① 做米酒能用不綉鋼盆嗎
可以選擇玻璃製品做米酒，做米酒需要發酵，發酵後不銹鋼物品容易產生鉻等重金屬，對身體傷害極大，容易重金屬中毒。不銹鋼製品出了不能用於發酵物品，如米酒，酸奶等，也不能用於泡茶，喝奶，豆漿，等酸性物品。跟這些食物在一起，容易產生鉻，為了身體健康，避免重金屬超標，應該慎用。
② 製做米酒用不銹鋼盆子裝可以嗎
製作米酒可以用不銹鋼盆子，米酒不會腐蝕不銹鋼盆子。不銹鋼盆子也不會對米酒的發酵及阻礙作用。