為什麼201不銹鋼那麼多餐具

『壹』 201不銹鋼能做餐具嗎不銹鋼使用注意

不能。

200系不銹鋼並不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。

而201不銹鋼材，具有一定的耐酸、耐鹼性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產各種表殼、表帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品。

餐具一般使用304，這個不銹鋼屬於高鎳不銹鋼，防銹性能強。304不銹鋼的成分為鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號。

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購買要點：要購買器皿上有食品級不銹鋼標志，即GB9864不銹鋼標識。

不銹鋼產品多數缺標識

記者查詢到，《食品安全國家標准 不銹鋼製品》要求，在不銹鋼產品或最小銷售包裝上，應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣，以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。

但記者走訪超市和市場查看10種不銹鋼產品，均未看到標有「食品接觸用」字樣，而「不銹鋼類型」也只有4種進行了標注。在記者收集購買的5種樣品中，也只有1種標注了類型。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5%以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18%鎳含量為8%的不銹鋼，也就是「18-8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

『貳』 201不銹鋼可以做餐具嗎

201不銹鋼是一種結合了鎳、鉻等金屬元素的不銹鋼材料，具有優秀的耐腐蝕性能和美觀的表面效果。它在建築、裝飾、傢具及工業製造等領域中廣泛應用。然而，對於是否適合用作餐具材料，這需要綜合考慮多個因素，包括成分、性能和安全性。

從成分角度來看，201不銹鋼中的鎳和鉻能夠增強材料的耐腐蝕性，而錳、硅等元素則提高了其強度和硬度。這些成分對於餐具的使用壽命和使用安全至關重要。

就性能而言，201不銹鋼具備優異的耐腐蝕性和美觀的表面，使其能夠在各種環境中長期使用。此外，它還具有良好的加工性能和焊接性能，便於生產和製造。

然而，作為直接接觸食品的餐具材料，安全性是至關重要的。201不銹鋼中含有一定量的錳元素，過量攝入可能對人體健康產生負面影響。此外，某些情況下，它還可能釋放鎳和鉻等重金屬元素，對人體健康構成威脅。因此，在使用201不銹鋼製作餐具時，必須確保其成分和安全性符合相關標准。

值得注意的是，不同廠家生產的201不銹鋼材料可能存在差異，包括成分、性能和安全性。因此，在選擇使用201不銹鋼製作餐具時，應優先考慮正規廠家的合格產品，以確保其成分和安全性符合要求。

綜上所述，雖然201不銹鋼具備良好的性能和加工性能，但在製作餐具時仍需考慮其潛在的安全風險。建議在選擇餐具材料時，不僅關注美觀和耐腐蝕性，還應重視其成分和安全性。如選擇201不銹鋼作為餐具材料，務必選擇正規廠家的合格產品，並嚴格按照相關標准進行生產和質量控制。

『叄』 201不銹鋼餐具安全嗎

201不銹鋼餐具不安全。201不銹鋼不是食品級不銹鋼鋼種。在某種程度上說，201不銹鋼其實是不銹鐵。國內生產的201不銹鋼大都含有很多重金屬，不適做餐具，否則容易引起身體不適或生命危險。
201是不銹鋼的一種材質，鎳含量低，耐腐蝕性差。201不銹鋼一般是指201不銹鋼和耐酸鋼的總稱。
201不銹鋼是指耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼，而耐酸鋼則是指耐酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼。
201不銹鋼屬於高錳低鎳不銹鋼，在各類桌面、檯面、廚具，以及戶外裝飾工程和城市裝飾行業和高檔家用製品用量較大。