㈠ 新買的不銹鋼高壓鍋煮飯為何發黑
如果是新的電壓力鍋，內膽東西脫落導致米飯發黑，放水先煮幾次，多煮幾次就不會有東西脫落了。多加一點水，把時間調長一點。如果是用不銹鋼內膽做飯米飯發黑，可以換個有塗層的內膽。注意洗鍋內膽時不能用鋼絲球洗刷，這樣容易把電壓力鍋內塗層刮掉，引起做法時米飯容易變糊變黑。若是內膽塗層褪色問題，可以跟商家換個沒問題的內膽
㈡ 高壓鍋不銹鋼底黑黑了可用嗎
高壓鍋不銹鋼顏色變暗紫色不能繼續用。
原因：這是因為鋼質的緣故，鋼質比較壞，容易在高溫下氧化變色。
高壓鍋的保養方法：
1、使用前先看說明書。
初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。
使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
2、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合
老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況（現市場上已淘汰），現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。
3、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。
4、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。
5、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。
6、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。
7、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋
壓力鍋用後要及時清洗干凈，鍋內不要存放任何食物過夜，使用後尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。
㈢ 高壓鍋了里放了不銹鋼篦子,鍋底怎麼變黑了
高壓鍋在蒸煮的過程當中，出現這種變黑的情況，說明使用的方式不正確，不規范所導致的，所以平時在所有家用電器使用的過程當中，一定要提前跟專業的技術人員多學習和掌握正確的規范使用方法，這樣才可以確保使用的安全性。