『壹』 用豆漿機做豆腐腦，做好的豆腐腦能用不銹鋼容器盛放嗎如果不行知道原因的請告訴一下!再這謝過
可以， 不銹鋼的通，和不銹鋼盆 都是 不銹鋼的 沒問題
『貳』 用什麼容器裝豆腐腦好,有人說不能用鐵制的容器，有這個說法嗎
內酯的化學成分就是
葡萄糖酸
鈣而
葡萄糖酸鈣
遇水，容易電離出
葡萄糖酸葡萄糖酸是一種
有機酸，容易和比較活潑的
鐵（不銹鋼主要成分）
發生反應，所以會腐蝕（鐵）不銹鋼的容器，長時間盛放，就算是比較好的
鋼材304
、316也是很難避免所以一般內酯都是用玻璃容器盛放，這樣就可以避免腐蝕，而且也更健康。
『叄』 在做豆腐腦時為什麼千萬不能用不銹鋼的勺、筷或器皿。
做豆腐腦會加入石灰水，呈鹼性，會發生化學反應