『壹』 在家做腸粉用什麼材質不粘底不銹鋼盤鐵盤陶瓷盤
外面的腸粉不粘底其實是因為在腸粉的米漿裡面家了一定比例的石膏。在少量添加的情況下不影響健康，而且會讓腸粉比較爽口，有點韌勁。不銹鋼的會比較好一點，但不大可能完全不粘，多少還是會有一點點吧。