裂。
比如紀錄片《流言終結者》有一集,是測試刀劍對碰,看能否模擬出電影裡面一把刀砍斷另外一把刀的情況。節目里給人留下深刻印象的是,在強力碰撞中,鋼鐵製造的刀劍被動性彎曲非常高,有的刀劍彎曲甚至達到360度!如果韌性不好,那就只能被砍斷(其實是被折斷)了。因此,在第一個選擇題中,硬度60以上的現代不銹鋼恰恰是因為太硬了(韌性太低),而無法製作合格的長刀劍。
不過,上面說的那些硬度60以上的鋼材,真是適合的是製作長度在30CM以內的刀具。在這個長度范圍,對刀具韌性的要求不高。而且為了防止刀具斷裂,還可以採用夾鋼或者加厚刀身等方法,其加厚刀身的重量也在人體承受范圍內。所以在這個長度范圍,現代高科技鋼材對古代鋼材的性能基本上是碾壓。
我們接下來再說說碳鋼。如果說,在30CM以內長度上,現代不銹鋼性能碾壓古代鋼材;那麼在碳鋼領域,現代有很多型號的碳鋼都比古代鋼材的性能強太多了!
對於這個問題,大家可以參考美國ABS刀匠協會的刀具測試,他們使用的就是手工鍛造的現代碳鋼。現代碳鋼含有少量的硅、錳等稀有金屬,從某種意義上說,已經不算是完全的碳鋼,而是合金鋼了。這些鋼材在保證硬度可用的情況下,韌性可以做得非常好,可在測試中刀身彎曲90度而不斷裂。有個別高水平的刀,可以左右反復彎曲90度若干次,也不會斷裂。
在古代,由於科技限制,鋼材不可能如現代鋼材這樣,有意識地添加比例合適的少量其他金屬,製作出合金鋼。其實古代頂級的寶刀寶劍和現代碳鋼製作的刀劍相比也是渣,就算古代三大名刃烏茲鋼、日本鍛造花紋鋼和馬來克力士劍,也無法和現代高科技碳鋼的性能相提並論。
因此,如果再出一個選擇題,用古代鋼材和現代碳鋼各做一把長刀上戰場,你選擇哪把?這次大家一定要選擇現代碳鋼!
⑺ 野外折刀的鋼材和柄材
制刀,鋼材有3種比較好的可以選用ATS-34,154cm和440c。
ATS-34 日本「日立金屬工業」針對美製154CM 而開發的優質不銹鋼, 用料和成份與154CM相近, 而各方面之性能皆達至154CM之標准, 且猶有過之, 但價格則較廉, 被業內認定為最佳刀具鋼材之一, 現已成為手制及優質廠制刀具應用之主流。經熱處理後可達HRc60~61硬度。
154cm是一種美國制優質不銹鋼材, 鉻含量達15%, 鉬含量達4%; 故定名為154CM。乃近代手制刀之一代宗師 R.W.Loverless 率先所採用。加工性極優, 耐蝕性, 刀鋒耐損性及韌性皆強, 但售價較高, 故只見被應用於手制刀具。含碳量約1.05%, 經熱處理後可達HRc60~61之硬度。
440c的特性是高硬度和較好的耐磨性能,它的缺點是粘性比較大,而且升溫很快,但它比任何碳鋼都更容易打磨,用手鋸切料也容易得多。440C的退火溫度很低,硬度通常達到HRC56-58,耐蝕性和韌性都很強,現更廣泛應用於手制刀及優質廠制刀具。
刀柄製作材料可選擇的有很多,金屬,碳纖維,凱夫拉,Zytel,動物角或骨都可。務實之選首推G10復合材料。G10是一種由玻璃纖維布與環氧數脂所合成的復合材料,具有絕緣,耐腐蝕,耐磨得特點。當初是發展來作為航空器的材質,可以承受極大的力量而不會破壞變形。G-10不會被水氣、液體所滲透,具備有絕緣、耐酸鹼的特性,重量又不重。G-10比ZYTEL硬、價錢也較貴,一般有黑色、紅色、藍色、綠色等顏色,質感及性能均優於ZYTEL。
⑻ 昂熱的折刀是怎麼回事 不是說是用梅涅克的刀頭做的 可是梅涅克沒死的時候昂熱的武器一直是這把
不是同一把啊兄弟!你難道不知道用什麼武器是各自的言靈決定的?比如愷撒路山彥的回言靈是鐮鼬,他答們的武器就是大口徑手槍,夏洛子爵言靈剎那,在他馳騁歐洲大陸的那個年代沒有機槍但是他利用剎那把他的燧發槍能當做機槍用!蘇恩曦和甘貝特侯爵都是言靈天演,都各自為自己的老闆賺了超級多的錢。還有蘇茜和矢吹櫻的武器都是小巧的暗器不一樣是因為言靈決定的?說了這么多你應該明白昂熱的武器為什麼是折刀了吧?至於後來的那不過是把梅涅克的長刀刀頭打造好了罷了。
⑼ 要是打造一把刀(現實中的)什麼材料最好
打造一把刀(現實中的)最好的材料是:鈦合金或者鎢鋼。
⑽ 為什麼我的折刀折不回去了,求救!!!
仿的極端武力的刀,如果他鎖定也和正品一樣就應該是線鎖。把圖3刀鞘里的那個片往外撥一下刀就可以收回來了。

主題名品為你解答,喜歡採納一下喲!