不銹鋼鍋如何開鍋不用豬油

① 不銹鋼鍋怎樣開鍋

1、首先我們把鍋內放上接近三分之二的清水，然後倒入白醋，然後點火將水煮開。
2、水開後內，關火，用筷子夾容塊干凈的抹布，順著鍋內刷洗幾遍，鍋內水變渾濁後，把水倒出，用溫水清洗鍋面。（切記，用溫水，涼水會帶來溫差的急劇變化，導致鍋體受損）
3、清洗完畢後，擦拭乾凈，繼續放上爐灶，切幾塊肥肉放入鍋中，用中小火熬出油脂，等肥肉的油脂熬完後，用鍋鏟不停的澆灌至鍋面各處，讓鍋面徹底的吸收油脂。
4、關火，待鍋體涼透，徹底清洗干凈，就完成了開鍋。

② 不銹鋼鍋開鍋八個步驟是

不銹鋼鍋開鍋初次開鍋的步驟：

材料准備：洗潔精，百潔布，油，筷子，紗布。

步驟一：往剛買的炒鍋里滴入適量的洗潔精（洗潔精具有清潔除污的功效，可以將剛買的炒鍋里的污垢清潔掉）。

③ 不銹鋼鍋開鍋的正確方法不粘鍋

不銹鋼鍋開鍋的方法：

1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。

不銹鋼鍋不粘食物的方法：

1、將鍋放在熱源上，以中高溫（不超過鍋底部）加熱1-2分鍾，然後向鍋中撒少量水滴，直到水滴凝結在鍋中。鍋的中心並停止移動。溫度已達到。如果水滴被吸干或跳動，則表明尚未達到溫度，您需要繼續加熱。達到溫度後，轉到中火，倒入油，將油均勻地撒在鍋中，即可直接炸魚或其他粘性食物。

2、要用冷油冷卻鍋，請將油直接倒入鍋中，然後加熱直到油在鍋中產生油紋並擴散到鍋的側面，表明鍋中的溫度足夠，然後把食物做飯。但是，這種方法有一個缺點，那就是清潔鍋具的麻煩。

④ 不銹鋼鍋如何開鍋

不銹鋼鍋開鍋的方法：

1、用水和洗碗液把鍋洗干凈。用洗碗布或海綿擦拭鍋子表面。鍋子內外都要徹底擦乾凈。接著用溫水沖去泡沫，放在一邊晾乾。油更容易附著在干凈的鍋子上。

⑤ 開鍋的正確方法小妙招 新不銹鋼鍋的開鍋方法介紹

1、用清水沖洗鍋，並用海綿輕輕刷洗。

2、用干凈的布，擦乾表面後，倒入適量的油，覆蓋鍋底。

3、加熱到起煙後把油倒掉，並用溫水沖洗。紙巾或者軟布擦拭表面，把鍋中的油擦乾凈。日後，正常使用並清潔完畢後，要立即擦乾，並塗上一層油進行保養。

⑥ 開鍋方法不用豬油 開鍋不用豬油的方法

1、開鍋時不一定非得用葷油。一般習慣來說，開鍋都用葷油，因為鍋中餘下的油冷卻後凝固能夠起到保護鍋體，防止氧化生銹的作用。當然用其他的食用油也是可以的，只是效果稍微弱於葷油。

2、鐵鍋預防生銹的方法：

（1）用完鍋應及時清洗：用完鍋後應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。有些燒焦的澱粉類的殘渣粘鍋上，很難清洗掉，這時可以用水泡十幾二十分鍾再擦洗就輕而易舉了。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵銹。

（2）清洗完鍋務必擦乾/烘乾：鍋洗完後，我們應該把鍋表面的水漬用干抹布擦乾或者加熱烘乾，確保鍋表面是乾燥的。如果鍋表面有水，哪怕一點點，過半天後我們觀察，都會有小片的銹跡。確保鍋表面乾燥是非常非常重要的。

