不銹鋼鍋可以燒什麼

㈠ 不銹鋼鍋可以拿來炸東西嗎

不銹鋼鍋可以拿來炸東西。
不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼(包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型)使用;有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料;也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件;在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料;隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
使用保養
1.用中小火做菜:鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。
2.一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3.有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。
4.煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。
5.不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。
鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話:做什麼飯，用什麼鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養鍋也要根據鍋的不同材質來進行操作。不當的馬虎的操作會降低鍋的使用壽命。
一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎?當然有。無論哪種鍋淘來後，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經過一個養鍋的程序，才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。
做法
一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕後，就很容易撕掉了。
二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔精(大眾品牌即可)，用抹布里里外外擦試鍋體。
三、鍋蓋也要擦。
四、別忘記了擦鍋底部位。
五、清水沖洗(一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦)。
六、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。
七、用吸水紙擦乾鍋。
八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。
注:
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導致產品變色)。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

㈡ 不銹鋼鍋能燒楓斗嗎

這個不建議韶楓斗的，因為不銹鋼也是嗯容易燒得壞的，時間長了就容易燒得壞。

㈢ 不銹鋼鍋可以炒菜用嗎

不去 剛哥這個是鐵的呀 鐵的東西當然是可以用來炒菜的 而且鐵的話還是人體必須的元素啊

㈣ 不銹鋼蒸鍋可不可以煮東西你的看法是什麼呢

不銹鋼蒸鍋可以煮東西，但是需要鍋膽材料是食品級不銹鋼的，我家的就是火鍋、蒸鍋一體的，平時蒸東西，偶爾吃火鍋也用得上。

㈤ 不秀鋼鍋能燒菜嗎

不銹鋼鍋當然是可以炒菜的，平時很多人家不就是用不銹鋼鍋炒菜的嗎？但是有一點，不銹鋼鍋炒菜局部受熱不均勻，吸熱差，易糊鍋，不太好用，而且不合格的不銹鋼鍋容易對人體有害。所以如果擔心危害健康，可以選用鐵鍋炒菜。
傳統的鐵鍋在材質上不含有其他特殊的化學物質，抗氧化能力比較強，因此在烹飪的過程中不會產生不宜於食用的溶出物，即使有鐵離子溶入到食物中，人在食用後也可以吸收鐵元素，鐵元素可用於合成血紅蛋白，因此用鐵鍋炒菜做飯可防止缺鐵性貧血。同時鐵鍋十分的堅固耐用、受熱均勻，在加熱方面效果出眾。
一般市面上的鐵鍋產品還會細分為生鐵鍋和精鐵鍋，兩者在特性上存在一些區別：
生鐵鍋適合慢炒，鐵質非常純凈，可以健康的補鐵，通產情況下的設計是底厚壁薄，重量較沉，在加熱的時候當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃左右，比較易於掌控火候，喜歡慢炒的朋友可以選購。
精鐵鍋適合猛火爆炒，是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，其表面通常經過了多重處理，鍋體更加輕薄，且可將火焰的溫度直接通過鍋傳遞給食物。

㈥ 不銹鋼鍋可以做燜鍋嗎

不銹鋼鍋可以做燜鍋。不銹鋼鍋或者不粘鍋都行，糊鍋主要是火候沒掌握好，或者太干。燜鍋是把食物特別是湯類在火上燒開，然後拿下來悶半天以上時間，藉助食物自身溫度使食物更爛，更上味道，悶完要再燒10至20分鍾，則做出來的東西味道更佳。

燜鍋做法相關資料

首先我們需要准備食材，土豆兩個，豆腐一小塊，黃芽白，如果有娃娃菜可以用娃娃菜代替這樣更好，在來兩根火腿腸，兩個青辣椒，一個紅辣椒，洋蔥一個。

調料咱們需要准備火鍋料，生抽一勺，老抽一勺，味精，胡椒粉，豆瓣醬一勺，再來點生薑切成末，大蒜子切成末，來點小米辣，調料准備就緒後，再把土豆削皮切成片，豆腐也切成厚厚的一片，記住豆腐可不能切簿了，不然就會變成碎渣了。

接著再來把娃娃菜清洗一下切成條狀，如果是黃牙白的話也是一樣，形狀不會改，火腿腸改滾刀，青紅辣椒也切成片，接著就可以下鍋了。

先起鍋燒油，把生薑，大蒜子，小米辣倒進鍋中爆香，先把土豆倒進鍋中，炒幾下，加點水燒幾下，大概燒個一到兩分鍾就可以把其他東西除豆腐以外都倒下鍋，加少許水翻炒個三十秒。

