⑴ 康巴赫菜板
康巴赫抗菌菜板兩面怎麼使用？
康巴赫的抗菌砧板兩面使用，可以一邊切生食一邊切家常菜。
砧板zh欄nb (n捶、切、碎、砸東西時墊在下面的器物，一般用亨調的砧板 (/Shuming hao123 @ .com三折切菜板、小刀我要剪掉生存里程。 《望江亭》第四回：「只是聞聲和椎帛的砧聲混亂，像幾把刀切的砧板一樣混亂。
物品介紹
砧板(砧板 第三代平底鍋材質為醫用級316L不銹鋼，材質更安全。
康巴赫菜板雙面怎麼用？
康巴赫不銹鋼砧板兩面使用方法：
1、砧板不銹鋼面：
抗菌不銹鋼材質，一般用它切生鮮魚肉，這種生食和熟食分開切，可以很好地避免混味的發生。
2、砧板谷纖維面：
是谷纖維面。 由谷纖維製作，表面設有輕微的凹凸圖案。 平時切水果時食材不打滑，使用安全。
康巴赫不銹鋼菜板有劃痕正常嗎？
有劃痕是正常的。
一般不銹鋼砧板一般使用很少印刷，但不銹鋼砧板上有材質問題和用力過猛導致的刀痕，所以平時使用不銹鋼砧板時要注意力的大小。 不銹鋼板長期使用有劃痕是非常普通的，畢竟刀和它都是金屬製品，一般竹、木、塑料板長期使用也會留下刀痕。 所以說不銹鋼上有刀痕是可以用的。
⑵ 不銹鋼的304,18/10,18/8,201,202分別
304, 201, 202 這些不銹鋼編號都是SAE steel grade - (美國常用; 由Society of Automotive Engineers制定)
300 系列—鉻-鎳 奧氏體不銹鋼
型號 304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9
而18-8 和18-10 都是不銹鋼304號系列的兩種不銹鋼，當中18-8不銹鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼； 18-10不銹鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“採用18-10最先進醫用不銹鋼材質”的說法。
304號不銹鋼成份如下:
(304) 18–20%Cr 8–10.50%Ni 0.08%C 2 0.75%Mn 0.045%Si 0.03%P 0.1%N
200 系列—鉻-鎳-錳 奧氏體不銹鋼
201不銹鋼材、具有耐酸、耐鹼、密度高、拋光無氣泡、無針孔等特性。用途：生產各種表蓋、裝飾管、工業管及火車輛
另外201及202號不銹鋼成份如下:
(201) 16–18%Cr 3.5–5.5%Ni 0.15%C 5.5–7.5%Mn 0.75%Si 0.06%P 0.03%S 0.25%N
(202) 17–19%Cr 4–6%Ni 0.15%C 7.5–10.0%Mn 0.75%Si 0.06%P 0.03%S 0.25%N
(來源：zh. *** /wiki/%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC
及en. *** /wiki/Stainless_steel),參考: zh. *** /wiki/%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC,