多少錢的不銹鋼鍋沒毒

① 十幾塊錢的不銹鋼湯鍋有沒有害處

合格的304鋼材質對人體無害，但不宜長期接觸酸、鹼類物質；不合格的不銹鋼鍋對對人體有危害。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅介紹，不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5％以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18％鎳含量為8％的不銹鋼，也就是「18－8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼。《食品安全國家標准不銹鋼製品》要求，在不銹鋼產品或最小銷售包裝上，應標示不銹鋼類型和「食品接觸用」字樣，以保護消費者的知情權、選擇權和監督權。

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各種各樣的壺都有自己的特點

1、鐵鍋一般不含其他化學物質，不會被氧化。在烹飪和烹飪的過程中，鐵鍋不會溶解，也沒有脫落的問題，即使有鐵溶解了，也有利於人體吸收。新買的鐵鍋用鹽水泡一下，再用色拉油擦一下就可以了。鐵鍋容易生銹，不宜存放食物過夜。

2、不粘煎鍋不應高溫

這種塗層本質上是一層約0.2毫米厚的薄膜，乾燥燃燒或超過300攝氏度的油溫會破壞這層薄膜。一般來說，烹飪時，溫度不會達到260℃，但如果是油炸食品，溫度可能會超過260℃。所以在油炸食物時不要使用不粘鍋。另外，用不粘鍋做飯，而不是用鐵抹刀，以防止損壞塗層。

3、陶瓷鍋、砂鍋不宜含有酸性食物

瓷盤過去被認為是無毒的，但是一些質量差的瓷盤的釉料中含有鉛。長期使用中溶解的鉛、鎘超標的產品，會引起重金屬中毒，嚴重影響健康。砂鍋的搪瓷含有少量鉛，所以新買的砂鍋，最好先用4％的醋水浸泡煮沸。不適用於存放酒、醋、酸類飲料及砂鍋內壁有顏色的食品。

4、不銹鋼鍋不能長時間盛鹽

不銹鋼製作的器皿美觀耐用，但不合格的不銹鋼鍋可能含有過量的鉻。六價鉻被列為對人體有害的化學物質之一。它是國際公認的致癌金屬物質之一。不銹鋼不會完全生銹，如果長期與酸、鹼物質接觸，也會發生化學反應。因此，不銹鋼餐具容器不宜長時間放鹽、醬油、蔬菜湯。

② 便宜的不銹鋼鍋有毒嗎

便宜的不銹鋼鍋沒有毒。
不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也是有可能遷移到水中。但是，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。
不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種。主要類型包括鐵素體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼等，具有耐腐蝕、耐熱等特性。其耐蝕性隨含碳量的增加而降低，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%。

③ 請問幾十塊的不銹鋼平底鍋和一兩百塊的有什麼區別

以資深不銹鋼專家的身份告訴你哈~ 不銹鋼什麼價格的都有是因為材質的不一樣內，通常鍋子一般200S 300S 400S都有容在做的，而這幾種的差價會達到20000元每噸，不過坦白說就鍋子的用途來說各個鋼種其實都可以用了，沒什麼區別的，但是要注意傳言（其實沒有被證實），200S做的鍋子因為其中含有MN，高溫下可能會有MN析出，可能會對人體造成輕微的毒副作用，要保險的話就買貴一點的（標有18-8的）的代表是304不銹鋼，是最保險的

忘記告訴你了 因為不銹鋼的傳熱系數只有普通鋼鐵的1/3，所以比較浪費能源，不過現在有三層復活鍋底的鍋子 這種可能會好一點

④ 有的不銹鋼鍋才五六十，有的鍋要好幾百，怎麼差別那麼大呢

最主要的是材質不同，好的鍋用的是醫用不銹鋼的材質，沒有毒副作用很安全專的，而且一款好的屬不銹鋼鍋的工藝也好外觀更時尚，相對用的時間更久一些。我結婚時媽媽送了我一套宜樂不銹鋼鍋，真的是相當的驚艷，鍋的拋光可謂是頂級的了，拿在手裡沉沉的，是五層的不銹鋼材質，這個是一般便宜鍋做不到的。炒菜也沒有油煙非常的健康，我覺得要買還是買好一點的鍋，因為畢竟我們每天都會用到的，用一款好鍋做美食心情也不錯，挺好

