怎麼辨別430不銹鋼盆

⑴ 怎麼簡單鑒別不銹鋼304和430

如果你明確只有這兩種材料，那麼用磁鐵吸就可以判斷了，430屬於鐵素體，有磁性，304屬於奧氏體，不帶磁性。如果是專業的人，直接對比表面都可以基本判斷，304是金屬發白的，430是鐵青的發暗。

⑵ 廚房常用的盆一般都是不銹鋼材質，那麼應如何辨別真假不銹鋼呢

應該用磁鐵、砂輪、化學實驗等多種方法來辨別真似不銹鋼。

在生活中想要辨別真假，不銹鋼可以藉助磁鐵。特別是鑒別家中的不銹鋼盆時，取一塊磁鐵直接測試一下他是否有磁性，如果有磁性可以被磁鐵吸起來，說明它含鐵，不是真正的不銹鋼。但這種材質的盆也可能是普通鋼材或者鐵素體、馬氏體。馬氏體也是不銹鋼的一種具有很強的防銹能力。

有些專業人士在辨別不銹鋼的時候，還會通過退火的方法來鑒別，就是把小塊的不銹鋼直接放在火中燒，當它全部被燒紅以後再讓它冷卻，正常情況下通過這樣的加工處理，它所含有的磁性會消失。但有些不銹鋼在加工的過程中加入了鐵元素，通過這樣的高溫加工以後，它的磁性也不會消失，再用磁鐵去吸的時候也會把它吸起來。不銹鋼也是一個龐大的家族，它的特點、特性有很大不同，鑒別方法也有很大區別，平時生活中需要鑒別不銹鋼真假時，一定要靈活運用各種鑒別方法。

⑶ 不銹鋼餐具的類別

不銹鋼餐具的類別

不銹鋼餐具的類別，不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的，由於其金屬性能良好，並且比其他金屬耐銹蝕，製成的器皿美觀耐用。來看看不銹鋼餐具的類別有哪些吧？

不銹鋼餐具的類別1

儲藏用具

儲藏可以分為食品儲藏和器物用品儲藏，食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏就是指冰箱和冰櫃等。不銹鋼廚具是指非冷藏類，包括不綉鋼底櫃、不綉鋼吊櫃、不綉鋼角櫃、不綉鋼多功能裝飾櫃、不綉鋼吊籃等等；這些非冷藏廚具可以存放食品、餐具、炊具、調味品等各種用具。洗滌用具：包括有不銹鋼供水系統、不銹鋼排水設備、不銹鋼洗物盆、不銹鋼洗物櫃等，不銹鋼是一種防腐防潮的用品，水分子和廚房調味品都不會對它造成腐蝕，而且很容易清洗。所以作為洗滌用具是非常好的選擇，不容易造成二次污染。調理用具：不銹鋼調理台、不銹鋼調制工具及器皿等都包含在其中，這些器具的主要功能是提供整理食材的操作平台和器具，方便切菜、調制配料。不銹鋼菜刀是屬於這個類別的。

進餐用具

不銹鋼製作的餐具大家肯定不陌生了，不銹鋼碗、不銹鋼筷子、不銹鋼碟、不銹鋼盆、不銹鋼勺、不銹鋼盤。這些都是用餐時要使用到不銹鋼廚具。烹調用具：烹調用具、爐具、灶具及烹調相關工具都包含在其中，不銹鋼燃氣灶、不銹鋼鍋、不銹鋼鍋鏟、不銹鋼打蛋器、不銹鋼調料罐等都是烹調用具。酒店中的不銹鋼廚具主要指的是工作台、送餐車、貨架、餅盤車等鋼具，在酒店廚房中一般選擇不銹鋼材質的鋼具，因為其具有耐腐蝕、耐用、美觀等特點，一般酒店對廚具安全衛生方面比較重視，所以選用檢驗合格、容易清理的不銹鋼廚具更為合適。

按材質分類

不銹鋼餐具按照材質可分為430、304、18-10三種類別。430不銹鋼餐具是最常見產品，它可以防止自然因素所造成的氧化，但無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化。304不銹鋼餐具可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。18-10不銹鋼餐具採用10%的鎳製作而成，更耐用，更抗蝕。

