不銹鋼變藍是什麼物質

A. 經過熱處理後的不銹鋼板面為什麼會發藍

不銹鋼表面氧化膜的厚度決定了其顏色：氧化膜的厚度一般在200～400nm。氧化膜較薄，內呈現藍色或棕色；中等厚度的容氧化膜，呈現金黃色或紅色；較厚的氧化膜，呈現綠色甚至是黑色。色彩的獲得是由於表面有一層無色透明的緻密的氧化物薄膜，當光線照射到薄膜上時，其反射光與通過薄膜的折射光發生光的干涉現象的結果。

B. 什麼原因導致不銹鋼發藍

銹是指金屬的氫氧化物，不銹鋼在常溫下是不銹的發藍是在高溫下極薄的氧化物但不是銹。

C. 不銹鋼鍋使用久了發紫發藍的原因

不銹鋼在常溫下是不銹的，但是在高溫下形成極薄的氧化物而發藍。

D. 純不銹鋼鍋裡面發藍是怎麼回事

這個這是這種不銹鋼鍋長時間用的話，如果溫度高了它就會出現發藍，這種現象用的應該是沒事的，放心使用吧。

E. 不銹鋼鍋發藍有害嗎

摘要 不銹鋼鍋鍋底發藍的話是生成了這個四氧化三鐵，本身是無毒的，所以不用擔心，然後這個四氧化三鐵會讓你的這個不銹鋼更加不容易生銹，使用是很好的。

F. 316l不銹鋼變藍色是什麼原因

含鎳多，受高溫影響會變藍色。廢不銹鋼316L的屑是藍色的

G. 不銹鋼為什麼變藍色

因為加熱不銹鋼廚具的時候，由於製品表面層與空氣中氧的作用，產內生了一層極薄的氧化容膜；在500℃以下的溫度范圍內，此氧化膜的顏色隨溫度的變化而改變：

如230-280℃為各種黃色，到300℃即為正藍色，315-330℃為藍紫色；400℃以上變灰色。

若斑點為黑色。可能是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面，也可能是材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成生銹，可以跟商家協商退換。

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不銹鋼廚具使用保養技巧

1、用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2、煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。

3、不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。

H. 新買的不銹鋼鍋，經過火燒後變成深藍色，對健康有影響嗎

加熱鋼（包括不銹鋼）製品時，由於製品表面層與空氣中氧的作用，隨即產生一層回極薄的氧化膜；在答500℃以下的溫度范圍內，此氧化膜的顏色隨溫度的變化而改變：

如230-280℃為各種黃色，到300℃即為正藍色，315-330℃為藍紫色；400℃以上變灰色。

若斑點為黑色。可能是因為在原來加工到成品的過程中，模具破壞了表面。也可能是材質問題，不銹鋼表面與空氣接觸，造成生銹。可跟商家協商退換。

(8)不銹鋼變藍是什麼物質擴展閱讀：

不銹鋼鍋是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

I. 九陽豆漿機的不銹鋼杯體邊藍是什麼情況啊

變藍主要是豆漿內的物質在杯體的表面形成了一層氧化膜，在食品安全上並無影響。x0a
清洗的方法： 您可以在清洗時用柔軟的清潔塊蘸食醋（白醋或紅醋）擦拭變藍的部位，然後用清水沖洗即可。x0a
該回答適用於九陽豆漿機所有型號。

J. 不銹鋼餐具才使用一個月就發藍，是什麼原因

建議你不要用它了。
雖然不知道你餐具變色的具體原因，但變藍、綠回色往往是不銹鋼含鉬答元素引起的，而有些鉬的化合物對人體有不好的影響。
正常的不銹鋼變色是從淡金黃到棕色到黑色的過度色之一，不銹鋼正常變色對人體無害。