不銹鋼菜板有什麼壞處

Ⅰ 不銹鋼砧板 不銹鋼菜板好嗎

我認為木製的好

一，有一定的弾性，剁餡子，短骨頭振動小，且不會斷紋斷壞。

二，有一定的中葯作用，當然也有副作用，據老人講，杏樹菜板上剁洋蔥！吃飯了會死人的，不是圓洋蔥，是特產於我們小范圍的一種外紅內黃綠的長細蔥，是拌餃子餡的最佳調味品，超過任何蔥類。我們這里每家都有兩塊，一大一小，大的晾肉，蒸饅頭，小的切菜，等作飯用。

不銹鋼砧板優缺點

不好用，本身我們用的刀具都是金屬的，如果用不銹鋼當菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板；再者有不平的地方菜也不會切斷。還是木頭或竹製的比較好的設計。

Ⅱ 不銹鋼砧板的害處

不銹鋼砧板的害處是如果長期在上面切菜，容易損傷刀具；因其為金屬材質，多數刀具等也同為金屬製品，切菜時，金屬之間相碰撞，產生較大雜訊；它的材質屬於金屬，價格比木質砧板貴。切菜時，由於金屬刀具直接與金屬砧板相接觸，所以也會產生手感不好的問題。

Ⅲ 不銹鋼砧板 不銹鋼菜板好嗎

一、不銹鋼菜板的優缺點

優點：不銹鋼菜板最大的優點是耐用，不易損壞。不銹鋼菜板採用食品級304不銹鋼製作，具有耐腐蝕性強、不開裂、無污染、易清洗、易維護等優點。

缺點：使用不銹鋼菜板會對菜刀造成一定程度的破壞。刀片是金屬的，不銹鋼切菜板也是金屬的，切菜過程中金屬與金屬的碰撞，會對雙方造成一定的傷害。

而且不銹鋼切菜板用久了，表面會出現凹凸不平的地方，很難在這些地方切菜，造成粘連。切菜的時候稍微用力就會發出刺耳的聲音，不適合切肉製品。

Ⅳ 不銹鋼菜板能用10年嗎

不可長期使用。不銹鋼菜板的優缺點如下：
優點：
不銹鋼菜板最大的好處是比較耐用，不容易損壞，不銹鋼菜板是利用食品級304不銹鋼材質所製成的菜板，它具有耐腐蝕性強、不開裂、不藏污易清洗、易保養的優點。
缺點：
使用不銹鋼菜板，會在一定程度上破壞菜刀。刀刃是金屬製品，不銹鋼菜板也是金屬製品，切菜的過程中金屬和金屬發生碰撞，對二者都會產生一定的損壞。而且不銹鋼菜板使用時間長了之後，表面會出現凹凸不平的地方，在這些地方切菜不容易切斷，出現粘連的現象。切菜時，稍微用力便會出現刺耳的聲音，不適合用來剁肉製品。

Ⅳ 不銹鋼菜板的優缺點

不銹鋼菜板的優缺點

不銹鋼菜板肯定是就是不洗漱啊，然後你自己而且也比較安全，而且對於你來切菜的來說就很好啊，就不會有那種，就是有一些就是木頭做的那種。

菜板的話就不是特別好，就很容易就會感覺就是不是特別好，你吃飯的時候就很容易會出一些木頭砸什麼的，但是你不是我乾的菜菜板就挺好的，它也不會有什麼臟東西，然後也挺安全的，而且也挺結實的。

菜板的保養方法

1、從市場上買回來的砧板一般都會帶個不銹鋼套的，先把那個套卸下來，把砧板洗干凈。

2、然後再用個盆裝水，水裡散鹽，至少100克這樣，看水的多少來定，水少就用不到100克鹽。

3、待鹽溶解完全就可以把砧板放入水裡浸泡，要泡大約半個月，這中間要換水兩三次，不換水的話，水會發臭。

4、大約15天過後，就可以把砧板撈出來洗干凈，放在通風的地方晾乾水。

5、去菜市場買回一斤左右的豬油拿回來煉制，將滾燙的豬油直接淋在砧板兩面，然後將砧板晾乾。

6、等砧板晾乾後再塗抹花生油，要連續塗一周這樣，一天塗一次，大約用去兩斤花生油。

Ⅵ 我用的是不銹鋼案板，前段時間聽到有人說不銹鋼案板有毒，對人體有傷害，是真的嗎

不是真的。

不銹鋼根據成分的不同有很多種型號，有優質的，有劣質的，像303不銹鋼棒就很好。還有些甚至是「不銹鐵」。最適合做廚具的不銹鋼是 18/10 醫用不銹鋼（含有18%的鉻，以及10%的鎳）。這種不銹鋼光亮，食品級安全，穩定，抗銹蝕能力很強。