再把豆腐倒進鍋中，把之前准備好的調料倒進鍋中，蓋上鍋蓋燜上個五分鍾，一道香噴噴的燜鍋菜就製作完成了。

㈦ 不銹鋼奶鍋能用來干什麼

主要用於熱牛奶，熱好後便於倒入瓶中，奶鍋都有一個長手柄，這樣也便於在燒熱牛奶時，牛奶撲出來可以立刻拿起來脫離火源。

奶鍋的用途不單只是熱牛奶，還可用於燒開水，很多人還喜歡用小奶鍋來煮粥，因為用奶鍋輕便，且容易清洗。

選擇奶鍋品牌關系不是很大，為防止粘鍋，可以選擇材質較厚的奶鍋，不粘鍋或不銹鋼的奶鍋。

(7)不銹鋼鍋可以燒什麼擴展閱讀：

不銹鋼奶鍋保養：

1、不銹鋼奶鍋：不適宜長時間放置強酸鹼食物。

2、不銹鋼奶鍋：不要長時間空鍋灼燒，以免引起變形及零部件損壞。

3、不銹鋼奶鍋的把手採用點焊設計，但並不完全隔絕熱傳遞，尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙，建議您採用防燙手套，以免被灼傷。

4、清洗不銹鋼奶鍋時要避免鍋體過燙，因為不銹鋼在受熱後更易被洗凈。因燃氣不純，長期使用後，不銹鋼的外表容易被燃氣雜質噓黃，建議採用清潔劑和保養劑定期清洗鍋表

5、不銹鋼奶鍋鍋蓋的的密閉性能極佳。烹飪結束時請將鍋蓋揭開一條縫放置直至冷卻。如未開鍋蓋，因其卓越的密閉性，鍋內空氣冷卻後可能發生鍋蓋和鍋身吸住不能打開的現象。

6、不銹鋼奶鍋空鍋加熱時不要撒鹽，以免腐蝕不銹鋼的表面。長期使用後，鍋底有時會出現白斑，此為食物和鹽的為清洗凈的殘漬。

7、使用不銹鋼奶鍋烹飪時，如果食物燒焦糊，只需倒入少許水並加熱，用百潔布和清洗劑即可清洗。如嚴重焦糊，請放水浸泡4－8小時後再清洗。

㈧ 不銹鋼蒸鍋可不可以煮東西，對此你有哪些了解

不銹鋼蒸鍋可以煮東西。在不銹鋼鍋具中，304不銹鋼具有良好的高溫耐受性，即使在1200度左右，不銹鋼鍋具依然有極好的粘結性能，不會輕易的被燒穿鍋底，而作為蒸鍋使用時，則更加的安全，不會有其他的化學成分析出，所以，使用不銹鋼鍋是可以蒸煮食品的。

不銹鋼蒸鍋主要的用途就是來蒸菜的，所以我們最好能夠規范的使用鍋，這樣也能夠延長鍋的使用壽命。

㈨ 電磁爐不銹鋼湯鍋也能炒菜嗎

電磁爐不銹鋼湯鍋是做湯用的，也可以炒菜用。也建議買一個電磁爐炒鍋，炒菜更方便。

下面來看一道炒菜的做法：

蓮藕炒肉

食材：蓮藕、豬肉、蔥花、薑末、蒜末。

1、首先將蓮藕切成片狀。

2、將豬肉切成片狀，留以備用。

3、起鍋燒油，將切好的蓮藕放在鍋中鍋油，之後撈出。

4、在將准備好的肉片放在鍋中，進行翻炒，之後撈出。

5、在鍋中加入蔥花、薑末、蒜末，進行爆香。

6、將之前炒好的肉片再次放入鍋中。

7、再將之前准備好的蓮藕也放入鍋中。

8、加入適當的生抽。

9、再加入適當的鹽巴，翻炒均勻後，盛出即可。

蓮藕營養價值

1、養顏美容

蓮花一身都是寶,其中蓮藕滋補的功效最強。女性經常服用蓮藕,能夠起到很好的養顏美容的作用,這主要是由於這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。

2、緩解大腦衰退

蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養物質,經常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對於上了年紀的人來說,還具有預防更年期提前的功效。

3、清熱祛燥

中醫方面認為,蓮藕性平,是一種非常適合進補的食材。女性在平時如果出現了心煩意亂的情況,那麼可以將新鮮的蓮藕煲湯服用,或者是吃上一盤涼拌蓮藕,都能夠起到很好的安神作用。

4、纖體減肥

蓮藕中含有比較多的粗纖維,這種物質在進入我們的胃腸道之後能夠很好的幫助身體排出一些多餘的毒素,同時還能夠有效的預防出現便秘的情況,所以能夠起到一定的減肥作用。

㈩ 不銹鋼煮鍋可以炒菜嗎

不銹鋼的煮鍋當然可以炒菜，只是因為比較深，炒菜時感覺不太方便，請採納吧。