『壹』 不銹鋼鍋干燒燒黑了怎麼辦
1. 若不銹鋼鍋干燒導致鍋底變黑，可以嘗試以下方法去除污漬：加入少量醋和熱水煮沸，這樣可以幫助清潔並去除黑色痕跡。
2. 利用清潔球和洗衣粉直接擦拭鍋底，通常可以有效清除因干燒而形成的黑色物質。
3. 將幾個不太新鮮的西紅柿切成小塊，放入鍋中煮沸，這樣處理後，鍋底的污漬通常會自然脫落。
4. 使用蘋果皮或梨皮加適量水煮沸，隨後冷卻，這樣可以較容易地清理掉鍋底的焦糊。
5. 切幾片橙子放入鍋中煮沸，然後關火悶上一夜，第二天焦渣通常會浮起，便於清除。
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1. 烹飪時使用中小火：不銹鋼鍋底採用三層復合材料，加熱迅速且溫度分布均勻。因此，通常使用中小火就足夠了，避免使用過高的火候，這樣可以節省能源，同時也有助於防止鍋具生銹和變色。
2. 低溫冷油炒菜：為了保護食物中的維生素，建議在炒菜前先將鍋預冷，再倒入食用油，待鍋蓋邊緣開始冒出水蒸氣時，再加入食材和調料輕輕攪拌。
3. 熱油熱菜炒菜：對於需要蔥、姜或蒜爆香的菜餚，可以選擇熱油熱菜的方式。如果是炒豆類等食材，可以適當加水，待出現水蒸氣後，轉小火煮一會兒即可。
『貳』 不銹鋼鍋干燒黑了怎麼辦.
如果鍋底糊了，可以試試以下方法：
1、用熱水泡洗，若一定要刷的話，可以用粗布代替鋼絲球。
2、將幾個山裡紅放入鍋中，加少許涼水燒開，可以去除鍋底的糊。
3、用幾個不太好的西紅柿煮，也可以去除鍋底的糊。
4、將少許白酒、啤酒和清水混合，蓋蓋放置5分鍾後，可以輕松刷洗干凈。
5、將蘋果皮或梨皮加點水煮，也可以輕松去除。
6、切幾片橙子煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，容易清除。
7、用廢舊的電話卡、購物卡、磁卡刮除焦垢。
8、加入少許醋，加熱水燒一下，就可以洗掉了。
9、夏天，將一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵，2天後聞見酸味，手到灰除。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後擦拭，可以除得很乾凈。
11、用清潔球加洗衣粉直接擦去鍋底變黑的部分。
12、塗上牙膏，用布灑點水，用力擦，經濟實惠又不傷鍋。
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下，再用鋼絲球刮擦。
14、將較大鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再將較小號的鍋子放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，即可光亮如新。
15、對於不銹鋼鍋，將鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，即可除去。
16、金屬器皿生銹，可以用鹽加點檸檬汁洗，迅速除銹，又能擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋污垢去除，可以用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，也可以將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
18、將鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。如果飯燒焦了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。