幾乎所有國外大牌不銹鋼鍋具都是用的這種材料。特別是18/10不銹鋼的發明地德國的廚具。比如上海產的雙立人，國產品牌蘇泊爾也是用的這種鋼。日本斑馬（Zebra）不銹鋼器皿也是18/10不銹鋼。稍遜一點的，就是 18/8 不銹鋼（國內標號304不銹鋼棒）。

比如樂扣樂扣的鍋，或者特百惠的鍋。以上這些高質量不銹鋼鍋，醫葯食品級安全，日常使用，對身體當然無害。

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不銹鋼餐具使用注意事項

1、不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

2、切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。

3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。

4、不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具、不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

5、要保持不銹鋼餐具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

Ⅶ 鐵木砧板、塑料砧板、不銹鋼砧板、竹子砧板各個利弊

鐵木砧板是原木做的，材質軟硬適中，掉屑對人體無害，但容易開裂，使用時間不長。價格偏貴。塑料砧板偏軟，容易掉屑，屬於高分子材料，人體不分解，價格便宜。不銹鋼砧板最硬，不易掉屑，屬於重金屬材料，但掉屑對人體有害，價格居中。竹子砧板是用化學膠粘合起來的，硬度比鐵木砧板軟，掉屑對人體有害，價格居中。最好鐵木砧板。然後買不銹鋼砧板。

Ⅷ 316不銹鋼菜板對身體有沒有危害

不會，316不銹鋼相對304不銹鋼來說更加的耐高溫、抗腐蝕，屬於醫用級的材質，用於日常和食物接觸更加的安全，對身體不會有害

Ⅸ 不銹鋼菜板的優缺點

說到菜板，可以這么形容，是廚房不可或缺的一種道具，幾乎是每天必需用到的，其實對於如何選擇菜板也是一個難題。現在網上或者超市裡面，五花八門，形形色色的款式菜板呈現在我們面前，真得是很難入手。但是，無論你選擇什麼樣的菜板，需要把握好一個原則，一定要注意生熟分開，而且要經常保持菜板的清潔。那麼接下來我們就來了解一下，菜板是廚房必備產品，在家庭中我們該如何選擇菜板呢？下面我來詳細的解答一下，希望能夠幫助到你們。
很多人會選擇使用實木砧板，這也是我們廚房經常使用到的。對於這類材質是很耐砍的，如果切一些比較硬的食材還是不錯的選擇。對於這類的實木砧板，這個材質也是非常多的，口碑普遍比較好的有白果木、皂角木、樺木和柳木等。但是價格往往比較亂，從幾十元到幾百元都有。實木砧板的缺點就是容易發霉，另外就是產生木渣，相信你們在使用實木砧板，幾乎都碰到過吧，所以記得要保持清潔和保持乾燥。
竹製砧板也是你們生活中常用到的，這個可以彌補實木砧板的缺點。什麼說呢，就是防霉，對於這類竹製砧板也是很耐砍的，而且容易清洗，這類菜板的價格在50-150之間，這個比實木砧板輕便，缺點就是會蹦渣，而且也會傷刀。購買竹製砧板需要注意選擇健康型粘合劑，因為竹製砧板需要粘合，如果使用化學試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了。
塑料砧板也是常用的菜板，這種菜板結合了實木砧板和竹製砧板的優點，塑料砧板比較輕便，好洗，也抗菌。但是也有缺點，這個是很容易變形的，選擇此類塑料砧板，一定要選擇沒有刺激性氣味，選擇色澤均勻的，質量差的千萬不能買，質量差很容易切出渣沫，也容易褪色，隨著食物進入人體內，就會對健康產生影響。