怎麼知道鍋是不銹鋼

A. 如何分別出鋁鍋和不銹鋼鍋

1、性質不同：鋁鍋是一種輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹的鍋。不銹鋼鍋是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

2、特點不同：不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。鋁製品主要有精鋁(軟鋁)製品和鑄鋁(硬鋁)製品兩種，材料為鋁和鋁合金。表面顏色可分為白色、淺黃色和其他顏色。

3、化學反應不同：鋁餐具不能和鐵餐具搭配使用，兩者發生化學作用會導致更多的鋁離子進入食物。不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，不應用以煎熬中葯。

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鋁鍋使用注意事項：

1、忌在鋁製品中攪拌雞蛋。當蛋清碰到鋁以後會變成灰白色，攪拌雞蛋最好選擇瓷製品。

2、忌用鋁製品長期存放麵粉，麵粉中的澱粉發酵後會產生有機酸，對鋁有腐蝕作用，過久存放會與空氣中的水分產生碳酸氣，鋁表層的保護膜氧化鋁會在有機酸、水和碳酸氣的侵蝕下被破壞掉而生銹。

3、忌用鋁鍋長期擱放食品。鋁的抗腐蝕性較差，鹼、酸、鹽都能與鋁發生化學反應，如果人食用在鋁鍋內長期存放的飯菜，便會對人的身體健康造成傷害。

4、忌用鋁製品煎葯。用鋁製品煎葯會使葯物失效，還有可能生成對人體有害的有毒物質。

B. 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋

一、辨別

1、不銹鋼鍋中含有一種叫鎳的物質，其含量越高，質量就越專好。正規廠家的產屬品都打有代號。如13~0、18~8，前面數字表示含鉻；後面表示含鎳

2、如鍋上沒有列印代號，就不含鎳，屬於不銹鐵製品。

二、挑選方式

1、看品牌：知名品牌的生產技術更成熟，產品質量也更有保證。

2、看數據：在挑選不銹鋼鍋時，可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據，再進行比較。

3、看口碑：要比較哪個品牌在商場賣的好、使用效果如何，等等。

4、看細節：越是好品質的產品，在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究。

C. 不銹鋼鍋304標志在哪裡

不銹鋼鍋304標志的位置 合格證上，鍋底或側面可能有18-8的標志，這也是304不銹鋼的標志。
食品級不銹鋼304的標志 食品級GB9684不銹鋼是符合國家標准認證的，真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質。而食品級304不銹鋼所謂的食品級並未經過國標認證，而304不銹鋼廣泛用於工業，對人體影響不可知。因此，消費者在選購商品時要注意。
304不銹鋼帶和304不銹鋼板的區別在哪裡？ 不銹鋼產品規格齊全，不銹鋼製品的材質為304、316L、310S、TP347H等高耐腐蝕不銹鋼。提供310S不銹鋼管價格，316L不銹鋼管價格，不銹鋼板材最新知識，讓不銹鋼使用者了解天津不銹鋼材市場。同時可定尺定做非標及先特殊鋼種的不銹鋼材，可根據客戶的要求定做各種不銹鋼的裝置鋼鐵公司提供各種進口、國產不銹鋼管、冷、熱軋卷、平板、棒材、型鋼、耐高溫不銹鋼、耐低溫不銹鋼、耐腐蝕不銹鋼管道材料和焊接材料，為石油、化工、電力行業提供專業的材料服務。公司以銷售不銹鋼鋼管業務為主，有不銹鋼鋼管深加工及倉儲為一體的綜合性體系。公司鋼材已立足天津不銹鋼材市場，成為華北不銹鋼鋼材市場的有生力量，經營輻射全國各大不銹鋼鋼材市場和各大電力、石化、鍋爐、化工行業。
國內不銹鋼銷售部經營有：國內鋼廠生產的不銹鋼結構管、不銹鋼流體管、大口徑厚壁不銹鋼方管矩管、中低壓鍋爐不銹鋼管、不銹鋼儀表專用不銹鋼、化工不銹鋼專用管、電力不銹鋼專用管以及從進口的各種管材。高材質特殊用途的薄厚不銹鋼板。隨著在天津不銹鋼市場的規模不斷壯大，兼營國內不銹鋼板、不銹鋼方管、不銹鋼矩管、不銹鋼角鋼、不銹鋼棒、不銹鋼型材和不銹鋼裝飾管等各種不銹鋼產品。與東北特鋼不銹鋼、太鋼不銹鋼、寶新不銹鋼、張浦不銹鋼、上海上上不銹鋼等全國各大不銹鋼企業建立了良好的合作交流機制。能為廣大不銹鋼使用者提供准確的不銹鋼管價格，進口不銹鋼管價格，不銹鋼管最新知識，不銹鋼最新動態，讓使用者了解天津不銹鋼市場，給使用者提供合理的不銹鋼產品和價格。部分常備材質：304（0Cr18Ni9）、304L（00Cr19Ni10）、316（0Cr17Ni12Mo2）、316L（00Cr17Ni14Mo2）、309S（0Cr23Ni13）、310S（0Cr25Ni20）、321（1Cr18Ni9Ti）、410S（1Cr13）、420J1（2Cr13）、430（1Cr17）；
