炸油條的不銹鋼鍋是什麼尺寸

㈠ 小型燃氣油炸鍋多少錢 優點工藝介紹

我們日常生活中吃到的油條、炸薯條、炸雞翅等任何的油炸食品，都是通過油炸鍋來完成的。油炸鍋為專業打造油炸食品，只要將食品放在油炸鍋裡面，按照相應的程序進行操作，不出幾分鍾人們就能夠吃到香噴噴的油炸食品了。盡管油炸食品有一定的危害，但很多人依然喜歡吃它們。小型燃氣油炸鍋是商家做油炸食品的第一選擇，那麼小型燃氣油炸鍋多少錢?

小型燃氣油炸鍋價格：8000元、6000元、4500元、6800元、6500元、2800元等價位。(價格來源網路，僅供參考)

小型燃氣油炸鍋優點

1、整機採用進口優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

2、採用智能型數字顯示溫控器，方便實用。

3、採用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

4、採用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。

5、採用分區控溫，有效分離劣質油。

6、設有超溫保護裝置，讓您放心使用。

7、多功能油炸鍋可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。炸出的成品色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全。

8、高質量，更方便流動作業。外出作業使用范圍，可以炸薯塔、炸雞腿、雞柳、雞米花，炸魚，大尺寸的炸鍋還可以炸油條。

小型燃氣油炸鍋工藝

該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

·該工藝採取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多餘水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份乾燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

·獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。

小型燃氣油炸鍋多少錢?各大食店也會提供油炸食品售賣，為此小型燃氣油炸鍋應用的情況也有很多，無論是小攤販還是學校、超市、快餐店、簡餐店等場所都能夠購買，小小的一台機器可以支持多種食物的油炸。小型燃氣油炸鍋的價格會根據品牌、功能等影響，一般來說它的價位都是在幾千元，對於打算經營小本生意創業的人來說購買它們不會有壓力。

㈡ 請問炸油條應該切幾寸長多寬

沒有規定一定要切多少寸長，大小適中就行，一般家裡炸油條不要切得太大，切小一些容易炸透。在家裡炸油條首先在盆中放500克的麵粉，4克小蘇打，4克雙效泡打粉，1勺鹽，打入一個笨雞蛋，用筷子先把雞蛋攪散，和所有的材料混合在一起，再加280毫升的溫水邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀之後倒入20毫升的油，然後揉成面團，在面團的上面再塗抹一些油，然後蓋上蓋子，密封醒發一夜，醒發好的面團千萬不要揉搓，直接按壓成長條，再切成均勻的長條

，把兩個長條對折在一起，用筷子在中間壓一下，再拿著兩頭扭幾圈，不需要二次醒發，下到5成熱的油鍋中，開中小火慢慢炸，炸至的過程中要給油條翻一下面，使其受熱均勻，炸至兩面金黃，就可以撈出控油出鍋了。

㈢ 不銹鋼鍋可以炸油條嗎

.
肯特基、麥當勞 的炸鍋都是不銹鋼的。

㈣ 炸油條用什麼鍋

就是鐵鍋，老式的那種。要放1/3的油。

㈤ 燃氣油炸鍋的介紹以及工藝優勢

燃氣油炸鍋產品主要適用於類似大型餐廳以及食堂之類場所使用，畢竟它具有多方面的優勢特點，並且能夠發揮高效率的出色功能，幫助大家在短時間內進行烹調，從而保證產品的質量。那麼今天介紹的知識就是關於燃氣油炸鍋的價格簡介以及關於優勢方面的內容，藉此可以得知它不僅質量不錯，並且操作起來也十分簡潔，由此是值得選購信賴的機子。

一、燃氣油炸鍋價格

1、鼎康食品油炸鍋油炸設備大型

起訂價：￥26000

起訂量：1台

公司名稱：諸城市鼎康機械有限公司

2、利傑帶攪拌油炸鍋食品油炸設備

公司名稱：諸城市利傑食品機械有限公司

起訂價：￥15000

起訂量：1台

3、上海際航燃氣油炸鍋雙缸四篩油炸

起訂價：￥11000

起訂量：1台

公司名稱：上海際航機械有限公司

二、節能燃氣油炸鍋和雙缸燃氣油炸鍋詳細介紹

特點：

1、整機採用進口優質不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。

2、採用智能型數字顯示溫控器，方便實用。

3、採用水油混合技術，自動過濾殘渣，可延長換油周期，大大降低用油成本。

4、採用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產生，大大減少了工作油煙。

5、採用分區控溫，有效分離劣質油。

6、設有超溫保護裝置，讓您放心使用。

7、多功能油炸鍋可以油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜類等等小吃。炸出的成品色澤鮮艷,脆、嫩、酥俱全。

8、高質量，更方便流動作業。外出作業使用范圍，可以炸薯塔、炸雞腿、雞柳、雞米花，炸魚，大尺寸的炸鍋還可以炸油條。

5：熱效高，方便快捷，經濟實用。

當設備達到預設溫度時，可調低火力;當機子不工作時，關閉火源或者調火力進行加熱保溫.

