不銹鋼沙拉卷花器怎麼用

㈠ 我想做一道蔬菜沙拉，請問蔬菜都要用開水燙嗎

做蔬菜沙拉蔬菜不用開水燙的，開水燙過，蔬菜就會蔫了，也會影響它的口感，所以直接用清水凈，就可以了。

㈡ 西餐禮儀中吃色拉時只能用什麼餐具

沙拉的吃法:將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉 都切成小塊。如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放 在一起則要使用主菜叉來吃。如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道 菜，通常要與乳酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的 沙拉盤上，再取兩三片玉米片。乳酪和沙拉要用叉子食用，而玉米片 則用手拿著吃。如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上 沙拉醬，要先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分後再加醬。直 到加到碗底的生菜葉部分，這樣澆汁就容易多了。 老實說，天底下最好吃的飯菜當然是中餐，相比較起來西餐的味道是要差了點，但是西餐在講究情調上就要勝出很 多:大理石的壁爐、熠熠閃光的水晶燈、銀色的燭台、柔和的燈光、 繽紛的美酒，再加上人們優雅迷人的舉止，這本身就是一幅動人的油 畫。所以偶爾嘗試一下也會頗有趣味。為了在品味西餐時能夠保持這 種優雅而浪漫的氛圍，使自己舉止更加嫻熟，表現更加迷人，費些力 氣熟悉一下這些進餐禮儀，還是非常值得的。西餐禮儀的最基本內涵 不過兩點:一是，在社會場合中要為別人考慮，不要給共同進餐的朋 友及服務生造成不愉快或者不方便;另一個准則，就是通過自己優雅 的姿態，從而向他人展示你的迷人氣質和良好修養。在西餐禮儀中最 重要的刀叉使用方法主要展現在第二點。記得《風月俏佳人》中有一 個很有趣的情節，大嘴美女朱麗亞羅伯茨扮演的街頭游鶯應理 察吉爾的要求，第二天要去參加他的一個商務餐會，為了能夠成功 對付那些刀叉，她請酒店的經理培訓了一夜。第二天面對餐桌上三對 並列擺放的刀叉，她鬆了一口氣，笑道，「我記得怎麼用。」可見這 樣比較正式的西式套餐的禮儀之復雜。但是現在那種僅吃一道主菜的 情況越來越多，大多數情況下只用一副刀叉就可以吃完全席，中途並 不需要更換刀叉，所以參加西式宴會只需要記住刀叉使用的基本方法 就可以應付自如。刀叉的拿法右手拿刀，左手拿叉，是一般通用的方 法，當然如果你是左撇子，或者你就是喜歡左手拿刀，也不是不可以 通融。要求右手拿刀不是國際標准，而是右手用刀切料理時更加方便。 叉子的拿法為食指伸直按住叉子的背部。刀子拿法也因情況而不同。 注意:在社交場合不可以將料理切好後，再用右手拿叉子將食物送到 嘴裡。如果在家庭聚會或者氣氛比較隨意的店裡，當然也沒有關系。 刀叉的基本使用方法用叉子按住食物，用刀切開料理上桌後的基本動 作，即是「右手拿刀將其切開，然後左手用叉將食物叉起」。用叉子 壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊用刀切下約一口大小的食物.

㈢ 蔬菜沙拉是常見的西餐之一，蔬菜沙拉怎麼拌更美味

將苦菊、青瓜、西紅柿和甜椒放進鹽水中泡浸十五分鍾上下，隨後清洗干凈，再換涼白開或是礦泉水清洗一篇，瀝干水分後將苦菊切條，黃瓜切片、小番茄切兩截、甜椒切割成一小塊，放進沙拉碗中，添加色拉醬調均就可以。感覺色拉醬不足身心健康的可以加食用橄欖油，少量鹽和白醋，拌均後再來個黑胡椒粉最好是。

將番茄劃一個十字叉，將皮除掉。具體方法是，番茄割開十字叉，首先用熱水燙，隨後再換冷水一沖，那樣很快就可以將皮撕下了。將櫻桃蘿卜和青瓜先用鹽腌漬一小會，這樣可以進味一些。番茄弄成一小塊放進青瓜和櫻桃蘿卜里邊。番茄實在太新鮮的了，切的情況下汁都流在了案板上。在上邊淋入色拉醬翻拌就可以服用。