執行標准：GB/T423T-92、GB/T14975-2002、GB/T14976-2002、GB/T13296-91、GB/T12770-91、GB/T12771-91，ASTM A213/A213-99a、ASTM312/A312M-00b、ASTM A269-00、ASTMA511-96；美國ASTM A312、A312M、ASTM A213，A213M、ASTM A240；日本JIS G 4304、JIS G 4304、JIS G 4303並與國內外各大鋼鐵廠合作，南非?Columbus?Stainless、比利時?ALZ、芬蘭?OUTOKUMPU?POLARIT?OY、西班牙?ACERINOX、義大利?ThyssenKrupp?Aiai?Speciali?Terni、日本新日鐵住金、法國?USINOR?INDUSTEE、太鋼、大庚、聯眾、上鋼三廠、上鋼一廠等鋼廠的產品及其它300系列材料，其中304、321、304L、316L、309S、310S等材料規格齊全，貨源充足，常備庫存充足。並可為需要特種鋼、特殊規格的客戶代理進口訂貨。
304不銹鋼和奧氏體不銹鋼的區別在哪裡 不銹鋼常按其內部組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體+鐵素體雙相鋼等。一般情況下：
1、馬氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr13、3Cr13等，因含碳較高，故具有較高的強度、硬度和耐磨性，但耐蝕性、可焊性稍差，用於力學效能要求較高、耐蝕效能要求一般的一些零件上。
2、鐵素體不銹鋼：常用的牌號有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25、Cr25Mo3Ti、Cr28等。鐵素體不銹鋼耐腐蝕效能與抗氧化效能均比較好，但機械效能與工藝效能較差，多用於受力不大的耐酸結構及作抗氧化鋼使用。
3、奧氏體不銹鋼：最常用的牌號就是304不銹鋼（即0Cr18Ni9），它的綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。這類鋼具有良好的塑性、韌性、焊接性和耐蝕效能，在氧化性和還原性介質中耐蝕性均較好，用來製作耐酸裝置，如耐蝕容器及裝置襯里、輸送管道、耐硝酸的裝置零件等。
4、奧氏體 - 鐵素體雙相不銹鋼：奧氏體和鐵素體組織各約佔一半的不銹鋼。兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優點，並具有超塑性。與鐵素體相比，塑性、韌性更高，與奧氏體不銹鋼相比，強度高且耐腐蝕方面有明顯提高。
不銹鋼304和321區別在哪裡 321與304不銹鋼板有沒有實質性的區別 321不銹鋼板其中的Ti作為穩定化元素存在，但它同時是熱強鋼種，在高溫方面比316L不銹鋼板要好的多。321不銹鋼板在不同濃度、不同溫度的有機酸和無機酸中，尤其是在氧化性介質中具有良好的耐磨蝕效能，用於製造耐磨酸容器和耐磨裝置的襯里、輸送管道。
321不銹鋼板是Ni-Cr-Mo型奧氏體不銹鋼板，其效能與304不銹鋼板非常相似，但是由於加入了金屬鈦，使其具有了更好的耐晶界腐蝕性及高溫強度。由於新增金屬鈦，使其有效的控制了碳化鉻的形成。
321不銹鋼板具有的優異的高溫應力破斷(Stress Rupture)效能及高溫抗潛變效能(Creep Resistance)應力機械效能都優於304不銹鋼板。
是不是沒有304標志的不銹鋼，就不是304不銹鋼？ 不一定，標志不可靠。
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工效能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢俱裝飾行業和食品醫療行業。
市場上常見的標示方法中有06Cr19Ni10，SUS304，其中06Cr19Ni10一般表示國標標准生產，304一般表示ASTM標准生產，SUS 304表示日標標准生產。
304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能(耐腐蝕和成型性)的裝置和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號。
304不銹鋼絲和316不銹鋼絲的區別在哪裡 304和316的區別在於：
304含鎳Ni是≥8而316含鎳Ni是≥10
鉻Cr也不一樣，304含Cr是17-19而 316的是含Cr16-18
這個是專業點的說法，其實說普通點，316的抗腐蝕性比304的強，304的一般不能用在海水裡，但是316卻可以，所以錨鏈大多是用316做的。
電水壺上的304不銹鋼標識在哪裡? 各種地方都有可能，但一般是凸起的鋼印印在水壺內壁的。
在哪裡可以買到好的不銹鋼鍋具？ 麥德龍、家樂福、樂購、好又多超市…… 宜家、百安居、國美、永樂

