不銹鋼容器供應室如何清洗消毒

⑴ 不銹鋼廚房設備如何清潔和保養請回答一下

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不銹鋼廚房設備清潔保養其實很簡單廚房設備清潔保養其實很簡單，只要在平常烹煮三餐之後，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務，如此不但可常保廚房潔凈如新，更可免職年終大掃除的困擾。廚房設備的清潔保養工作，一向是廚師最傷腦筋的一環，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對廚房中各種設備的清潔保養原則作概略介紹。
廚房設備櫃體的保養原則
基本上不銹鋼廚房設備櫃體本身已有基本的防潮辦理，但仍不行直接或長時間對著櫃體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故櫃體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦乾。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦乾後再放入櫃體，同時避免銳利物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬恆久積留。
廚房檯面的平日保養工作
檯面的清潔和保養重點，廚房設備一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗，切忌利用化學性強的清潔劑，當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水，若為霧面檯面，則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用於被香煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接接觸檯面，或是將熱鍋廚房設備直接放至檯面，這些動作都會損壞檯面表面，故應於檯面上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然檯面輕易修護，但還是有些操作上應注重的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在檯面上切食物。最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新。

⑵ 新買的不銹鋼餐具要怎麼消毒

新買的不銹鋼餐具可以用蒸汽消毒。

蒸汽的溫度要高於沸騰的水，因此可以利專用水蒸氣來給不銹鋼的屬餐具進行消毒。用水蒸氣來給不銹鋼的餐具進行消毒具體做法是水燒沸的時候用支架隔著，將不銹鋼餐具放在上面蒸2-3分鍾就可以了。用蒸汽來消毒，不但可以縮時長，殺菌效果也更加優秀。

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使用不銹鋼餐具的注意事項：

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

⑶ 不銹鋼餐具怎麼清潔消毒更干凈

不銹鋼餐具清洗小巧門[摘自歐倍力官網]
首先，不銹鋼餐具較為親油，所以不銹鋼餐具清洗消毒，要用高效超聲波洗碗機，因用普通洗碗機清洗油污較困難；
第二，不銹鋼餐具主要有不銹鋼餐盤、小碗等，不銹鋼餐具凹槽和卷邊較多，不同於瓷餐具。高效超聲波洗碗機具有無空不入的特點，對不銹鋼餐具凹槽和卷邊處的油污可以輕松洗刷；
第三，不銹鋼餐具用後一定要及時清洗，否則將會導致表面暗淡或出現凹痕，縮短使用壽命。不銹鋼餐具手工清洗或普通洗碗機沖洗的，要立即擦乾，不能讓其自然晾乾，否則洗後很容易留下水漬，如用直流變頻超聲波洗碗機清洗消毒後，餐具可光潔如新。
第四、不銹鋼餐具千萬不可用硬物擦刮。很多人覺得不銹鋼比較「皮實」，可用鋼絲球清潔，其實這種做法容易使不銹鋼餐具表面留下劃痕。如果有難以擦去的斑痕，可用布蘸不銹鋼專用清潔劑（市面上可以買到），塗在斑痕上擦拭，便可除凈。
第五、要拋光不銹鋼器具，可將小蘇打灑在濕的不銹鋼餐具用具表面，再用軟布擦洗（擦洗過程中請佩戴橡膠手套）。沖刷擦乾之後除了軟布之外，還有一些小偏方可以幫助清潔不銹鋼餐具：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後，用來擦拭不銹鋼餐具，不但可以起到清潔作用，而且完全不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，也可起到同樣作用，既節約又環保。

⑷ 不銹鋼儲罐如何進行化學清洗

一、化學清洗原因
在儲罐安裝焊接、製作過程中，鋼材內表面有灰塵、焊渣、油脂、鐵銹等，這些污垢的存在會對產品造成污染，影響儲存介質的化學和物理品質，因此必須進行化學清洗，達到要求的清潔度。
二、清洗方式
1、噴淋清洗是一種循環清洗技術，在清洗過程中，將化學清洗溶液均勻噴灑到所要清洗的系統內表面上，藉助清洗液的重力而沿容器壁流到底部，使清洗液與容器內壁上的銹、垢進行充分的接觸，發生化學反應達到清潔系統的要求。通過調整噴淋頭的位置，可以使清洗液噴到罐頂以及罐壁，保證整個內表面清洗的潔凈度。
2、在噴淋清洗中，噴淋器的設計是比較重要的，噴淋器的設計或選用不當將導致清洗液分布不均，直接影響清洗效果。常用的噴淋器頭為旋轉噴頭。在被清洗的塔器或容器頂部安裝一個旋轉噴頭，利用水力扭矩驅動噴頭，達到使噴頭旋轉的目的。
三、清洗工藝

水沖洗和系統試壓
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脫脂
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水沖洗
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酸洗（鈍化）
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水沖洗
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人工處理
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乾燥

