❶ 不銹鋼螺紋車刀的磨法
什麼叫不銹鋼螺紋車刀？是不是用來車不銹鋼的內螺紋車刀啊？刀槽不需要開太深，大概1-2毫米.在10度的樣子就可以了。刀尖磨損太快，1 刀尖不要磨的太尖了。2 如果是白鋼刀轉速在300到350就差不多了。3 一次進刀量不要太大最好10到30絲之間。表面粗糙，有毛刺。就是刀子磨損得太厲害了沒有切銷刃了造成的。再看看角度對不對。不要有擋事的地方!車的時候一定要加水啊。
❷ 高手求救，不銹鋼鏜圓錐孔，數控車床。
首先不銹鋼是一種難加工的材料，任何普通情況下的的加工都會遇到問題，你說的鐵屑出不來是因為不銹鋼熱強度高，導致不銹鋼的延伸率、斷面膨脹率和沖擊值比較高，這樣在切削時會耗費很大的功，因此導致不銹鋼在切削過程中的切屑不容易斷，就是我們平常說的粘刀，這樣就很容易崩刀！
由於咱搞數控都是高速切削，所以這更導致切削區的金屬變硬，刀具從而變的脆弱，這樣就很損壞刀具，即使你用數控機夾刀刀具也是這樣！
我的建議是盡量使用焊接刀！因為不銹鋼的特性和加工中的困難，我們需要隨時保證刀具的鋒利，這樣可以保證我們工件的表面光潔度和刀具的耐用度！用焊接刀的好處就是可以隨時磨刀！
安裝車刀時，除了保證安裝結實、不能有任何松動以外，車刀刀尖應略高於工件中心0.2～0.5mm，絕不能低於中心，以免扎刀！
盡量保證車削的總量要小！一般0.5~0.8mm最好！如果餘量實在太大，那就每次的進刀量要控制在0.5~0.8mm之間。所以建議你盡量使用貼近交加工形狀的鑽頭使勁鑽到合適的尺寸！！因為我們一般不建議進給小於0.05，這是為了保證加工效率，當然如果你的工件要求比較高，0.04也是合理值。
另外，比較實用的一點是選用好一點的切削液！像硫化油之類的，在車削時有利於較好的表面粗糙度和延伸刀具的運用壽命。
不過一切加工都是看機器和刀具來設定所需要的切削用量！沒有什麼固定的！加工的時候根據切削現狀合理調整轉速和進給才是王道！
❸ 跳刀切土豆絲為什麼總是出現藕斷絲連
1. 刀具不夠鋒利或磨損嚴重：使用不夠鋒利的刀具或磨損嚴重的刀具切土豆絲，會導致土豆絲切面不連貫，影響切割效率和手感。
2. 土豆鬆散程度不夠：若土豆未切成足夠薄的片或土豆質地較硬，則在切割過程中容易出現藕斷絲連的現象。
3. 操作不夠熟練：跳刀切土豆絲需要一定的技巧和經驗。如果操作不夠熟練，容易導致切割不連貫。
注意事項：
- 使用刀具時要注意安全，避免用手指直接抓取土豆或作為支撐，以免刀具傷及手指。
- 切割時應面向切割面，保持身體穩定，避免因晃動導致切割不準確。
❹ 切片切絲機切不斷絲怎麼辦
1. 如果切片切絲機的刀片變鈍，導致無法切斷食材，可以嘗試磨一磨刀片。定期磨刀可以保持刀片的鋒利度，提高切割效果。
2. 如果切割時發現上下刀片的間隙過大，導致無法順利切絲，可以調整刀片的間隙。正確調整刀片間隙對於獲得均勻的切絲效果至關重要。
3. 如果以上兩種方法都不能解決問題，建議聯系設備的生產廠家尋求幫助。專業的技術支持可以解決復雜的機械故障。
❺ 擦的土豆絲為什麼沒有刀切的好吃
擦的土豆絲之所以沒有刀切的好吃，主要原因有以下幾點：
斷面過多：使用切絲器或擦絲器加工土豆絲時，由於機械性切割的特性，土豆絲的斷面會相對較多。這些斷面增加了土豆絲與烹飪介質的接觸面積，可能導致烹飪過程中水分和營養物質的更快流失，從而影響最終的口感。
纖維不連貫：與手工刀切相比，擦絲器切割的土豆絲往往不是直線快速斷裂，而是帶有一定的弧度。這導致土豆絲的纖維不連貫，受熱後容易變得軟爛，缺乏刀切土豆絲那種脆嫩的口感。
毛茬影響口感：擦絲器切割的土豆絲表面可能存在不易覺察的毛茬。這些毛茬在烹飪過程中可能更加容易吸收湯汁或調味料，使得土豆絲的口感變得更為濃重或不夠清爽，與手工刀切的清脆口感形成對比。
綜上所述，擦的土豆絲之所以沒有刀切的好吃，主要是因為斷面過多、纖維不連貫以及毛茬影響口感等因素共同作用的結果。