D. 怎麼鑒別不銹鋼鍋的材質

不銹鋼的鍋產品，一般都印著「18—8」、「13—0」等鋼印，這是指產品的原料成分及版身價標志。前面的數字權代表的是含鉻量，而後面的數字代表的是含鎳量。含鉻但不含鎳的產品是不銹鐵，但容易生銹，含鉻又含鎳的鍋，才是不銹鋼的。如果在購買的時候分辨不清楚，可隨身帶一塊磁鐵，以辨其真偽，吸起來的表明是不銹鐵；若是不能被吸起來，則表明是不銹鋼。

E. 怎樣辨別是不是不銹鋼鍋

我從其他地方轉過來的```

如果不銹鋼製品表面有鋼印當然可以直接鑒別。
如13－0、18－8等字樣，橫線前的數字表示產品中含鉻量（%）；橫線後的數字表示產品中含鎳量（%）。像13－0表示它只含鉻不含鎳，這屬於不銹鐵；而18－8則表示產品既含鉻又含鎳，這才是不銹鋼。

最常用的土辦法是磁鐵檢驗。由於高質量鋼材本身不含鐵，磁化效果不強。鉻合金又有一些反磁效果，鋼材加入鉻防銹後便不易磁化。大家只要用一塊普通的磁鐵接觸試試就知道是不是不銹鋼了。不被磁鐵吸引的是不銹鋼，而被磁鐵吸引的則是普通鋼。一般劣質不銹鋼所添加的合金比例不足，會微微磁化，有一點吸引力，但是不太明顯。當然，這只是個土方法，實踐來看再優質的不銹鋼也依然可以被某些強磁體吸引。所以檢驗時請使用普通磁鐵，也僅僅作為參考。
有專家指出，不銹鋼范圍大、種類多，有些不吸引、有些還是會吸引的。主要是看鋼中鐵、鎳、鈷的含量，如有則可吸，否則不能。例如很多不銹鋼刀就可吸引，有些純裝飾用料則不吸，和鋼材所需硬度有關。

如果你身邊比較容易獲得各種化工原料，也可以簡便配比溶液進行檢測。最簡易的方法是在100ml蒸餾水溶解8gCuSO4，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼製品上保持6min，真正的銹鋼制不會發生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅。

比較專業的鑒別方法是試劑法。不銹鋼專用檢測試劑在不少專業領域被普遍採用，具體成分不知道和上面所說的溶液是否類似，反正一小滴便可以檢驗出不銹鋼的質量優劣。不銹鋼有幾種標號，316L、316、304、302、206、204、202，採用這種試劑檢測均可區分。
在鋼材表面滴一滴試劑，兩分鍾後可見顏色變化。試劑瓶上有色卡便於你比較。你對比自己鋼材上的顏色和色卡上的顏色，便可以知道你手中的鋼材是什麼標號的不銹鋼了。

最專業的應該是光譜分析法。如果有朋友從事這項工作，那也是舉手之勞。

事實上各種不銹鋼耐腐蝕的程度不同的，都不是絕對不銹，如果你要求的主要是防腐蝕功能，常用316L較好，但不能用磁鐵吸的辦法區分。工業生產中，可破壞的鋼材多採用腐蝕試驗，比如酸鹼、鹽霧試驗法。