① 蒸鍋316好還是304好
在選擇蒸鍋材質時，建議優先考慮316不銹鋼。以下是幾個理由：
1. 耐腐蝕性：316不銹鋼因其更高的鉻含量，在抵抗氧化和腐蝕方面表現更佳。相較之下，304不銹鋼的耐腐蝕性相對較弱。如果您經常烹飪如牛奶或茶葉蛋等易產生腐蝕性物質的食物，316不銹鋼材質的蒸鍋會是更合適的選擇。
2. 材質等級：304不銹鋼被認定為食品級材質，適合日常使用。而316不銹鋼則屬於醫用級材質，具有更高的安全標准和更貴的價格。
3. 含碳量：304不銹鋼含有較高的碳量，這為其帶來了良好的焊接性能，但也可能導致晶間腐蝕。316不銹鋼的碳含量非常低，有效避免了晶間腐蝕的問題。