應用范圍廣泛：能炸制雞腿、雞翅、香腸、羊肉串、魚類、大餅、油條、薯條、薯片等食物，

適用於：

食堂、食品小賣部、街頭小吃等場所。所炸出來的食物香，酥，脆。

三、燃氣油炸鍋工藝

該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質，延長貨架期。

該工藝採取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多餘水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區，隨水排掉，當炸油過份乾燥時，水層又可供給炸制油層適當的水份，使所炸食品不會出現焦化、炭化現象，能有效控制致癌物質的產生，保證食用者的健康。

獨特的產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。

上文我們分析了燃氣油炸鍋的優勢和特點，藉此得知它所具有的方便操作以及高效率的優勢，並且進一步地還不難能夠了解到產品自身的質量也是尤為出色的，只要後期遵循合適的操作處理方式方法，並且定期進行維護，一般而言就具有不錯的使用壽命。由此我們可以綜合實際情況確定燃氣油炸鍋的品牌型號，通過功能以及性能參數幫助進行合適合理的後期使用。

㈥ 油條的配方怎麼配

用料

麵粉 250克

雞蛋 1個

鹽 3克

泡打粉 3克

小蘇打 1克

豬油 20克

水 120-130克

油條的做法

• 把所有材料放入容器中..
  
  水量可以預留一些.
  畢竟每個麵粉吸水性不同呀.
  
  我這是菜譜的翻倍量做的.
  所以加了2個蛋蛋.( ´▽｀)
  
  面團里加豬油.
  它的膨脹性.起酥脆效果好.
  所以有豬油的盡量放吧.
  實在沒有的就用食用油代替.
  
  不要說熱量高啥的.
  怕熱量就應該直接點關閉這頁面.
  （大實話哇..）¯\_(ツ)_/¯

  

• 
  家裡人多.
  基本炸出來就消滅了.
  
  這是我最後吃的時候拍的..

小貼士

油條一次可以多炸一些.
炸至步驟18圖片里上面那根程度.
就可以取出放涼後冷凍保存.
日常吃的時候.
有油鍋的話就直接炸著加熱吃.
沒有油鍋的就提前一晚取出回溫.
吃的時候平底鍋少油煎煎就行.

裡面放了雞蛋.總的來說.
和油條攤上味道還是略有點點不同.
喜歡油條攤上那種.
去掉雞蛋.換成水就行啦.

炸油條的油.
可以反復用幾次.
別說什麼不健康的.
誰家過年都是起一鍋油炸所有哇.
而且外面吃的各種油炸物.
很多是反復用很久的不明油呀.
何況咱們家的是好油.
不需要使用一次就給倒了.

㈦ 我是炸油條的，情大家幫我一下，能用不銹鋼大盆子炸嗎燒不壞嗎，謝謝了，我看見人家也都是用的那種盆子

不行的，盆因高溫會變形的！

㈧ 各位大師炸油條用的什麼鍋

鐵鍋
油條做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。
2麵粉放盆中。
3先將酵母水倒入麵粉中揉成面團，然後再加食用油繼續揉。
4揉好後發酵一個小時。
5面團發至兩倍大。
6鹽＋小蘇打混合，用溫水15ml化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（最好將水分次揉進面里）
7蓋上保險膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，將面團在案板上按壓成長方形。
9刀上也抹油，將大面片切成小條。
10兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，這是處理好的油條坯子。
11油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。
12炸好的油條，好吃軟柔

㈨ 請問炸油條應該切幾寸長多寬

用料 高粉200克 酵母4克 細砂糖15克 牛奶175克 鹼少許 水少許 鹽少許 步驟 1.在牛奶中加入乾酵母，拌勻。 2.將麵粉與糖混合均勻。 3.在麵粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成面團。 4.將面團蓋上濕布，醒發至兩倍大。 5.將鹼\水\鹽拌勻。 6.用手沾著鹼水，沾一下揉打一下面團至完全揉均。 7.重新蓋上濕布，待面團二次醒發至二倍大。 8.在操作台上刷上油。 9.將面團在操作台上擀寬約5公分的長條，再切成約1公分的劑子。 10.將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下。 11.鍋內熱油，中火，五成熱時，將劑子扭轉數下放入鍋內，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色。 12. 撈出瀝油即成。