做刀不銹鋼多少硬度好

『壹』 刀的硬度多少算是好的

刀的硬度在：塗層後的表面硬度可達2000~3000HV，算是好的。

1、對刀具進行塗層是機械加工行業前進道路上的一大變革。

2、它是在刀具韌性較高的基體上塗覆一層、二層乃至多層具有高硬度、高耐磨性、耐高溫材料的薄層（如TiN、TiC等），使刀具具有全面、良好的綜合性能。

3、未塗層高速鋼的硬度僅為62~68HRC（760~960HV），硬質合金的硬度僅為89~93.5HRA（1300~1850HV）。

4、在工業生產中，使用塗層刀具可以提高加工效率、加工精度、延長壽命、降低成本。

5、塗層高速鋼刀具和塗層硬質合金刀具已佔全部刀具使用總量的50%以上。

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層刀具的優點

1、由於表面塗層材料具有很高的硬度和耐磨性，且耐高溫。故與未塗層的刀具相比，塗層刀具允許採用較高的切削速度，從而提高了切削加工效率，或能在相同的切削速度下，提高刀具壽命。

2、由於塗層材料與被加工材料之間的摩擦系數較小，故塗層刀具的切削力小於未塗層的刀具，用塗層刀具加工，零件的已加工表面質量較好。

3、由於塗層刀具的綜合性能良好，故塗層硬質合金刀片有較好的通用性，一種塗層硬質合金牌號的刀片具有較的使用范圍。

4、中國的刀具塗層技術與工業發達國家相比尚有很大差距，塗層刀具的數量也差得很遠，大致只佔全部刀具的20%。

其中數控機床和加工中心上使用得居多，在普通的非數控機床上則相當少，主要是受到認識問題和價格等因素的影響。

因此，在中國，刀具塗層技術的發展和應用都有很多潛在的提升空間。

『貳』 刀的硬度最好是多少

• 硬度為56hrc是普通的刀硬度，58已經是非常好的了，60為最高，陶瓷刀硬度60的僅亞於金剛石，至於砍鋼管不傷刃，得看刀型，力度，刀種及鋼管的硬度。

• 刀一般用洛氏硬度HRC系統，這個系統是用來衡量經過熱處理的金屬工具的。

• 常用的刀具硬度一般在50左右。硬度的提高對原料質量和熱處理的技術水平要求很高。爛材料再怎麼處理也不會又好的硬度表現。熱處理失敗能把好材料弄成垃圾。一般的，家用廚刀在50-55的區間，易於製造，打磨也容易。高質量的折刀硬度在55以上60以下，可以相對更長久的保持鋒利，同時兼具比較好的韌性。但是硬度極致和韌性表現於材料和熱處理又有很大關系。普通彈簧鋼如果經過極限熱處理可以有非常高的硬度，但是幾乎沒有韌性，有可能在淬火時就直接斷了。

• 高質量軍用刀具硬度范圍在55-65這樣一個區間，具體要看刀具的分類。主力戰術刀一般在58-60的范圍，而一些奢侈品性質的手工刀和高質量軍用刀硬度在60-65左右，一般都價格不菲。因為使用更高級別的鋼材和更嚴謹的熱處理，這些高硬度刀具仍然保有不錯的韌性。不過也有一些價值不菲的刀因為缺少韌性而摔斷的記錄，一般理解是熱處理不過關。

• 現在也有陶瓷刀刃的刀。陶瓷硬度無法用HRC系統測量，材料硬度范圍接近玻璃，屬於超高硬度。但是經過實踐其彈性非常差，所以除了廚刀這種只能做輕度工作的刀以外，如軍用刀或者野營刀這類重工作刀具很少有採用陶瓷到人的。
  

『叄』 什麼鋼做刀硬度最佳

最關鍵的不是鋼，是適合該種鋼的正確熱處理，就是所謂的淬火!

