⑴ 買了一口特百惠的鍋，還蠻貴的可是炒菜老粘鍋是怎麼回事
特百惠炒鍋屬於不銹鋼鍋，不銹鋼溫度發生變化會產生小孔，產生粘鍋，把鍋熱透了就不粘了，你可以烙幾張餅後再煎雞蛋肯定不粘
⑵ 特百惠的鍋和安利的鍋哪個比較好
新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒寫色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。
還是鐵鍋好。無污染，加熱均勻。大廚都是用鐵鍋的。
鐵鍋：目前最安全的鍋
近日，世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具，一般不含其它化學物質，不會氧化。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處的。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。
提醒：鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
不粘鍋：不宜高溫煎炸
這次特富龍風波的禍首是不粘鍋的主要原料———全氟辛酸銨。全氟辛酸銨是人工製造的含氟聚合酸，由於其高度的穩定性，不易和食物產生粘連而作為不粘鍋塗層必用的生產材料，這種不粘塗層其實就是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果幹燒或油溫達到300攝氏度以上，這層薄膜就可能受到破壞。一般而言，炒菜時，溫度不會達到260℃，但如果烹制煎炸食品，溫度就可能超過260℃。
提醒：烹飪時許多菜餚都需要煎炸，油的沸點是320℃，在煎炸食品時，油一直是滾燙的，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。另外，用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，以防破壞不粘塗層。
陶瓷鍋、砂鍋：不宜盛裝酸性食物
瓷器鍋過去被公認為無毒餐具，但近年來也有使用中毒的報告。據專家說，有些瓷器餐具的漂亮外衣（釉）中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准，就可能會使鍋含有較多的鉛。國家質檢部門在抽檢中發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標。長期使用鉛、鎘溶出量超標的產品，會造成重金屬中毒，嚴重影響身體健康。
提醒：砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，故新買的砂鍋，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮。
不銹鋼鍋：不宜長時間盛鹽
不銹鋼製成的器皿美觀耐用。但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患。不合格的不銹鋼鍋一般為鉻超標。六價鉻被列為對人體有危害的化學物質之一，是國際公認的致癌金屬物之一。
提醒：不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等；不應用以煎熬中葯。此外，別用強鹼性或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼食具容器，以免對產品產生腐蝕。
鋁鍋：不宜用金屬鏟炒菜
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁鍋不宜用於高溫煎炒菜，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如腌制食品。
提醒：盡量不要使用鋁制餐具。鋁餐具更不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。
提問者評價
用鐵鍋炒菜,不粘鍋煮湯!
⑶ 特百惠的鍋有哪些
特百惠的鍋具有多種類型和系列。
一、特百惠的鍋主要包括不銹鋼鍋、耐熱玻璃鍋以及硅膠鍋等。
二、詳細解釋：
1. 不銹鋼鍋系列：特百惠的不銹鋼鍋採用優質不銹鋼材料製成，具有良好的耐熱性和耐腐蝕性。這一系列的鍋具有多種規格和形狀，適用於不同的烹飪需求。不銹鋼鍋易於清洗，使用壽命長，是家庭廚房的常用之選。
2. 耐熱玻璃鍋系列：特百惠的耐熱玻璃鍋是另一種受歡迎的產品。這種鍋採用透明的耐熱玻璃材質，可以清楚地看到食物烹飪的過程。它不僅易於使用，而且便於觀察食物的狀態，非常適合燉煮、蒸煮等烹飪方式。
3. 硅膠鍋系列：除了上述兩種鍋之外，特百惠還推出了硅膠鍋。硅膠鍋材質柔軟、耐高溫，不易刮傷，且對食物的保溫效果良好。這一系列的鍋通常用於小廚房電煮爐等小家電，方便攜帶且易於操作。
特百惠的鍋具有多種類型和系列，以滿足不同消費者的需求。無論是家庭日常烹飪還是戶外野餐，特百惠的鍋都能提供良好的烹飪體驗。此外，特百惠的產品通常都具有良好的質量和耐用性，是消費者信賴的品牌之一。