㈠ 食堂廚房設備購買時有什麼要注意的
1、首先，不管任何產品，質量安全都是重中之重，若要為客人提供一個安全放心的就餐環境不要使用帶顏色的陶瓷製品，鋁製品。
2、比價格，價格高的不能代表質量好，但價格低的質量往往不好，不要貪圖小便宜。
3、選材料，大多數廚房不能避免"蒸煮油炸"對設備帶來的不利影響。因此，廚房設備要選擇防水、防火、耐高溫，耐腐蝕性的設備。廚房設備應具安全性，所以現在廚房設備大多是不銹鋼的。
4、看品牌，是否有相應證書。對"三無"產品說不!
5、售後服務，選擇一件產品時，產品質量是首要因素，而售後服務也是重中之重。
6、能效等級，在選購商用廚具時，耗電量也是一個重要的參考內容，目前中國電器能效等級一般分5個等級，其中等級1表示產品節電已達到很高的水平，能耗低。