㈣ 色拉里可以放什麼東西

水果沙拉（A）

材料小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；

配料酸奶50毫升；

製作將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

特點甜酸可口，紅白相映。

●水果沙拉（B）

材料菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；

配料紅葡萄酒1杯，白糖少許；

製作1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

●水果沙拉（C）

材料蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；

配料白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

製作1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點香味濃郁，具別國風味。

●水果沙拉（D）

材料蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；

配料沙拉調料100克；

製作1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。

特點造型美觀，酸甜適口。

●水果沙拉（E）

材料香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

配料冰激凌適量

製作1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

特點色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。

●水果沙拉（F）

材料蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；

配料沙拉醬2匙、果味酒少許。

製作1、將上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。

自製沙拉醬
配料色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、香料少許。

製作用一個不銹鋼盒，將水分擦乾，將蛋黃放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀，加入鹽、白糖即可。

沙拉醬介紹

丘比沙拉醬保持了蛋黃的濃郁香醇，並且可與其他調味醬一起使用，製作出各種口味的沙拉。

丘比沙拉醬（香甜味）使用新鮮雞蛋，口感清香細膩，最適合製作各種蔬菜、水果沙拉。

丘比沙拉醬（全蛋型）口感清淡，適合製作各種沙拉、三明治、漢堡包。

丘比千島醬使用新鮮雞蛋並加入酸黃瓜，酸甜可口。適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。

做水果沙拉的竅門

1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞著悠悠飄起的香氣。

3、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用於拌水果沙拉，味道更好。

4、水果的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。

5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

㈤ 西餐中，吃沙拉用什麼餐具

沙拉是一種低脂食物的統稱，一水果蔬菜為主，搭配人體所需的最基本蛋白質和脂肪，是近年來大家都推崇的一種飲食方式。由於少油低脂，所以很多美味食材都不能用來做沙拉，比入五花肉等等首先就是帶有點小花邊亞麻桌布，選擇一塊好的桌布不僅給桌面增加一層保護，還會自帶美顏的效果，特別是在陽光的照射下更能夠隱隱透出慵懶的感覺。而且用亞麻色的材料還很環保，也比較的百搭，吃西餐正餐時，擺放的餐刀、餐叉主要有：吃黃油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃魚用的刀叉（魚刀在餐刀右邊，魚叉在餐叉左邊）及吃肉用的刀叉。

沙拉，英文名Salad，是用各種涼透了的熟料或是可以直接生吃入口的蔬菜水果加工成較小的形狀後，再加入調味品或冷少司或冷調味汁拌制而成。沙拉的熟料很廣，包括雞蛋、海鮮、肉類、蔬菜等。

㈥ 不銹鋼拉絲的冰箱門用油煙凈清洗後變花了怎麼辦

1，噴抄一些廚房用油煙凈，也可用其他洗襲滌劑，噴過後用泡沫塑料擦洗，再用清水清洗。這樣不僅油污、手印可徹底除凈，也不會擦傷不銹鋼。如果沒有泡沫塑料，也可用百潔布之類擦洗，只是如果門上有「拉絲」紋絡時，擦拭方向要同不銹鋼原有的加工紋絡一致。
2，用小蘇打，用濕毛巾蘸上小蘇打輕輕擦拭鋁合金的表面，不一會兒手印就消失的無影無蹤了。另外我們在使用清洗不銹鋼器具是也很容易留下手印，我們用同樣的方法來擦不銹鋼器具，不但可以輕松的去掉手印，還可以擦出不銹鋼的光亮來像新的一樣。現在過春節了，春節做大掃除，您在做衛生的時候不訪試試。

㈦ 沙拉條怎麼做

原料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

製作方法：

首先，將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

然後，在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。

水果沙拉就做好啦，如果你怕這樣吃不飽的話，下面再介紹一種美式沙拉，這種沙拉是一定能吃飽的啦。

用料：土豆、蘋果、雞肉、葯芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。

製作方法：

首先，將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細粉。

然後，將土豆、蘋果、雞肉、葯芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。

最後，將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。

水果沙拉（A）

材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；

配料 酸奶50毫升；

製作 將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。

特點 甜酸可口，紅白相映。

水果沙拉（B）

材料 菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若干；

配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許；

製作 1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱；3、1個小時從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

特點 爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

水果沙拉（C）

材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個；

配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

製作 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控干水分。

特點 香味濃郁，具別國風味。

水果沙拉（D）

材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、獼猴桃2個、聖女果10個；

配料 沙拉調料100克；

製作 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、准備一平盤，將每兩個橘子對放，擺放一圈，將半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁；3、最後將沙拉調料擠在中間即克。

特點 造型美觀，酸甜適口。

水果沙拉（E）

材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個（不宜太大）、獼猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

配料 冰激凌適量

製作 1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少隨意，但多點好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

特點 色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。