怎麼知道碗是不銹鋼的

❶ 請問專業人士：不銹鋼的簡易判斷方法~ 吸鐵石吸不住的一定是不銹鋼嗎

購買不銹鋼器件（面盆、水槽等）不能被吸住的一般是不銹鋼，但是有可能是比較差的201材質的，其實國內超市商場買的不銹鋼廚具例如鍋碗瓢盆各種架子水池等304材質的很少，大多是201材質的不銹鋼，304之類的產品大多出口了，國內即使有賣的也非常貴
201是無磁的，還有一部分是410或430之類的俗稱不銹鐵材質，吸鐵石可以吸住，
一般大品牌並且標注其材質的有環保標志產品，你可以放心使用，一些雜牌價格很便宜無標注的建議你不要買，大多是用回收的廢料做的，殘留化學物質很多，多人有害！
總之便宜沒好貨。

❷ 怎麼辨別真的不銹鋼廚具呢

什麼復叫做真正的不銹鋼，什麼是假制的不銹鋼~
都是真的不銹鋼，只不過是不銹鋼的型號不一樣~
通常測真假不銹鋼的方法是用吸鐵石試一下，吸磁的是所謂的「假的」（所謂的含磁不銹鋼430：鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。 ）
不吸磁的不銹鋼，通常市場的板材是304（304：目前常用型號，即18/8不銹鋼。GB牌號為06Cr19Ni10）板材
201板材（鉻-錳-鎳 奧氏體不銹鋼 ）即你所謂的含錳不銹鋼~
所謂的加熱會產生有毒元素，就像是霸王洗發膏含有二惡英一樣的道理~
加熱得看加熱到多熱，多久，會產生多少毒素，是否在國家標准之列~
現在市場上的板絕大部分都是201，304由於價格昂貴，市場上不是很多~
放心使用吧，都是一些商業手段而已~

❸ 怎樣判斷是鐵還是不銹鋼

可以聽聲音判斷是鐵還是不銹鋼，聲音沉悶為生鐵，聲音清脆為鋼專。或者等時間久一屬點了，鐵會生銹。

大部分情況可以用吸鐵石判斷，不能吸的是不銹鋼。不銹鋼是因為鋼的組織中加了Cr（鉻），使組織細化，不易被磁場磁化。

(3)怎麼知道碗是不銹鋼的擴展閱讀

鐵和鋼是以含碳量的多少來區別的。含碳量在2%以下的鐵碳合金是鋼，含碳量在2%以上的則稱之為鐵。

還有，鋼是指碳含量不高於2%的鐵，要做到耐腐蝕碳含量是不允許這么高的，所以行業中只有「不銹鋼」沒有「不銹鐵」。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

參考資料

不銹鋼-網路

❹ 沒有標304的不銹鋼碗能用嗎

1. 沒有標304的不銹鋼碗仍然可以使用。
2. 不銹鋼碗沒有304標志並不會影響其使用。
3. 不銹鋼製品如果不符合特定指標，則不能用於鍋碗瓢盆的製作。
4. 即使不銹鋼製品沒有明確標識304，也可以放心使用。
5. 不銹鋼有不同等級的合金成分，304是一種較好的等級。
6. 未標明304標志的不銹鋼可能屬於其他等級，但這並不影響其正常使用。

❺ 不銹鋼碗和鋁碗有咋區分

一、重量不一樣，不銹鋼比鋁的重多了；
二、硬度不一樣，鋁的硬度也比不銹鋼的小；
根據以上兩條，可以判定了！

❻ 不銹鋼碗好嗎如何選擇

導語：在日常的生活中，我們使用的餐具是多種多樣，門類齊全。就單單是吃飯的碗也都是各種花樣、各種材質。產品是多樣化的，我們每天吃飯的碗除了最常見的陶瓷碗之外還有防瓷碗、木碗、不銹鋼碗等等。那就有好多人用灌了一直以來傳統的陶瓷碗，看見了這么多的新產品，，就會產生質疑，因為畢竟，吃飯的碗是我們每一個人每天親密接觸的東西。接下來就讓小編帶大家一起來了解一下不銹鋼碗基本信息，讓我們內心有一定的把握。

不銹鋼碗好嗎

首先，值得我們注意的是，如果我們選用的不銹鋼碗是正規的產品，那就完全可以放心的使用的。但在我們使用的過程中也要有一定的注意，因為在不銹鋼碗中會有一些微量的元素，這些元素被我們長期的吸收，有些是對人體有益的，而有些則是會對人體產生危害。例如，不銹鋼碗中會含有鋁元素，這種元素在人體過量的堆積，會加快人體的衰老。但是也有一些微量的元素會對人體健康有益。所有對不銹鋼碗好嗎?這個問題，說有利有弊。

所以，我們在日常使用的時候大致要注意以下幾點：首先，不要在不銹鋼碗裡面長時間的存放鹽、醬油、醋和菜湯等。因為這些東西都含有大量的電解質，長時間的存放就會產生化學反應。從而危害人體的健康。

如何選擇不銹鋼碗

一般來講，在現在的市面上，不銹鋼餐具常有的型號有三種。它們分別有各自的代號，分別是13-0、18-0、18-8三種代號。不銹鋼碗的質量好不好，有一個重要的評判標准，那就是不銹鋼碗材質中的銹的含量，銹的含量越高，質量也就越好，用著也就越安心。而在前面所說的不銹鋼碗的三個代號中就有顯示，例如13-0，前面的13代表了不銹鋼碗材質中的鉻的含量，後面的0則是代表了不銹鋼碗材質中銹的含量。所以，13代表了一個材質不銹鋼碗中鉻的含量達到了百分之十三，但不含銹。

由上面的信息我們就知道，在選擇不銹鋼碗的時候，一定要仔細的觀察碗上面的代號。一個正品的不銹鋼碗都會有相應的代號，不然就是偽劣產品。選擇了偽劣產品自然就會影響到身體健康。

好了，以上就是小編對於不銹鋼碗的一些解析，我們在選擇了正品之後，按照正確的方法使用就是最安全的。

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❼ 沒有標304的不銹鋼碗能用嗎

可以用的，不銹鋼碗一般不會有明顯的304字樣表示。

304鋼是近幾年才流行的，又稱食品級鋼，一般不銹鋼飯盒或者碗打標的多，真正好的水杯打304鋼標的不多。

GB9684的全名為《不銹鋼製品》(GB9684-2011)食品安全國家標准。當不銹鋼製品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定，而食品級不銹鋼就是符合GB9684標準的不銹鋼。

注意事項

1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。