⑴ 不銹鋼的材質有哪些
本人從事不銹鋼行業多年,
410從頭數字看,行業稱4系,也就是不銹鐵,是不銹鋼大種類中最廉價的產品。國內叫1Gr13,就是鉻含量13%,碳含量1%(c在成分里默認不謝,本應該C1Gr13),410不銹鐵化學成份:C≤0.15,Si≤1.00,Mn≤1.00,P≤0.035,S≤0.030,Cr=11.50~13.50。缺點:抗腐蝕性較差。
304是3系產品,也是行業里最認可的,普及用量最廣的不銹鋼產品,耐腐蝕程度高於410,韌性和抗性逗比後者要好。304簡要成分是0Cr18Ni9這是標准,但國內改成0Cr18Ni8了,也是由於鎳成本太高的緣故。304是美國的標准,日本標準是SUS304,德國X5Cr-Ni18.9,鉻含量18%,鎳含量9%(國內8%)。304不銹鋼化學成分:C:≤0.07,Si:≤1.0,Mn:≤2.0, Cr:17.0~19.0, Ni:8.0~11.0, S:≤0.03, P:≤0.035。
不銹鋼其實是一種合金,由鐵和鉻和鎳在高溫下形成一種原子排列比較均勻的金屬結晶體,這種結晶是抗氧化的,正式由於提純技術限制,才存在各種雜質,使得不銹鋼在一定條件下也要生銹,這也是目前人類技術的局限。
普及知識:不銹鋼---雖然這么稱呼,但是不銹鋼並不是不生銹,304在鹽鹼度高的地方也要生銹,比如:酒廠的酒窖罐是埋於地下,這樣在酸鹼度不知的情況下,304慢則3年,快則十多天就會銹穿。泡菜廠是採用316做泡菜罐,因為304抗酸鹼弱於316。
304中國是定位為食品級的不銹鋼,可以用作碗筷,杯子,盤子等等,在盛放液體時不會析出重金屬鎘和鎳錳等(重金屬對人體危害很高)。410是工業級的,4系2系大多定位於定位工業級,但也有個列外,4系裡的441,這個是做民用級的儲水罐,高層居民樓儲水罐和商業樓的儲水罐。2系我們最熟知的201產品,真不適合做食品級產品,因為要生銹溶於水,常年使用201產品的水杯喝水的人,肯定鎘金屬含量超標。所以20 30塊錢購買的不銹鋼杯都是201或者4系的廉價產品,本是工業產品卻用於食品民用嗎,所以建議大家不購買,省下杯子少活多少年,重金屬致癌啊!
201和304鑒別技巧:我們一般看到的不銹鋼產品,炒鍋,平底鍋,保溫杯,這些一般都是拋光的產品,201和304拋光後也能認得出,304拋光後肉眼看產品透亮,201雖然也很亮,但是發亮灰,發烏,201和304放在一起一比較就區別的出來。但4系和304還是要專業人士才區別的出來。之前我老婆在某寶上買來的便宜不銹鋼杯,杯底鋼印SUS304,我一看就是430產品,和商家理論也是費口舌,直接退貨了。還有最笨的辦法,201的價格9元/Kg,304是18元/Kg的大概價格,再加上20%工廠成本,再加20%的銷售利潤,低於這個價格,你想的清楚大概是什麼產品吧!
⑵ 餐具用的不銹鋼,有磁性和無磁性,哪個更好
摘要 無磁的好,無磁的是絕不生銹的不銹鋼,如果有磁
⑶ 選擇什麼樣材質的餐具才健康
1.陶瓷碗
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
陶瓷碗大家一定不陌生,這是我們最開始使用而且一直沒被淘汰的碗的材質
以前的陶瓷碗花樣單一,現在的陶瓷碗不僅種類繁多
技術也是更加一籌
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
陶瓷碗日常清洗方便、適於盛放高溫(相對來說)蒸煮東西
傳熱性慢,化學性質穩定,使用年限長
這么說吧,感覺陶瓷碗除了不耐摔以外,優點太多了!
但是請注意:選擇正規、合格的陶瓷碗!
2.玻璃碗
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
一般高硼玻璃高低溫,適用范圍廣,微波爐啥的都行
盛放東西好看,更重要的是加熱過程中不會產生什麼有壞物質
所以家中常使用微波爐、烤箱的那就盡量用玻璃碗
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
缺點可能就是不耐摔,甚至玻璃碗比陶瓷碗的健康度要高
無污染,環保,但是前提是得買到好玻璃而不是粗製濫造
不然真的一倒熱水就炸了
所以還是選擇高硼硅玻璃有保障
3.不銹鋼碗(盡量選擇304不銹鋼)
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
記得我小時候老用不銹鋼碗,這種碗在我的童年記憶中是不燙手
而且超級輕的那種,
耐摔、壽命長,好清洗、這么說吧,你還真的摔不壞它
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
一般孩子用起來很合適,因為非常輕巧,而且耐腐蝕
不會與食物發生什麼酸鹼反應
要說缺點我覺得就是丑吧,沒啥藝術感
但是記得選擇正規的304不銹鋼材質
4.小麥秸稈碗
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
這種碗,我一眼就愛上了,因為真的沒有見過比它更具有藝術性的碗了
當然顧名思義:這種碗的材質就是小麥秸稈
環保,沒有重金屬,可降解、經久耐用耐摔
用的時候還有淡淡的麥香,非常舒服
市面上常見的碗的4種材質,哪種更適合健康家用?
