不銹鋼托盤做腸粉為什麼粘盤

Ⅰ 在家裡能自製好吃的腸粉嗎

拉腸粉是一種米製品，因為做出來的形狀像豬腸，所以也叫腸粉，它是廣東比較有名的風味小吃，入口輕薄爽滑，料汁美味不油膩，深受大眾的喜歡，做早餐尤其適合。

按照以上的選材、比例和做法，你也能做出晶瑩剔透、皮薄爽滑的腸粉，喜歡的就試著做一做吧。

Ⅱ 開個腸粉早餐店成本多少 需要什麼設備

關鍵看你鋪租、人員工資、食物材料的好壞及多少。1、買一個像文具店10層文件櫃結構的不銹鋼蒸籠箱（俗稱腸粉機），一般只要4層。2、把不銹鋼蒸籠箱底下的水燒開，水蒸汽可以蔓延到4層托盤，物理上水蒸汽溫度超過100度。3、一般一個托盤倒一勺米漿（濃度及粘米糯米比例自己調試），倒米漿前用刷子刷點油在鐵板上以防粘死4、下面2層托盤撒點肉和青菜絲或雞蛋，上面2層托盤蒸素粉，先裝2層托盤有肉和菜的，後裝2層托盤素，蒸約2分鍾後先拿素的出來，後拿出托盤有肉和菜的，這樣有肉和菜的能多蒸1分鍾。5、拿塊長鐵片把粉捲起來，2個碟先各放1層素粉，後出來的有肉和菜的粉放在上面再淋醬油就很好的賣像。

Ⅲ 腸粉機托盤不銹鋼和鋅鐵的那個好用

鋅鐵好
鋅鐵盤的表面噴了一層鍍鋅，生鐵沒有。鋅鐵盤不易沾黏，升溫快，不易生銹，不滲漏，持久耐用，無異味的優點。
腸粉機托盤常使用的材料為不銹鋼以及鋅鐵製作，大小規格通常為60乘60，40乘46兩種，要求防潮耐濕，耐腐蝕等。