按照組織結構分類

銹鋼餐具按照組織結構可分為奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼這三種類型，奧氏體型由於內部分子結構的特殊性，使得其不易被磁化，在餐具中應用比較廣泛

按照傳統文化分類

不銹鋼餐具按照傳統文化可分為不銹鋼中式餐具和不銹鋼西式餐具兩種類型，不銹鋼中式餐具主要是酒店用的金銀器，不銹鋼西式餐具要是西餐用的刀叉、勺子。

不銹鋼餐具的類別2

如何正確挑選不銹鋼餐具

1、選購不銹鋼產品時，應認真查看外包裝上，是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。如果沒有，建議不要選購。

2、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85。

3、最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品，千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，否則可能會有損身體健康。

4、用於生產餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種，碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產，「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性。

5、餐具上印有"13-0"、"18-0"、"18-8"三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。

不銹鋼餐具的類別3

不銹鋼的類別與餐具的選擇

不銹鋼材料的構成：家庭用不銹鋼餐具，大致分為「 201、430、304 (18-8）、18-10」幾個不同等級。

1、430不銹鋼（俗稱不銹鐵）：

鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況。

2、18-8不銹鋼（304）：

鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料，防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小於650℃。304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的硝酸中，304不銹鋼具有很強的抗腐蝕性。對鹼溶液及大部分有機酸和無機酸亦具有良好的耐腐蝕能力。它的抗腐蝕性能要優於 430不銹鐵，耐腐蝕耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業，例如：一些高檔的不銹鋼餐具，浴室廚房用具。304不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出來的不銹鋼的一個牌號，304中最為重要的元素是Ni、Cr，但是又不僅限於這兩個元素。具體的要求由產品標准規定。行業常見判定情況認為只要Ni含量大於8%，Cr含量大於18%，就可以認為是304不銹鋼。這也是為什麼業內會把這類不銹鋼叫做18/8不銹鋼的原因。其實，相關的產品標准對304有著非常清楚的規定，而這些產品標准針對不同形狀的不銹鋼又有一些差異。要想確定一個材料是不是304不銹鋼，必須滿足產品標准中每一個元素的要求，只要有一個不符合，就不能叫做304不銹鋼。304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。

3、18-10不銹鋼：

空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況，所以有的高級用品會用10%的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似「採用18-10最先進醫用不銹鋼材質」的說法。

4、不銹鋼按金相組織可分為三類：

①奧氏體不銹鋼、②鐵素體不銹鋼、③馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由於內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。

5、不銹鋼餐具分為：不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具

中式：主要是酒店用的金銀器。

西式：主要是西餐用的刀叉勺 ，西餐廳專用多。方西式餐具方法法禮儀：

不銹鋼西餐刀，是用來切割食物的`，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。

不銹鋼西餐叉，要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

6、抗菌餐具

不銹鋼抗菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼抗菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。抗菌材料更多的是指通過添加一定的抗菌物質，從而使材料具有抑制或殺滅表面細菌能力的一類新型功能材料，如抗菌塑料抗菌纖維和織物抗菌陶瓷抗菌金屬材料等。在醫療領域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領域有極其廣闊的應用前景，在人們對環境衛生要求日益提高的今天，抗菌材料的應用受到更加廣泛的關注。而將抗菌不銹鋼材料應用到餐具上是國內領先的綠色抗菌不銹鋼餐具品牌朗維的首創，其所使用的材料由上海寶鋼集團獨家供應。朗維抗菌不銹鋼餐具整體全部採用抗菌不銹鋼原材料打造，具有持久、優良的抗菌性能，即使磨損也能保持良好抗菌性能。

7、選購標准

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表含鎳量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳，所以在選購的時候應特別注意以下內容：

（1）選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號;是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

（2）可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內是有爭議的。有人認為，201、202材質含錳高，不屬於食品級不銹鋼。

（3）一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。

（4）最好不要買小攤小販手中的所謂不銹鋼製品。街上有很多那種地攤貨，老闆經常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，真正的不銹鋼製品是不會那麼便宜的，因為產品的價格都是根據製作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的「不銹鋼」肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大傢伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產品，會有損身體健康。