小麥秸稈材質的碗就是實力與顏值並存的碗
但是缺點可能就是沒有行業標准要求
也就是說沒有形成一個統一的市場
⑷ 不銹鋼盤碗的害處
不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等。這些食物中含有許多電解質,長時間盛放,不銹鋼會像其他金屬一樣,與這些電解質發生電化學反應,使有害金屬元素析出。不要長時間盛放強酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類),以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
不能用不銹鋼器皿煎熬中葯。因為中葯中含有很多生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,而使葯物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打粉、漂白粉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是電解質,會與不銹鋼發生化學反應,從而產生對人體有害的物質。
(4)什麼是不銹鋼帯磁圓菜盤子擴展閱讀:
不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養,很多人認為它挺「皮實」,所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式,結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔,導致餐具表面留下劃痕;還有的人用強鹼性或強氧化性的化學葯劑,如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌,這都是不正確的。
其實要解決一些頑固污漬,不銹鋼專用清潔劑便可以輕松搞掂。一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後,用來擦拭不銹鋼製品,不但可以起到清潔作用,而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭,既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。
⑸ 不銹鋼有磁和無磁的區別是什麼
不銹鋼有磁和無磁的區別是抗腐蝕能力不同、淬硬不同、含碳量不同。
1、抗腐蝕能力不同:無磁不銹鋼抗腐蝕能力相對高;有磁不銹鋼抗腐蝕能力相對低。含鎳高的不銹鋼常對外顯示不能被磁化,而含鎳低的不銹鋼常對外顯示容易被磁化,含鎳高的不銹鋼抗腐蝕能力相對高,含鎳低的不銹鋼抗腐蝕能力相對低。
2、淬硬不同:無磁不銹鋼難能被淬硬;有磁不銹鋼可能被淬硬。
3、含碳量不同:如201、430的材料都是有磁不銹鋼,含碳量高,缺點容易生銹,優點是強度較高;如202、304、316等材料是無磁不銹鋼,含碳量低,內含鎳、鉻材料,缺點強度較差,單價高,優點是抗腐蝕力強,較易拉伸。
(5)什麼是不銹鋼帯磁圓菜盤子擴展閱讀:
不能被磁化的不銹鋼舉例:奧氏體不銹鋼,是指在常溫下具有奧氏體組織的不銹鋼。鋼中含Cr約18%、Ni
8%~25%、C約0.1%時,具有穩定的奧氏體組織。奧氏體鉻鎳不銹鋼包括著名的18Cr-8Ni鋼和在此基礎上增加Cr、Ni含量並加入Mo、Cu、Si、Nb、Ti等元素發展起來的高Cr-Ni系列鋼。
能被磁化的不銹鋼舉例:鐵素體不銹鋼(400系)含鉻量在15%~30%,具有體心立方晶體結構。這類鋼一般不含鎳,有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等元素,這類鋼具有導熱系數大,膨脹系數小、抗氧化性好、抗應力腐蝕優良等特點,多用於製造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。
網路-鐵素體不銹鋼
網路-奧氏體不銹鋼
⑹ 不銹鋼菜盤子有磁和無磁有什麼區別
奧氏體不銹鋼如果含碳量高含鎳量低便會帶有一定的磁性,弱磁或無磁的奧氏體不銹鋼含碳量會較低含鎳量會較高,前者屬於低檔貨或者是假貨,後者較為正宗。
⑺ 用不銹鋼盤盆炒菜有毒嗎
有危害。
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使產品不生銹的材料,而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具,就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
不銹鋼:
不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱,耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學腐蝕介質(酸、鹼、鹽等化學浸蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
使用不銹鋼注意事項:
1、不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強鹼性食品,以防鉻、鎳等金屬元素溶出。
2、不用不銹鋼器皿煎熬中葯。由於中葯含有很多生物鹼、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免與之發生化學反應而使葯物失效,甚至生成毒性更大的化學物質。
3、勿用強鹼或強氧化性化學葯劑洗滌。
⑻ 3o4不銹鋼304#sus304 洗菜盤哪個型號好
這其實是同一種牌號的不銹鋼,純數字沒有字母的是美國標准(ASTM),帶有字母SUS的是日本標准(JIS),美國標準的304與日本標準的SUS304在元素組成上完全一樣,沒有任何區別。
⑼ 用不銹鋼盤盆炒菜有毒嗎
有危害。
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳,鉻是使產品不生銹的材料,而鎳是回耐腐答蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具,就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
⑽ 不銹鋼盤子底上都有一圈圓形的印記
增加摩擦力,省得手抓著滑。