不銹鋼碗用久了怎麼就變黑了

⑴ 為什麼不銹鋼餐具用久了會發黑

此黑色應該是氧化抄膜的顏色。

由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦，鍋底如有食物粘結燒焦，可用水浸軟後再用竹、木片輕輕颳去，不用菜刀等銳器鏟刮，洗凈後用於軟布揩乾後放置乾燥處。

炊餐具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。炊餐具在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。

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注意事項：

1、不宜盛鹽和醋：食鹽和食醋會破壞不銹鋼表面的鈍化層，溶解其中的鉻元素，釋放有毒且致癌的金屬化合物。

2、不宜使用強鹼性物質清洗：不能用強鹼或強氧化性的化學葯劑洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應。

3、不宜空燒：不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。最需要注意的是任何餐具包括不銹鋼餐具，在使用一段時間後表面都可能會滋生細菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑，所以最好對餐具定期消毒。

⑵ 不銹鋼碗變黑是什麼回事

不銹鋼碗變黑是氧化或腐蝕的結果。
如果是氧化，表現為在表面形成一薄層氧化物，如大多不銹鋼餐具一經加熱就容易變黑。
如果是腐蝕，表面會有許多細小的凹坑，如時間裝酸性的食物或食鹽。
第一種造成的變黑可用市售「電鍍除銹增光劑」進行保養即可除銹增光。
而第二種造成的變黑則比較難再增光了。

⑶ 為什麼有的不銹鋼碗用了會發黑呢

您好！因為酸洗液里有酸性腐蝕成份，有時不同的葯水用某種固定型號的回不銹鋼產品上都會出現答這種情況
的，如果出現了，您可以用濃度淡一點的酸洗液酸洗。
再一個如果對材質方面不太放心的話，可以剪一點，或者拿葯水測試就可以知道材質是否假了。
是管的材質不一樣,不同的不銹鋼材質要配不同的配方。發黑應該管的材質比以前的差很多.
在用氬弧焊雞焊接不銹鋼時，如果保護氣純度不夠或保護氣流量太小，或環境有風等，會造成焊縫保護不好，焊縫會氧化發黑。

⑷ 不銹鋼碗掉色，為什麼

可能是表層渡的金屬脫落了,黑黑的是因為被氧化了.
還有就是表層脫落了會比較容易生綉

⑸ 為什麼不銹鋼碗用紙一擦一層黑的

此黑色應該是氧化膜的顏色，一般好的不銹鋼，常用的304的，不會出現這種情內況，你這個應該是不銹鐵的容，你可以用磁鐵試試，如果可以吸，就是不銹鐵，價格較不銹鋼要低。

吃飯最好用搪瓷，安全，衛生，不銹鋼醫用和食品級的都是304和316的，顏色發暗，發白，不是那麼亮的那種手術刀和手術鉗都是發白的那種不銹鋼，這才是好的不銹鋼，反正平時我吃飯不用不銹鋼碗，特別是吃酸的東西的時候對身體危害更大。

但是也不排除是拋光的殘留物質。

其實你沒注意，買的時候就有，有手摸一下，內表面更多一些，手上有黑的，還有點滑。新盆表面是出廠之前的拋光膏及拋光拋下來的的一些金屬微粒。一般比較便宜的不銹鋼製品出廠的時候拋了就不清洗了，所以我們自己得好好洗一下。

不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油。

在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，再按您的需要正常使用。如果不出現燒干鍋的現象，就不致再變黑了。

⑹ 不銹鋼餐具發黑還能用嗎

1、不銹鋼餐具發黑擦洗干凈是可以繼續使用的。發黑的物質是鐵和它的氧化物，這種物質對人體有害，但是將不銹鋼餐具擦洗干凈後是可以繼續使用的。不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，就可以正常使用了。
2、對於這種不銹鋼餐具使用時必須注意：不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，長期存放，會與不銹鋼起電化學反應；切忌用不銹鋼鍋煎中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別在加熱條件下極易與不銹鋼發生化學反應；切忌用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。
3、不銹鋼餐具發黑部分最好的清理方法是用最便宜的麵粉＋水，直接在要清潔的餐具里，像橡皮一樣擦拭每個面。

⑺ 不銹鋼餐具發黑還能用嗎

1、不銹鋼餐具發黑擦洗干凈是可以繼續使用的。發黑的物質是鐵和它的氧化物，這種物質對人體有害，但是將不銹鋼餐具擦洗干凈後是可以繼續使用的。不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，就可以正常使用了。
2、對於這種不銹鋼餐具使用時必須注意：不可長時間存放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，長期存放，會與不銹鋼起電化學反應；切忌用不銹鋼鍋煎中葯，因中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別在加熱條件下極易與不銹鋼發生化學反應；切忌用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。
3、不銹鋼餐具發黑部分最好的清理方法是用最便宜的麵粉＋水，直接在要清潔的餐具里，像橡皮一樣擦拭每個面。

⑻ 不銹鋼餐具發黑是怎麼回事

不銹鋼餐具發生氧化反應或者被腐蝕，才會發黑的。

使用不銹鋼餐具時的注意事項：

• 不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

• 不要用不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

• 切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應。

• 不能空燒不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

• 要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

⑼ 為什麼不銹鋼餐具用久了會發黑

不銹鋼餐具並不是完全不銹化的，只是比普通鋼鐵抗銹抗腐蝕更強而已。
不銹鋼表面發黑有很多原因，受氧化或腐蝕，火燒都有可能，不同標號的不銹鋼防銹能力也會不一樣。

⑽ 為什麼不銹鋼餐具用久了會發黑

不銹鋼表面顏色就是黑的。
不銹鋼不銹的原因，是表面會迅速形成一層化合物（在空氣中一般氧化鉻居多）阻止腐蝕進一步發展。大多數情況下，不銹鋼表面的化合物是黑色的。
新不銹鋼的表面非常薄，薄到透明，所以看到的只是表面之下的亮白的金屬光澤。
不銹鋼在各種環境中暴露的時間長了，表面層逐步變厚，就看出來發暗變黑。
不同的環境、不同品種的不銹鋼以及特殊的不銹鋼表面處理工藝，可以使不銹鋼表面層變化呈現不同的速度，有些可以很長時間保持亮閃閃的狀態。例如，做裝飾的不銹鋼（不適合做餐具），會生銹，但不銹的地方始終是亮白的。