高碳鋼的刀用什麼磨刀石

1. 我買了把菜刀，用什麼磨刀石磨比較好，然後什麼姿勢磨呢。哪位大神告訴我。

青漿石，一般只賣10元-20元一塊，目數不同價格不同，細膩度應該在1200-2000之間的，1000目（這里目指的是細膩度，好比砂紙的目數），油石卻要20塊，大小一樣。一般青漿石足以。

磨刀的話先准備工作：
先觀察刀刃：將刀刃朝向眼睛，使刀面與視線成≈30°角。你會看到刀刃上有一段弧——白色的一條刀刃線，表示刀已經鈍了。

准備磨刀石：一定要准備一塊細膩的磨刀石。如果刀刃線較粗大，還要准備一快粗糙的磨刀石，用來快速磨刀。如果沒有固定的磨刀架，可以找一塊厚布（毛巾類）墊在磨刀石下面。在磨刀石上澆一些水。

開始磨刀（以刀刃線較粗大為例）：

先磨內刃面。使菜刀與磨刀石呈3°～5°角（內刃面越小，切菜時越省力）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。如果繼續磨刀，會使刀刃捲曲，刀刃線加大。

再磨外刃面。使菜刀與磨刀石呈5°～8°角（外刃面保證被切掉的菜能夠順利地與菜刀分離，但也不宜太大）。來回磨刀時，保持此角度基本不變。每磨幾十下，按照1.1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小為止。

精磨。換細膩的磨刀石。按照2.1和2.2的步驟磨刀。磨到以下結果為止：

A 刃面上看不到粗磨的痕跡。刃面光亮。
B 用手順著刃面摸刀刃，刀刃無捲曲（不卷口）。
C 按照1的方法觀察刀刃，直到刀刃線很小，幾乎看不到刀刃。

至此，一把刀就磨好了。
刃面角度的大小依你的切菜經驗而定，我只能提供一個刃面角度的范圍。一般情況，用來切片的菜刀內刃面盡可能平一些較好。

2. 鎢鋼刀用什麼磨刀石最好

金剛石磨刀板一般通吃。 鎢鋼一般比較硬，普通綠碳估計比較費勁

3. 研磨刀劍用什麼磨刀石好

研磨刀劍，用天然磨石更能表現出刀刃的鍛紋，要從粗磨石開始，逐步提高磨石的細膩度，最後還要用木端、指甲石研磨刀刃，並用棉布包裹研磨的泥漿，擦拭刀刃，如此研磨出來的刀刃是一種霧面效果，刀劍的鍛造紋理清晰可見。

4. 磨刀用哪種磨刀石更好

金剛石磨刀石。

切菜刀的刀刃比較鋒利，且左右兩邊刀刃磨的角度是不一樣的，從左邊看刀刃是近乎垂直於刀面，角度很小，所以磨刀的時候左邊這一面的角度要小。開始磨刀，磨刀石要保持濕潤，磨刀的時候有長流水沖洗更好，磨刀石要能固定，不能磨刀的時候磨刀石跟著移動。

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注意事項：

不同的鋼材、硬度，需要不同的粗細磨石來打磨，有的時候甚至需要不同的磨石材料來打磨。

記得在磨完刀後，把磨刀石清理干凈然後讓其乾燥之後在放回去，在潮濕的情況下就把磨刀石放回盒子里，會導致磨刀石的質量下降。

刀不要等到鈍了才去磨，因為刀子越鈍就越難打磨，而且鈍刀用起來比鋒利的刀更危險。

5. 磨刀石，選什麼磨刀石好野外刀用多少目磨刀石

1000，3000，8000。依次增加，可磨利，可鏡面。
低於800，要麼除銹，要麼開鋒，單純磨利，太粗專傷刃。屬
生存刀不能低於1000，不然無法保證鋒利。
斯坦刃最好要上3000，因為是半平磨結構，需要保證刃面的光滑度。
極幼刃，1000以上就行。
拋光上5000。

6. 買的一把手刺，刃不是很快，用磨刀石磨怎麼磨啊，材料是高碳鋼

高碳鋼如果自己復磨，需制要一塊日本的純真正本山磨刀石，純真系列的磨刀石，是天然砥石，比較特殊的是，這個系列的磨刀石，對高碳鋼的磨削力非常好。就是貴了點，大概1700多一塊，10000目到15000目左右的，別看目數高，但由於比較特殊，這款磨刀石，對高碳鋼效果特別好。

7. 合金鋼用什麼磨刀石

合金鋼用金剛石磨刀石。

合金鋼 alloy steel 鋼里除鐵、碳外，加入其他的合金元素，就叫合金鋼。 在普通碳素鋼基礎上添加適量的一種或多種合金元素而構成的鐵碳合金。根據添加元素的不同，並採取適當的加工工藝，可獲得高強度、高韌性、耐磨、耐腐蝕、耐低溫、耐高溫、無磁性等特殊性能。

簡介

合金鋼的主要合金元素有硅、錳、鉻、鎳、鉬、鎢、釩、鈦、鈮、鋯、鈷、鋁、銅、硼、稀土等。

其中釩、鈦、鈮、鋯等在鋼中是強碳化物形成元素，只要有足夠的碳，在適當條件下，就能形成各自的碳化物，當缺碳或在高溫條件下，則以原子狀態進入固溶體中，錳、鉻、鎢、鉬為碳化物形成元素。

其中一部分以原子狀態進入固溶體中，另一部分形成置換式合金滲碳體，鋁、銅、鎳、鈷、硅等是不形成碳化物元素，一般以原子狀態存在於固溶體中。

磨刀石

磨刀石只是一個統稱，並不泛指石頭，可以是任何有研磨能力的模具，如金剛石磨刀石。

使用磨刀時右手握緊刀柄，左手手指輕穩壓住刀面，沿順時針方向運動。磨刀石表面應保持濕潤。刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度，刀面上的石屑會提示你相應的角度。

刀面回拽時左手手指不要加力，那樣易於造成反口。磨刀時逐漸減壓會使刀刃變得精緻鋒利。另一面也應按順時針方向來回磨。

8. 磨菜刀用多少目的磨刀石好什麼材質的磨刀石最耐磨

任何刀都不適於只用一塊磨刀石來磨。都要先粗後細。區別在於粗到回多少，細到多少。如果答刀口有嚴重缺損，一開始需要恢復刃口形狀，那就要用粗磨石，特點是快速切削金屬，但是不可能鋒利。
刃口形狀修復完整後，或者本來就比較完整，就可以用中等粗細的磨石來定角度，根據刀具的使用要求，需要劈砍的，角度就大一點，耐用。