（5）選購最簡單的分辨方式為：用磁鐵吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304與18-10。但304鍋子的鍋緣、或是湯匙的前後端，有時會吸得住，是因為拋光所產生的磁性。所以最準的方式是吸底部。 國內採用較多的是201混合鋼材，材質無磁，鋼材比較軟。

首先，消費者選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，同時可以用磁鐵來判斷。用於生產餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種。碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產，「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般採用「馬氏體型」不銹鋼生產，「馬氏體型」不銹鋼有磁性。

（6）注意事項

①不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

②切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

③切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

④不能空燒。不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

⑤要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

8、不銹鋼的特點

不銹鋼按內部原子結構排列方式，可分為：體心立方晶格結構（馬氏體）、面心立方晶格結構(奧氏體)和密排六方晶格結構(鐵素體)。奧氏體本身不帶磁，不過機械加工的輕重是導致磁性大小的根本，但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐蝕的特性、不易損壞的優點，越來越受到人們的喜愛。鍋碗瓢盆、城市雕塑、建築、裝修居室等使用不銹鋼的越來越多。

9、不銹鋼的清洗

擦洗的時候怕弄不幹凈，又怕用力過猛給擦掉了原有的光澤度，其實用一些化學的小知識很容易就可以清洗干凈的：

方法：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後用來擦拭不銹鋼製品。擦完之後再用凈水沖洗擦拭乾凈即可。優點：不傷表面光潔度。原理：利用烤過胡蘿卜的小小酸性。

⑷ 不銹鋼410和430要怎麼才能區別出來，有什麼辦法啊

可以打光譜，化學分析法檢測，兩個材質成分不一樣，主要在於鉻含量的區別。內
區別如下：
SUS410不銹鋼容 標准：GB/T 1220-1992
●特性及適用范圍： SUS410不銹鋼具有良好的耐蝕性、機械加工性，1Cr13用作一般用途刃具。
●化學成份：
碳 C ：≤0.15
硅 Si：≤1.00
錳 Mn：≤1.00
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
鉻 Cr：11.50～13.50
鎳 Ni：允許含有≤0.60
SUS430不銹鋼是具有良好的耐腐蝕性能的通用鋼種，導熱性能比奧氏體好，熱膨脹系數比奧氏體小，耐熱疲勞，添加穩定化元素鈦，焊縫部位機械性能好
化學成分：
碳(C) :≤0.12%
硅(Si) :≤0.75%
錳(Mn) :≤1.00%
磷(P) :≤0.040%
硫(S) :≤0.030%
鎳(Ni) :≤0.60%（可含）
鉻(Cr) :16.00~18.00%

⑸ 怎麼能夠看出不銹鋼是哪一種，是304還是430

1、顏色：304的比較偏白，430的比較偏青。
2、反光度：304比較霧面，反光不強，430反光度較好。（經過加工過磨鏡光的除外）
3、磁鐵吸：304吸不住，430可吸。

⑹ 不銹鋼製品用的201,304,430的怎麼通過外觀或簡單方法可以確認是哪個型號的

用磁石基本能區分出430,430的磁性較強；201和304可以用檢測葯水或者砂輪打磨看火花分辨，火花小的沒什麼噴濺物的是304.

⑺ 不銹鋼304和430的區別

430不銹鋼：

在行業內被稱為「不銹鐵」，皆因其是鐵素體不銹鋼的一種，擁有良好的耐腐蝕性，有比奧氏體不銹鋼要優異的導熱性能，目前主要應用於建築裝飾、部分家電部件、燃油燒嘴部件等常溫或高溫的場景，但由於430不銹鋼當中的含鉻量相對304要少得多，所以在硬度方面卻沒304那麼好。

就是這么一個鐵素體不銹鋼，首先在耐蝕性方面就已經比304不銹鋼要遜色不少，而且其各項性能指標，並不符合國家對於食品級不銹鋼的入列標准，無論從什麼方面來看，430不銹鋼壓根就不是食品級不銹鋼，而且更多時候不銹鐵是將回收的廢鐵、鋼材、鉛等材料經二次回爐加工，通過一系列處理製造而成。

430和304不銹鋼≠食品級不銹鋼

只有符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，才屬於食品級不銹鋼。

正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺。430帶磁的，304是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易地判斷出來了。