⑤ 410不銹鋼鍋對人體有害嗎

410不銹鋼是食品級，410不銹鋼沒有毒，用作餐具對人體沒有危害。410不銹鋼是按照美國ASTM標准生產出的不銹鋼牌號，相當於我國1Cr13不銹鋼材，S41000（美國AISI，ASTM）。含碳0.15%,含鉻13% ,410不銹鋼：具有良好的耐蝕性、機械加工性，一般用途刃類， 閥門類。

選購不銹鋼製品，建議選擇304鋼。304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼）廣泛用於耐蝕容器、餐具、傢具、欄桿、醫療器材等。選購不銹鋼製品就要看好標注的類型。

在不銹鋼餐具上常有「13-0」（420鋼）、「18-0」（430鋼）、「18-8」（304鋼）三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。

410不銹鋼特點：

1、強度高。

2、機械加工性優秀。

3、經過熱處理後發生硬化。

4、有磁性。

5、不適合惡劣的腐蝕環境。

6、適用范圍：一般刀刃，機械部件，1類餐具（勺、叉、刀等）。

⑥ 市場上幾十塊錢的不銹鋼鍋用了安全嗎有什麼危害

使用沒事的，百分之七十的廚具不銹鋼都是同一種材質

⑦ 400系列不銹鋼蒸鍋材質會不會有毒

400不銹鋼是鐵素系列，是我們常說的不銹鐵，是馬氏體不銹鋼，這種不銹鋼不屬於食品級，導磁性是比較強的，但耐腐蝕性不強，而且鉛鉻含量比較多。400不銹鋼餐具屬於低端產品，對身體一般來說是無害的，但也不建議使用。

⑧ 市面上買的二十幾元的鐵鍋做飯健康嗎

這個真不好說。實際上這種鍋比現在那些動輒幾百元的不銹鋼鍋還好，因為這些鍋是生鐵製成的，生鐵較脆，炒菜時，不斷有些鐵削被刮下來，被人吃進去，可以補充一部分鐵元素。而且絕對不會產生鉻、鎳中毒等現象，因為裡面根本不含鉻、鎳元素。
劣質鐵鍋對人體有害，不要盲目相信鐵鍋能補鐵。
一口好的鐵鍋，最重要的就是鐵的材質。都說「一分錢一分貨」，目前鐵鍋市場良莠不齊，價格更是相差很大。鐵鍋的質量在價格上可以看出端倪來。就目前鐵的價格和鐵鍋工藝分析測算，一口普通鐵鍋的成本價大約為30元，而附加了其他更復雜工藝的鐵鍋，售價往往就要上百元了。
市場上低於30元這個成本價的鐵鍋，很可能是通過降低配件的價格和鐵的成本來實現的，因此質量往往很難保證。
很多人對鐵鍋的偏愛，來自於鐵鍋能補鐵的說法，但是有專家表示，採用這種方式補鐵的效果不見得好：「鐵鍋里烹制的食物所攜帶的是離子鐵，人體對其吸收率只有3%—10%;而動物性食物鐵質的吸收率一般在20%—40%。」更令人擔憂的是，如果鐵鍋含雜質過高，其中會包含對人體不利的「重金屬」。這樣的鐵鍋，不僅使用壽命短，而且在烹飪的過程中會長期滲出「重金屬」，消費者補鐵的同時，也「補」進了有害物質，反而不利於身體健康。
既然如何，如何挑一個好鍋?
首先要學會「看」。看鍋面是否光滑，但不能要求光滑如鏡，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋。一般情況下，鐵鍋都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。有疵點、小凸起部分的一般是鐵，對鍋的質量影響不大，但小凹坑對鍋的質量危害較大，購買時需注意察看。
其次還要「聽」。厚薄不均的鍋不好，購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。另外，鍋上有銹斑，不一定就是質量不好，有銹斑的鍋說明存放時間長，而鍋的存放時間越長越好，這樣鍋的內部組織更趨於穩定，初用時不易裂。
此外，好鍋也需勤保養。普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，會對肝臟產生危害，所以鐵鍋不宜盛食物過夜;同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失;刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡;刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹，如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗;用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。

⑨ 便宜的不銹鋼鍋能用嗎

可以用，不然別人怎麼會拿出來賣，只是每個人的生活品質不同，所以選擇也就不同，雖然是便宜沒好貨，但是也不見得貴的就一定好

⑩ 淘寶賣的七八十塊不銹鋼鍋真的是304的嗎如果是不銹鐵還是其他材質的對身體有沒害

我買過確實是304的 如果是其它材質對身體會有影響 尤其是鋁制的那種吃多了會加速人體衰老的 望採納謝謝了