四、 清洗效果和檢查、質量標准1清洗質量標准
腐蝕試片的腐蝕速率小於6 g/m2·h；總腐蝕量低於60 g/m2。
被清洗罐體內表面清潔無污、鈍化膜完整。
2 檢查
清洗結束後甲方、建設單位及我方共同對清洗效果進行檢查。目測，所檢查的表面無鐵銹斑點，被清洗罐體、管道內表面清潔無污、鈍化膜完整緻密且無二次浮銹、無點蝕、無鍍銅現象。不銹鋼鈍化膜的質量採用藍點法測定。
五、清洗廢液處理
1 沖洗廢水處理
a) 沖洗廢水不含化學物質，PH值為中性，因此可以直接排放到雨水系統。
b) 脫脂後沖洗水和酸洗後的沖洗水進行中和，中和處理後的廢水排放到甲方指定位置。
2 脫脂廢液處理
脫脂液的中和，使PH值達到6～9。
a) 中和後的廢水排放到甲方指定位置。
3 酸洗廢液處理
a) 酸洗廢液的PH值均小於1，應當用鹼中和至PH達到6～9。
b) 中和後的廢水排放到甲方指定位置。
4鈍化廢液處理
a) 鈍化後廢液中和處理到PH達到6~9
b) 中和後的廢水排放到甲方指定位置。
六、清洗總結
清洗工作結束後，整理相關的分析數據、腐蝕速率數據和現場記錄表格等，向甲方提交完整的總結報告。

⑸ 家用不銹鋼水箱清洗消毒有哪些方法

1、關閉進水閥，打開排污孔堵頭（或閥門），使水箱中的余水排盡；
2、帶有爬梯的水箱可沿爬梯爬入水箱內，不帶爬梯的水箱則可用竹梯2個（高度適中）分別架於水箱內、外側，在有人保護的情況下就可沿竹梯進入水箱；
3、用干凈拖把或抹布對水箱周邊和底部進行清洗。底部積垢嚴重的，可用軟毛巾加清潔劑擦洗；
4、打開進水閥門，放入適量清水沖洗桶壁及底部，使污垢從排污口排凈，必要時可反復進行多次，直到滿意為止；
5、旋緊排污堵頭，打開進水閥門，讓水箱重新裝滿水，清洗工作結束。

⑹ 不銹鋼餐盤清洗竅門 不銹鋼餐盤怎麼清洗干凈

1、清水：用清水洗不銹鋼餐具是最為簡單的一種方法，它可以清洗不銹鋼餐具上的大量灰塵，和極少量油污。這是因為油污不溶於水，所以如果只使用水，無論是冷水還是熱水，都不能把餐具上的油污清洗掉，清洗效果較差。

2、清潔劑：用清潔劑清洗不銹鋼是最為常用的一種方法，清洗不銹鋼餐具可以先用軟布蘸些清潔劑，然後用水清洗，最後用干布將餐具才幹凈。

3、消毒液：用消毒液清洗餐具一般用於食堂、餐館等人員流動量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級消毒液，不建議使用84消毒液，84消毒液是一種含氯消毒液，外用可以殺滅一些病毒、細菌，但是不能夠口服或者直接接觸皮膚，會對組織有刺激性，也不能用來清洗餐具，被84消毒液浸泡過的餐具應及時更換，切忌使用。

⑺ 不銹鋼碗怎麼清洗

用清水洗不銹鋼餐具是最為簡單的一種方法，它可以清洗不銹鋼餐具上的大量版灰權塵，和極少量油污。這是因為油污不溶於水，所以如果只使用水，無論是冷水還是熱水，都不能把餐具上的油污清洗掉，清洗效果較差。

不銹鋼碗清潔的時候盡量用比較溫和的洗滌劑，柔和地進行清洗清潔最好，不然對於金屬的腐蝕可能大家短時間內也是看不到的，還是需要平時多注意些。清洗不銹鋼餐具可以先用軟布蘸些清潔劑，然後用水清洗，最後用干布將餐具才幹凈。

用消毒液清洗餐具一般用於食堂、餐館等人員流動量大的地方。但是選擇消毒液是一定要選用食品級消毒液，不建議使用84消毒液，84消毒液是一種含氯消毒液，外用可以去除一些病毒、細菌，但是不能夠口服或者直接接觸皮膚，會對組織有刺激性，也不能用來清洗餐具，被84消毒液浸泡過的餐具應及時更換，切忌使用。

不要使用鋼絲球擦洗，容易留下痕跡，使用軟布或者購買專用的清潔劑。用後要及時清洗，否則不銹鋼餐具會暗淡、出現凹痕。

⑻ 如何對不銹鋼餐具進行消毒

不銹鋼是屬於金屬材料不銹鋼（Stainless Steel）指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼
。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素
。不銹鋼基本合金元素還有鎳、鉬、鈦、鈮、銅、氮等，以滿足各種用途對不銹鋼組織和性能的要求。不銹鋼容易被氯離子腐蝕，因為鉻、鎳、氯是同位原素，同位原素會進行互換同化從而形成不銹鋼的腐蝕。
化學成分不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素用途不銹鋼不易產生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建築用金屬材料中強度最高的材料之一。由於不銹鋼具有良好的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。含鉻不銹鋼還集機械強度和高延伸性於一身，易於部件的加工製造，可滿足建築師和結構設計人員的需要

⑼ 不銹鋼餐具首次使用消毒方法 不銹鋼餐具首次使用如何消毒

1、用胡蘿卜頭清洗

把做菜時切下不用的胡蘿卜頭，在火上烤一烤之後，用來擦拭不銹鋼餐具即可。

2、用番茄醬抹茶

可以用過期的番茄醬，塗抹在那些失去光澤的不銹鋼餐具上，停留10分鍾後，用紙巾擦去，再用熱水沖洗干凈，用布擦乾，不銹鋼餐具就會瞬間煥然一新了，因為番茄醬中的醋酸成分和金屬會發生反應。

3、用鳳梨皮（菠蘿皮）煮不銹鋼餐具

不銹鋼餐具難刷洗，但是只要將不銹鋼餐具放入鍋中，加清水，投入一些鳳梨皮，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！