精密不銹鋼管圖片

304不銹鋼使用領域：

1. 304不銹鋼具有耐高溫、加工性能好、韌性高的特點，廣泛使用於工業和家居裝飾行業和食品醫療行業。

2. 304不銹鋼有很強的耐腐蝕性能，廣泛用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。

總結：

304不銹鋼和430不銹鋼各有優點:430不銹鋼具有較好的導熱性能和機械性能，建築裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件等領域，430不銹鋼更好；304不銹鋼具有很強的韌性和耐腐蝕性能，在工業和食品醫療等需要耐腐蝕性能的行業，304不銹鋼更好。

⑻ 怎樣挑選不銹鋼洗菜盆不銹鋼洗菜盆價格又是多少

自從人們的生活中出現了不銹鋼，不銹鋼便被人們廣泛使用，最常見就是人們用的不銹鋼洗臉盆，不銹鋼洗菜盆，不銹鋼洗菜盆比以前用的那種老式洗菜盆要好用的多,因為不銹鋼盆不僅結實而且長時間用也不容易生銹，所以受到許多人的喜歡，今天小編給大家介紹一下不銹鋼洗菜盆的價格以及不銹鋼盆什麼好，怎麼選購，大家可要認真聽好了，對大家很有幫助的。

不銹鋼洗菜盆的價格

1.華帝VATTIH-A2012(77)-C.1不銹鋼洗菜盆的價格是558元(價格來源於網站，僅供參考)

2.歐琳(OULIN)OLH9813不銹鋼洗菜盆的價格是899元(價格來源於網站，僅供參考)

3.摩恩(MOEN)水槽雙槽304不銹鋼廚房洗菜盆的價格是999元(價格來源於網站，僅供參考)

不銹鋼洗菜盆什麼牌子好

1、國內市場知名不銹鋼品牌有:鉑浪高、弗蘭卡、歐琳、佳德、摩恩、得而達、普樂美、阿發、舒耐特等;

2、知名品牌的不銹鋼水槽市場零售價一般在600-3000元左右,一般家庭以一千多元居多。

3、水槽尺寸大小不同,一般根據你的廚房和櫥櫃情況進行選擇。就國內市場來講,家庭多採用雙槽,銷售量較大的雙盆尺寸(外觀尺寸)為780*430MM左右。

4、我建議大家在買洗菜盆時,可以選擇橢圓形,內部配有瀝水籃的,這樣在洗菜時會非常方便,同時,用完後,也比較便於收納。

5、橢圓形的洗菜盆也有大小規格的不同,我個人建議,買大不買小.

不銹鋼洗菜盆應該怎麼選購

產品越多,選擇越多,決定越難;面對那麼多品牌的不銹鋼洗菜盆,很多朋友不知道不銹鋼洗菜盆哪種好,該選哪個牌子?如何從市場上那麼多的不銹鋼洗菜盆中挑選出來最適合自己的一款是很艱難的!下面簡單介紹一下選購技巧:

1、材質上的選擇:以不銹鋼為例,優質的洗菜盆材質較厚、重量較大,而且不銹鋼盆體為一次成型,沒有焊接點。另外,盆體內部有一層塗層,用來避免油污、雜質的侵蝕,這就大大提高了使用壽命和節約日常清潔的工作量。

2、規格與形狀的選購:目前洗菜盆的規格主要分為單盆、雙盆兩種,而形狀多以方形(包括長方形)與圓形兩種。通常家用盆建議大家最好選購長方形的雙體盆,這種洗菜盆是比較好用的。

3、選擇對應擺放的洗菜盆:在選購洗菜盆時還要注意擺放位置對使用帶來的影響。目前很多雙體盆都是一大一小兩個池子,所以要根據擺放位置周邊有無牆體(如煙道)、電器、灶具來決定應該購買左大右小還是右大左小的池子。當然,具體選用哪種洗菜盆也還要根據自己的使用習慣來決定。

以上就是小編給大家介紹的不銹鋼洗菜盆，首先給大家介紹了不銹鋼洗菜盆的價格，給大家介紹了三個品牌的價格，大家有興趣的可以了解一下，另外，又給大家介紹了其他幾個好的品牌，大家如果喜歡可以了解一下這幾個品牌的內容，最後給大家介紹的是如何選購不銹鋼洗菜盆，大家要認真看小編的介紹。