（3）將鐵鍋懸掛或倒扣：鍋洗完擦乾後，應該懸掛起來或者倒扣在灶台上，這樣即使有潮氣，也不會在鍋的表面停留。假如順著放在灶台，如果有潮氣打濕了鍋，或者廚房用水時打濕了鍋，那這些水分就會留到鍋底，過幾個小時也會有銹跡。

（4）保持廚房通風：最後一步是保持通風，將廚房窗口打開，或者保證有通風口。這樣保持空氣對流，水汽也就不會滯留在鍋里，也不利於鍋綉的形成。

⑦ 沒有豬油怎麼開新鍋

我們炒菜需要用到鍋進行烹飪，如果一個鍋用到一定年限了也是需要換鍋的，雖然鍋的種類比較多，但選擇用鐵鍋的人是非常多的，但是我們也清楚買回來的鍋不能直接用，需要我們先開鍋，要不然煮出來的菜都是黑色的，這樣做出來的菜不僅沒有食慾而且看著就非常的不美觀。我們一般開鍋都是使用的豬油進行開鍋，但是不愛吃豬油的朋友們就為了開個鍋而選擇豬油也七四大可不必，還有其他的辦法也能夠幫助我們順利開新鍋。接下來就為大家來介紹一下如何使用別的辦法開新鍋。

首先我們是可以用植物油開鍋的，還是從科學的角度來看看開鍋，開鍋第一步就是烤藍，這是為了防銹，抹油燒鍋這是為了形成大分子膜，作用也是防止鍋生銹。不一定要用豬油，植物油也是可以的，用豬油是一種傳統儀式而已。可以選擇將一小勺的食用油導入鍋裡面，用小火烤著，然後旋轉鍋裡面的油，讓油浸潤整個鍋，關火冷卻就可以了。很多人就很擔心鐵鍋會生銹，鐵鍋裡面要是留有水分，那就會生銹，每天洗完鍋過後，用抹布將鍋抹乾凈就不會生銹了。
以上就是沒有豬油應該如何來開新鍋的具體操作方法，相信大家通過上述內容的介紹和了解，都能夠很快學會應該如何不用豬油就能夠順利進行開新鍋。

⑧ 新不銹鋼怎麼開鍋

首先將鍋清洗干凈，可以用洗潔精多清洗幾次或者用白醋泡幾分鍾，將出廠的拋光蠟洗版凈。

然後開始開鍋，具體開權鍋過程:

1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不銹鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鍾。

2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油(橄欖油、椰子油、花生油等等都可以)，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

3、把鍋再放回爐子上繼續加熱,等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不銹鋼表面的分子會打開讓油中的脂肪嵌入到鍋體,這樣相當於給不銹鋼炊具加上了一層不粘表面。

4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，你會看到鍋的表面有鏡面一樣的反射,至此「開鍋」的步驟算是基本完成。

需要注意的是:開鍋完成後的油-定要用紙巾擦去,不可以使用清潔劑。日後的清潔當中盡量少使用清潔劑,如果使用清潔劑頻繁的話，一 定要隔一段時間重復-下"開鍋」的過程。

⑨ 不銹鋼炒鍋如何開鍋使它成為不粘鍋

不銹鋼炒鍋要想開鍋使他成為不粘鍋，首先講未開鍋的不銹鋼炒鍋放在爐灶上加熱，然後把內豬油放在不銹鋼容鍋內，小火慢慢的把豬油塗遍全鍋內部，這樣的塗抹約十分鍾，然後關火放置約三十分鍾，清洗干凈即可，這樣的不銹鋼炒鍋就成為不粘鍋了。

⑩ 鋼鍋開鍋的正確方法 新買的不銹鋼鍋怎麼開鍋

1、買不銹鋼鍋後，記得先清洗干凈，開火加熱鍋底，同時倒入一點白醋，待到白醋滾燙時關火。

2、用鋼刷沾著滾燙的醋把鍋內面整個刷洗，每個地方都要洗到，這樣可以去除不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。

3、加熱鍋子(不要熱到把鍋燒壞了)，用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣，這樣鍋子就很夠熱了。

4、轉中小火，同時倒入色拉油，然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。

5、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋洗干凈。把鍋擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。