熟鐵鍋和碳鋼鍋哪個好

Ⅰ 熟鐵鍋，鑄鐵鍋還是碳鋼好用

鑄鐵好點,做出來的食物有利於鐵元素吸收

Ⅱ 生鐵鍋，熟鐵鍋和鑄鐵鍋有什麼區別，使用鐵鍋的小技巧

生鐵鍋就是鑄鐵鍋，由含碳量約3-4%的鐵水鑄造而成，鍋體厚，鍋也重。炒菜升溫慢但貯熱好，鍋底熱量均勻。適合普通炒菜或燉菜燒菜。

從上面可知，生鐵類的炒鍋可以滿足對火的溫度控制不好的做飯達人；對於經常喜歡做飯，而且也能控制好火候的人來說熟鐵鍋是比較好的選擇。而且熟鐵的重量也比較輕，女孩子都很容易拿起來。

家裡用哪種鐵鍋，就看您的使用頻率、經常使用的烹制方式，自主選擇了。不過在對於身體的益處方面，兩者是沒有差別的。

鑄鐵鍋適合用來做燉菜，炒菜就不要用鑄鐵鍋了。鑄鐵鍋太過於笨重，一般家庭用不著這種鍋。

Ⅲ 熟鐵鍋（精鐵鍋），鑄鐵鍋（鑄鐵鍋）還是碳鋼鍋好用家用。

鑄鐵好些，就是現在的鑄鐵鍋質量太差，熟鐵鍋沒見過，鋼鍋比較耐用。