Ⅰ 什麼材質的不銹鋼鍋好
不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
Ⅱ 鐵鍋為什麼有黑色和灰色的，黑色鐵鍋和灰色鐵鍋的原材料有什麼區別呢，那種顏色的好用
鑄鐵鍋，硬度高、脆、升溫快，相比較容易碎裂，價格略低。做大鍋飯特香。熟鐵鍋，一般做菜時的碰撞不會損壞，用來炒菜較好。價格稍高。
Ⅲ 不銹鋼分幾種材質，不銹鋼鍋哪種材質好
不銹鋼304的比較好，傳統不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達到0.1%。
不銹鋼鍋分類：
1、不銹鋼，在空氣或弱介質中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。
2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當然無愧於不銹鋼之稱謂。
化學分類
鉻基不銹鋼
鐵基不銹鋼
鉬基不銹鋼
不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。
Ⅳ 不銹鋼鍋燒黑的部分的主要成分是什麼
主要是煤氣或煤中的碳。
燃燒時殘留在鍋底。
不銹鋼是合金，鉻含量平均在10．5％，作為鍋的不銹鋼材質都是耐高溫的，
不會直接在火中氧化為四氧化三鐵。
Ⅳ 黑色的不銹鋼叫什麼
可以。
不銹鋼本色是亮銀色，但隨著金屬處理工藝的進步，現在是可以對其表面進行著色的。採用的方法主要是酸性浴氧化著色法，使不銹鋼的表面生成一層透明的鉻氧化物薄膜，光線照到上面之後，會因薄膜厚度不同而產生不同的顏色。
對不銹鋼進行彩色加工的整個過程包括著色處理和硬膜處理兩個步驟。著色處理是在熱鉻硫酸溶液槽中進行，不銹鋼浸入之後，就會在表面生成一層只有一根頭發絲直徑的百分之一厚的氧化膜。隨著時間的延長和氧化膜厚度的增加，不銹鋼表面的顏色也在不斷發生改變。
當氧化膜厚度從0．2微米增加到0．45微米時，不銹鋼表面的顏色會依次呈現藍、金、紅、綠色。人們通過控制浸漬時間，就可以得到所需要的彩色不銹鋼。
(5)黑色不銹鋼鍋是什麼材質擴展閱讀:
不銹鋼的特性:
1、焊接性
產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。
2、耐腐蝕性
絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）
3、拋光性能
當今社會不銹鋼製品在生產時一般都經過拋光這一工序，只有少數製品如熱水器、飲水機內膽等不需要拋光。因此這就要求原料的拋光性能很好。
4、耐熱性能
耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優良的物理機械性能。黑色的不銹鋼，這是不銹鋼發黑工藝。
將不銹鋼在發黑劑中進行氧化處理後得到的效果，不打磨不會掉色。
不銹鋼發黑劑是在不銹鋼表面通過化學氧化反應,使其表面生成緻密黑色的保護膜。
Ⅵ 不銹鋼平底鍋是什麼材質
不銹鋼平底鍋材質有：奧氏體不銹鋼、 鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體--鐵素體雙相回不銹鋼、答 奧氏體－馬氏體鋼、 馬氏體—碳化物鋼。
製作不銹鋼鍋的材料有：鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，而奧氏體不銹鋼鍋則不行。但是，奧氏體不銹鋼鍋的防銹性能是最好的。
Ⅶ 不銹鋼不粘鍋表面的黑色花紋是什麼材料有毒嗎商家說是鈦黑
