不銹鋼為什麼要用洗潔精洗

❶ 為什麼要用醋和洗潔精開鍋

用醋和洗潔精開鍋是為了清洗鍋里的污漬油漬。

養鍋第一步加醋洗潔精泡不需要多久，只需要清洗一下鍋就可以，主要目的就是為了清洗鍋里的污漬油漬。

鍋的簡介

烹煮食物或燒水的各種器具，如電飯鍋、炒鍋、空氣炸鍋、電壓力鍋煎鍋等。

鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、電飯鍋多功能鍋等；按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、復合材質鍋等；按手柄個數分單耳鍋和雙耳鍋；按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。

鐵鍋是常用的炊具，主要用於炒鍋，其化學性質穩定，不易引起化學反應。用鐵鍋炒菜時要急火快炒少加水，以減少維生素的損失，炒菜時溶解出來的少量鐵元素，可被人體吸收利用，對健康有益。但鐵鍋易生銹，不宜盛食物過夜，用鐵鍋盛油容易氧化變質。

❷ 炒菜鍋可以用洗潔精洗嗎

可以。不過一般來說如果炒菜鍋不是很油膩的話，可以適量加一些洗潔精。洗潔精一般呈鹼性或中性，不會損壞炒菜鍋，但是注意用洗潔精清洗後還要用清水多洗幾遍。如果實在太油膩的話，直接用熱水洗兩三遍就可以了。

但是刷鐵鍋的時候最好不用或少用洗潔精，洗潔精會把鐵鍋表面的食用油保護層洗掉，而這個保護層可以避免鐵鍋生銹，最好的辦法時，剛炒完菜的熱鍋趁熱放在水龍頭。

記得要沖干凈，然後要把鍋里的水擦凈，不然會生銹的，一般都是放在火上烘乾。

如果有輕微的生銹可以用食醋來清洗。最好也不要用鐵鍋來煮湯，煮湯也會使表面的食用油保護層消失。

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洗滌劑中表面活性劑的濃度一般只有15%至20%，經沖水稀釋後約為0.1%—0.15%。如根據漂洗1次來檢測洗滌液殘留的表面活性劑的量來估算，每隻盤子上沾有的表面活性劑僅為0.0009毫克。

若以每人每天需使用20隻盤子計，則每天每人攝取量為0.018毫克；如漂洗兩次或用自來水沖洗，則攝取量更微不足道。

據相關研究，每人每天攝取表面活性劑的量在0.3—3毫克是安全線，那麼，用餐具洗滌劑洗餐具後，餐具上殘留的量遠低於此線，因此，可以認定是絕對安全的，消費者可放心使用。

洗潔精，日常生活清潔用品。潔凈溫和、泡沫柔細、迅速分解油膩、快速去污、除菌，有效徹底清潔、不殘留，散發淡雅果香味，洗後潔白光亮如新。時常使用以確保居家衛生，避免病菌傳染。