碳鋼強度、硬度不錯但不防銹;粉末鋼防銹、硬度不錯，但韌性不足;彈簧鋼強度韌性出眾，但硬度和防銹均不突出。

所以沒有最好的鋼一說，只有最適合刀型的刃材(長短、刃型各異，就有不同的要求)，希望客觀看待。

『肆』 9Cr18Mov鋼硬度: 58HRC—60HRC 做刀怎麼樣

可以。

『伍』 我們用的不銹鋼菜刀的硬度在多少HRC 知道的行家說說

你好！曾看到過。轉給您看看，對您看看有沒有幫助。
HRC（Rockwellhardness），洛氏硬度。內硬度越高，抗磨容損能力越高，但脆性也越大。硬度最高不超過60HRC。 通常一把好刀的刀刃硬度應在洛氏硬度50HRC以上，60HRC以下。

『陸』 什麼鋼做刀硬度最佳

最關鍵的不是來鋼，是適合該種鋼的自正確熱處理，就是所謂的淬火！
碳鋼強度、硬度不錯但不防銹；粉末鋼防銹、硬度不錯，但韌性不足；彈簧鋼強度韌性出眾，但硬度和防銹均不突出。
所以沒有最好的鋼一說，只有最適合刀型的刃材（長短、刃型各異，就有不同的要求），希望客觀看待。
補充一句：刀具最適合的硬度是HRC58-62之間，前提是刃厚在3.5mm以上。
HRC52隻是國產中檔不銹鋼廚刀的硬度標准。
希望對你有所幫助！

『柒』 刀的硬度在多少才好用

若單論刀的硬度和破壞力， 大概非美國Strider公司的產品莫屬了 但是Strider的刀似乎是例外，這家公司的刀採用特別厚的鋼板製作，有些還用了「片刃」技術（刀具只有一面開刃，可以保證刀鋒的厚度），用增加厚度的辦法解決了刀具韌度不足的問題。所以Strider的刀硬度可以達到HRC 62以上 Strider的刀在世界各地的測試中，創下過很多傳奇，例如一刀切開汽車的板金、刺穿汽車擋風玻璃、切開汽油桶，甚至把其他品牌的藍波刀砍出一個大缺口、而Strider刀本身幾乎絲毫無損等。因為Strider刀具優越的性能，加上它原本就是設計在最艱難的環境中使用，因此現在像英國SAS、美國綠貝雷帽等知名的特種部隊，都配備了Strider系列刀具 只不過，這種刀在國內很難買到，網路上那些幾百元的全都是仿製品，真品的Strider刀至少要四、五千元以上。而且這種刀完全是為野戰設計的，一般人拿著在路上走，很容易被警察盯上 如果你是想收藏，我倒是建議可以買把花紋鋼的中國劍或武士刀。「花紋鋼」是古代最巔峰的鍛造工藝，利用幾百層軟硬不同的鋼鐵交疊鍛打，讓打出來的刀劍兼具不錯的銳利度和韌度，而且刀刃有像水波一樣的花紋，非常漂亮；最好的花紋鋼刀劍硬度可以到HRC 58左右，雖然比不上Strider，至少比一般不銹鋼刀銳利多了。而且國內生產的花紋鋼刀劍並不貴，幾百元到一兩千元就可以買到，收藏價值很高

『捌』 刀的硬度在多少才好用

好刀的標抄准並不是在於硬度襲

太多刀友開門見山就問，「你的刀劍硬度多少，能不能達到60HRC」。

做硬很簡單，降低硬度增強韌性，保持鋒利性，又不易反卷才是難點。戰斗刀劍是適合的硬度就是55-59，通過覆土燒刃可以增強2度左右，一般保險起見會控制在60HRC以內。所以沒必要把硬度作為刀劍好壞的指標，真沒必要，勿要執著。