鈦黑又稱黑鈦，世界上第一個黑色鈦金屬氧化物，是一種黑度非常好的無機 復合顏料，也是一種黑度純正、活性很強的新能源功能材料，主要成分為 Ti7O4， 呈粉末狀。
化學名稱：鈦黑，別稱：黑鈦,亞氧化鈦、黑鈦粉、Ti4O7 英文名稱：Tilox Black；titanium black鈦黑通過二氧化鈦改性，使得鈦黑具有了功能材料的特性。鈦黑結晶結構為 氯化鈉型立方晶型和金紅石型正方晶形的黑色混合粉末，熱穩定性高,在水和樹 脂中具有良好的分散性能。鈦黑作為顏料可用於耐溫塗料,具有耐高溫,環保,無毒,可食用，不導電的 特點，符合食品級安全標准,不會對皮膚產生損害。
Ⅷ 不銹鋼炒鍋黑色的一層東西是塗層嗎
是的，它是特富龍塗層，基礎材料是經過硬質氧化的鋁合金，優點呢？就是導熱均勻，而且能夠不粘。 缺點就是表面的塗層有三點要注意保養，一就是不能用鐵鏟和鋼絲球，二就是不能炒完菜後直接用冷水沖洗，三就是不能用猛火。原因就是這畢竟是表面的一層噴塗材料，在牢固也有脫離的一天。在國外，像這種鍋其使用就像中國的鐵鍋一樣使用很普遍，平均壽命咱起1～2年左右。
Ⅸ 不銹鋼鍋發黑是304鋼嗎
不能僅憑發黑就判斷不是304鋼，不銹鋼發黑的原因有以下三種：
1、第一次使用前，你可能沒保養好，不銹鋼出廠有殘余的工藝用油，比如拋光油，一般可以用溫水兌白醋等方法進行清理，然後在鍋里塗一層食用油，稍稍加熱形成天然保護膜更耐用。
2、你加熱可能火力太急，導致傳熱不均勻，破壞了金屬表面的抗氧化膜。
3、你有可能買的不是304，有可能是201，或者304不銹鋼材質本身質量不過關（回爐鋼）
Ⅹ 新買的不銹鋼蒸鍋鍋蓋上有好象黑油的東西，帶黑油的不銹鋼鍋是什麼材質能用嗎，怎麼清洗
黑色物質釋義如下：不銹鋼並非完全不會生銹，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此，不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等
不銹鋼蒸鍋鍋蓋黑油的處理方法：
1，把需要清洗的不銹鋼鍋蓋裝上水，放在火爐上
2，將水加熱到沸騰，保持沸騰狀態20分鍾。
3，20分鍾後，鍋蓋那些黑黃的頑固污漬就應該會松動了，可以用木勺子輕輕刮擦那些污漬。
4，將鍋拿離火爐，把裡面的臟水倒掉，水越臟，說明我們的工作越有效。
5，在鍋蓋倒上一些小蘇打，用菜瓜布擦洗。
6，洗完後，將鍋沖洗干凈即可
打磨不銹鋼會產生那種黑顏色的粉末，那是正常的，打磨後用洗潔精刷洗干凈就可以了，新鍋大概是出廠時表面經過打磨未經清洗的緣故吧，你買回來後用洗潔精刷洗干凈就不會有那種現象了，拋光蠟用清水洗和開水燙是去不掉的，要用洗潔精或者是除污劑跟醋清洗哦
每個家庭餐具里，難免都會有一、兩件不銹鋼鍋或者碗，主要是因為不銹鋼的餐具方便，清洗容易，不易破損，而且還比較輕，所以是許多家庭的必備料理鍋具之一。
不銹鋼製品用途比較廣，保養程序相對也簡單。新買回來的不銹鋼鍋，有些鍋、碗里發現有一層層厚厚的黑油，難道是買到黑心商品了嗎？
其實不是，是加工廠製作過程中會使用這些黑油來提高潤滑的作用，製作時難免會有模具摩擦力過大，容易造成損壞，使用黑油減少磨損，而成型後殘留的沖壓成型油。產品加工出廠時會統一使用鹼性物質來清洗干凈；如果大家在使用時發現黑油，大多是清潔過程未落實所致的。
成型加工廠使用的黑油分為油性和水溶性兩種，主要成分有硫化物或有機金屬化合物等，對人體健康確實有害。針對不同的殘留黑油，去除方式也各異。
如果是水溶性成型油，以一般家用的洗碗精等清潔劑即可去除；但若為油性成型油，則以適量鹼性物質來清洗，最好是大鍋里放水加入小蘇打、或者白醋，煮至水沸騰，完全把不銹鋼餐具浸泡鍋中，等水涼後，再使用普通清潔劑清洗一次，就可以完全清除