若單論刀的硬度和破壞力，
大概非美國Strider公司的產品莫屬了，但是Strider的刀似乎是例外，這家公司的刀採用特別厚的鋼板製作，有些還用了「片刃」技術（刀具只有一面開刃，可以保證刀鋒的厚度），用增加厚度的辦法解決了刀具韌度不足的問題。

基於刀劍的物理特性，在使用中如果超出刀劍本身的受力極限，任何一把刀劍都會變彎曲或者折斷，韌性好的會彎曲，硬度高的會斷掉，兩項權衡，韌性為上，也就是說，好刀要寧彎勿折，一把略彎的刀怎麼也比一個刀把子強,而且就算在日本所謂的頂級珍品中，也根本沒有一把"不彎"的刀。

『玖』 不銹鋼菜刀的硬度

HRC（Rockwellhardness），洛氏硬度。硬度越高，抗磨損能力越高，但脆性也越大。硬度最高不超過60HRC。 通常一把好的刀的刀刃硬度應在洛氏硬度50HRC以上，60HRC以下。

而不同的材質的刀的硬度具體要求也是不完全一樣的。

碳素鋼類和復合不銹鋼菜刀的硬度應該高於HRC54，不銹鋼類菜刀應該高於HRC53。

『拾』 3cr13不銹鋼硬度、和5Cr15Mov相比做刀具哪個好

雖然我們平常接觸到的不銹鋼產品有很多，但是大家對於其的了解可能並不是十分完善，比如不銹鋼的分類、產品之間的區別或者是旗下硬度等等參數的表現，消費者就沒有什麼概念，選擇購置的過程中也會遇到麻煩。那麼今天小編綜合不銹鋼旗下具有代表性的3cr13不銹鋼為大家舉例，具體包括產品硬度、5Cr15Mov和3Cr13不銹鋼做刀具的評價。

一、3cr13不銹鋼硬度

3Cr13不銹鋼,由於含碳量高,所以在淬火後的硬度可以達到洛氏硬度(HRc)53左右。是一般刀具的硬度。

硬度：退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB

二、5Cr15Mov和3Cr13不銹鋼做刀具哪個好

5Cr15Mov不銹鋼做刀具更好。

1、5Cr15Mov和3Cr13兩種不銹鋼比較，5Cr15Mov做刀具要比3Cr13好。

2、5CR15MOV中5代表碳含量千分5，可以熱處理到HRC59，硬度較高;CR15代表鉻含量15%，鉻含量越高防銹能力越好，12.5以上是不銹鋼;MO代表含鉬量在0.25-0.75之間，韌性較高;V代表釩含量不低於0.1，耐磨性會更好。

3、3Cr13含碳量和含鉻量偏低，硬度不夠高，防銹性能也稍差些，且沒有細化晶粒的鉬、釩成分，做刀具顯然不如5Cr15Mov。

4、3Cr13屬馬氏體類型不銹鋼，該鋼機械加工性能好，經熱處理(淬火回火)後具有優良的耐腐蝕性能拋光性能較高的強度和耐磨性，適宜製造承受高負荷，高耐磨及在腐蝕介質作用下的塑料模具。調質處理後硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性較好，易達到較好的表面質量。

5、5Cr15MoV一般都作為刀剪材料應用，有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分，其硬度和韌性均達到了國際最高標准，同時它的百韌指數即千次鋒利度也達到國際標准。

6、5Cr15MoV等系列不銹鋼材料的特點是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能，5Cr15MoV的硬度約為HRC56-58。

3cr13不銹鋼和其他的不銹鋼產品相比較而言，因為含碳量較高，所以硬度也比較不錯，適合用來製造刀具等等產品，並且在其他類似彈簧、汽輪機葉片、作刃具、噴嘴之類的部件上也扮演著至關重要的角色。那麼上文考慮到消費者的購置需求，以及有意向了解這個方面信息的朋友角度考慮，小編就給出了兩方面知識：產品硬度、5Cr15Mov和3Cr13不銹鋼做刀具的評價。